E ui o le semolina ( smida i le Arapi Arabic) e lauiloa tele e fai ai pasta poʻo tausoga, e faia ai foi se falaoa sili ona lelei, chewy. Mo lena faamoemoe, pe lelei le semolina poo le sili atu le lelei o le falaoamata kulumamaina e mafai ona faʻaaogaina.
I totonu o Morocco, o le areto semolina e masani lava ona foliga mai i le khobz , o se fausaga faʻapitoa faʻapipiʻi, ae o le ae maua foi i le baguette po o le laumei laupepa.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu pai salamole semolina poʻo le falaoamata kulimi
- 2 ipu falaoamata papaʻe
- 2 teasisi masima
- 2 teasisi
- suka
- 1 sipuni vaovao vevela poo le fefete fou
- 2 i le 3 sipuni tele
- fuālaʻau manogi
- 1 1/2 i le 2 ipu vai mafanafana, tusa.
- falaoamata faaopoopo mo le tosoina
- suauu lelei poʻo le mamafa mo le pefuina o falaoa
Auala e Fai Ai
- Saunia ni pusa tao tao lua e ala i le suauʻuina o nofoaga tutotonu, poo le pefu pefu i paʻu ma semolina.
- I totonu o se pesini tele poʻo le faʻafefiloi o le salamene o le semolina poʻo le falaoamata o le kulimi, falaoamata paʻu, suka, ma le masima i se pesini. Fai se lapoa tele i le ogatotonu o le faʻafefiloi falaoa, ma faʻaopopo le fefete.
- Faaopopo le suauʻu ma le 1 1/2 ipu vai mafanafana i le vaieli, faʻafefiloi e faʻasese muamua le fefete, ona faʻamalosi ai lea o mea uma o le ipu e tuʻu ai le vai i le falaoamata.
- Liliu le paluga i fafo i luga o se lauolaola ma amata ona toso le paluga. Afai e tatau ai, faʻaopoopo le falaoamata poʻo le vai i sina vaega itiiti ina ia faʻafefete le paluga ma faʻapipiʻiina, ae aua le faʻamalosi. Faʻaauau pea le piilima mo le 5 i le 10 minute, pe seia oʻo lava ina lamolemole le paluga ma e mafai ona gaosi.
- Vaevae le paluga i le afa ma fusi vaega taʻitasi i se paʻu lamolemole lamolemole. Lili le faaputuga i sina semolina mafiafia po o le lelei, oomi vave atu fatu i luga o le paluga.
- Tuu le paluga i luga o pusa saunia ma ufiufi i se solo. Faataga le paluga e malolo mo le 10 minute.
- A maeʻa le paluga, ia faʻaoga le alofilima o lou lima e faʻamafola ai le paluga i ni lapoa lapotopoto, pe tusa ma le 1/4 "mafiafia. Ufiufi falaoa ma se solo, ma alu e ala pe tusa ma le tasi le itula pe umi, seia oʻo mai le paluga pe a paʻu malie i se tamailima.
- Vaʻai se ogaumu i le 435 F (225 C).
- Palu le paluga ma se tui i le tele o nofoaga e fatu ai vaʻa vevela. Pipi le falaoa pe tusa o le 20 minute - ia fesuiaʻi pusa e tusa ma le afa i le taimi o le tao - pe seia oʻo ina lalelei ma paʻu o falaoa pe a paʻu. Faʻaliliuina le falaoa i se fagu po o se solo faʻapipiʻi e faʻamafanafana.
- O falaoa Moroca o le a na o le tasi le aso i le vevela o le vevela, o lea ia fuafua e faʻamalo le gaogao. Tago i le vevela o le vevela, ona e kuka ai lea i totonu o le ogaumu mo le faʻasalaga fou.
Fua o fua
E pei o le tausoga o Moroccan White Bread , falala Moroccan Semolina - poʻo le khobz dyal smida - e faigofie ona saunia ma atoatoa mo sandwiches, taeao, taimi o le ti, poʻo le tautua faʻatasi ai ma manini. Ou te fiafia e faʻaaoga le afa semolina i le falaoamata paʻepaʻe, ae ia fetuunai lenei fuainumera i lau mea e te manaʻo i ai.
O le tele o semolina e te faʻaaogaina, o le sili atu o lanu samasama i lanu ma le lalelei o le falaoa o le ai ai. Fiafia!
O le fua o loʻo i lalo e manaʻomia mo le faʻapipiʻiina o le paluga i ni falaoa lapoa se lua, lea e masani lava ona tipi i totonu o ogalaau mo le tautua. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e vaevaeina ma fusi le paluga i le fa i le ono laititi fasi falaoa.
Mo isi faʻaoga mo semolina, tagaʻii le Moroccan Semolina Recipes .