01 o le 07
Ae e te leʻi Amataina
O lenei sauʻai lelei e masani ona faʻaaogaina i le gagana Potukale. Wendy Ponte Massa de pimentão o se taʻaloga taua a Potukale (ma le saumalie) e faʻamaʻafia ai le tele o ipu lauiloa a Potukale. Seʻi vagana ua e taumafai e fai, e faigata tele ona faʻamatalaina lona tofo tulaga ese - pei o le suamalie, o le logo o le talo, e le o se vevela, ae sili, mauoa ma lelei!
O lenei paʻu moli moli o le faavae lea o le porco alentejana , o se tasi o lauiloa sili ona lauiloa a le atunuu, ma le tele o isi. E mafai foi ona e faʻaaogaina e pei o le faʻalauteleina i luga o fusi mo se sisi cheese, faʻasusu i sina pasili fou ile luga mo le lanu. Faʻafefiloi le faʻaPotukale ma le Italian italics e ala i le faasalalauina i luga o le crostini ma faʻaaoga e faʻafeu ai soupasi ma soʻo.
02 o le 07
Faamalie le Peʻa Mumu
O pepa mo Massa de Pimentão e tatau ona lelei lelei. Wendy Ponte - Fatu ma le kuata 4 pepa lanu mumu lapoa. Ave ese uma pipi papaʻe mai totonu.
- Tuu ni fasi pepa mumu lanu mumu i totonu o se ipu tioata poʻo se fagu sima ma fafasi i 2 leotele punetipi o masima masusu . Faʻamalosi lelei ina ia mafai ona tufatufa masima i totonu o pepa.
- Tuu le ipu lenei, e le ufiufi ma i le potu vevela, mo le 24 itula atoa.
03 o le 07
Saunia le Peppers for Roasting
Aʻo leʻi fagogo, e tatau ona faʻamago lelei pepa. Wendy Ponte - A maeʻa ona nofo mo le 24 itula, fufulu le masima o fasi pepa. Taumafai e maua le tele o le mea e mafai ai, ona patipati lea ma faʻamago i se solo mama poʻo ni solo pepa.
- Falafola i luga o se tasi apa ma le paʻu pito i luga, luga o se kuki poʻo se pusa tao tao lapopoa.
04 o le 07
Taʻu le Peppers
Pe a uma ona faʻafefiloi, e tatau ona mumu le lanu mumu. Wendy Ponte - Sulu le fafie.
- Tuu fasi pepa i lalo o le fafie ma tao ai i latou seia oʻo ina paʻu ma paʻu le paʻu, lea e tatau ona tusa ma le 15 i le 20 minute, ae talu ai e eseese uma ogaumu, ia e tilotilo i ai.
- Aveese i latou mai le ogaumu ma tuʻu i latou e faʻamalo atoa.
05 o le 07
Aveese Pelo mai le Peppers
A maeʻa maeʻa le pepa faʻamamaina, e tatau ona vele paʻu. Wendy Ponte - Ave ese paʻu mai fasi pepa. E tatau ona latou o mai faigofie.
06 o le 07
Fuʻe le Peppers
O pepa e tatau ona faʻamamāina i se meaʻai meaai ma le kalaka ma le suauu. Wendy Ponte - Tuu pepa ma 2 lapopoa tetele o le kālati i se meaʻai meaai ma fufulu.
- Faaopopo 6 leotele sipuni o le lelei o le olive olive-olive olive lelei, sina mea itiiti i le taimi, aʻo galue le masini seia oʻo ina oʻo le paluga i le tutusa lelei o se paʻu manogi lelei.
07 o le 07
Teu le Massa de Pimentão
O lenei sauʻai lelei e masani ona faʻaaogaina i le gagana Potukale. Wendy Ponte Massa de pimentão o le a teuina i totonu o le pusaaisa mo le 2 vaiaso i totonu o se pusa vaalele. Afai e te manatu o le ae le faʻaaoga uma i lena taimi, tuʻu i totonu o se atigipusa vevela ma faʻamalo seʻia e manaʻomia.