Mea Faamemelo: O le Saina Atonu Na Avea Oe ma Muamua e Saili Ice Ice
Maʻeu i totonu o soʻo se potu aisa ice cream ma e vave ona taia oe e le tele o filifiliga, e le gata i mea lelei ma ituaiga o togavao malo. O kulimi kulimi masani na tuʻuina atu e kulimi kulimi mūmū, tiogo kulimi, ma gelato - faʻapitoa faʻapitoa a Italia. Ae o mea manogi, o le vanilla anamua vanilla, sukalati, ma fualaʻau ua leva ona maua mo taulaga sili atu e pei o faʻi keke sukalati, talipolo, ma mango.
Soifua Maloloina (ish)
O le a le tua o le toe faʻafouina nei o le gaosiga o asikulimi? E le lava, o lo tatou naunau i le soifua maloloina lelei e tele sona sao. Pe a filifili tagata e faʻailoa o latou nifo suamalie, latou te mananaʻo i se tofo i le tofo e aoga ai calorie faaopoopo. Ua le toe faʻamalieina i kulimi 'aisakulimi faʻamaʻi ua tumu i mea faʻaopopo, o tagata faʻatau o loʻo faʻamalosia ice cream e faia i mea fou fou ma susu susu. Ae o le afaina i mea manogi, e leai se masalosalo ua sili atu ona atamamai le palate i tausaga talu ai nei. Ae o le mea moni foi ua amata ona nofouta tagata i le soifua maloloina o fualaau o Asia e pei o le mango ma le papaya. Mangos ua maualuga i Vitamin A ma C, ae maualalo i calorie ma gaʻo. Papaya e tele atu peta-carotene nai lo kāloti. O mango ma papaya ua tumu i vailaau faʻamaʻi.
I le taimi nei, o le asikulimi aisami o lo o tuputupu ae e sili ona fiafia i le 'aiga o' aiga i 'aiga o Saina. Faʻatauaina i le kukaina Saina mo lona tofo tulaga ese ma lona tofo, o loʻo faʻapea foi ona iai le tele o aogā o le soifua maloloina, mai le faʻamalositino fesoasoani i le puipuia o se malulu.
Ice Cream: O le Sooga Saina
E moni - o Saina ua latou faia le uluai ice ice i le 2,000 TLM, e ala i le tuʻuina atu i fafo i matagi malulu malulu poʻo le faʻamaisaina o mea e faʻafefiloi ai le aisa ma le masima. E le gata i lea, o loʻo i ai se talitonuga e faʻatautaia oloa gaosi susu i sisifo e tagata faimalaga e malaga mai Saina.
Masalo e le o Marco Polo, e ui lava o tusitusiga lauiloa na mafua ai ona ia faailoa atu se sua susu susu i le Italia e mulimuli i ona foga agai i Sasae Mamao.
I soʻo se mea na tupu, e ui lava i le amataga o le asikulimi e lei maua i Saina, ona o le le lava o le pusa i totonu o fale Saina ma talu ai e talitonu Saina e le lelei le 'ai o meaʻai uma. Ae ui i lea, o le manaomia o le asikulimi o loʻo faʻagesegese lemu, aemaise lava i taulaga tetele e pei o Beijing ma Shanghai. Ma o le asikulimi e fiafia i isi vaega o Asia. Aisakisa Initia, ua taua o le kulfi, ua faia i le faaitiitia o le susu po o le kulimi aʻo leʻi faamatuu. I le taimi nei, ua oʻo mai Filipino i nisi o faʻamafanafanaga manaia o kulimi kulimi e faʻaaoga ai fualaau aina ma fualaʻau. Ma i le tele o oloa Asia / Saina, o le ae maua ai le kokonisi "aisa kulimi" - faia i le susu o le niu ma e leai ni meaʻai susu.
O le isi taimi e te asiasi atu ai i se maketi a Asia, siaki le vaega faʻasao aisa. O avanoa o le a e maua ai le tele o faʻamaʻi o le aisa ice cream, mai le durian ma le lychee i le lanu meamata. Afai e te manaʻo e fai sau lava, o nisi o kulimi kulimi o kulimi kulimi e te taumafai ai. Fiafia!
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Punaoa:
Oxford Companion to Food, saunia e Alan Davidson, lomia e le Oxford University Press, 1999