O lenei fua o se auala sili lea e faʻaaogaina ai le fafagaina o puaa. E ui lava e manaia, e le afaina pe a faaopoopo ni mea faaopoopo. Taumafai nei tamaʻitaʻi i le isi taimi e te faʻaopoopoina ai le puaa i luga o le lima. Ou te mautinoa o le a avea ma se mea e sili ona fiafia i ai. O le a e manaʻomia se kulimi sana e afifi ai tama .
Mea e te Manaomia
- Mo le Faatumu:
- 4 ipu / 950 mL faʻi puaa
- 1 riki ala (tapena)
- 2/3 cup / 160 mL moa moa (po o le pipi)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 sipuni / 30 mL pasta
- 2 teaspoons / 10 mL cumin (manava)
- 1 teaspoon / 5 mL le masima
- 1 teaspoon / 5 mL lelati lela
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL fennel fatu (nutimomoia)
- Mo le Pololele a Tamale:
- 2 ipu / 475 mL lona falaoamata
- 2 ipu / 475 mL moa chicken (lukewarm)
- 2/3 ipu / 160 mL faʻapuupuu (sasaina)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL le masima
Auala e Fai Ai
1. Tuu le sana i totonu o se ulo lapoa po o totonu o lou goto ma faatumu i vai. Talu ai ona o le a fetogi i lalo foliga, faʻamalu i lalo ma se ipu poʻo soʻo se mea o loʻo i luga o lou lima. Latou te le itiiti ifo i le tasi le itula e ave ai le lava o le susu e galulue ai.
2. Faaopopo ni lua sipuni tele o le olive i totonu o se laulau lapoa ma fusi le aniani ma le garlic mo le 2-3 minute. Faaopopo mea totoe o totoe ma simmer mo 10-12 minute.
3. I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi ia ipu falaoamata e lua o le falaoamata ma le 1 sipuni / 5 mL o le paʻu paʻu ma 1/2 teaspoon / 2.5 mL le masima.
Faafefiloi faatasi. O le taimi nei ia lūlū lemu i totonu o ipu e lua o le susu o le moa ma le faʻafefiloi i se paluga paluga. Faʻafei 2/3 cup / 160 mL o le faʻamaʻiina o le paʻu poʻo le pailani i le paluga paluga ma faʻafefiloi seia oʻo i le afiafi.
4. Amata i se lau paʻu o sana o loʻo faʻaputuina i se mea mama. Faʻalagolago i le tele o le fala o le sana, tuu pe tusa o le lua punetini o le paluga paluga i luga o le fala o le sana ma salalau solo. E te manaʻo e alu faʻataʻamilomilo se penitala i autafa o pito. O le paluga paluga e tatau ona tufatufa tutusa. Faʻaopopo le faʻatumu ma taumafai e tuʻu i se laina i lalo o le ogatotonu ole paluga palu. Faʻatoʻa tamales. E mafai ona e faʻamauina pito i se manoa, pe piilima i pito.
5. Tuu tamalesi i totonu o se steam lea e malupuipuia i totonu o se fafie tele. Ia mautinoa e le paʻi tama tama i le vai, ae faʻaalia ile vevela vevela mo le 45-60 minute. Aveese le steam mai le ulo ma ia mafai e tamale ona nonofo i ni nai minute ao lei amataina pulu.
6. Avea i lea Laasaga ma lea Laasaga
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 14 g |