O taamilosaga lapoa e manaia tele mo le kuka. E le gata o latou taugata, ae o le fafagaina latou te maua ai le tofo latou te manaomia e avea ai ma mea suamalie. O nei steaks ua taʻalo i le faʻafefiloi o le sinapi o Dijon ma le vai mai se paʻu o atisiliki loto.
Mea e te Manaomia
- 2 lafu povi o lapotopoto faataamilosaga (pe a ma le 8 aunese / 225 g i le tasi)
- 1 fagu (6 aunese / 170 mL) faʻataʻavaleina fatu fatu atisiluki
- 1/4 ipu / 60 mL fasi mea mumu mumu
- 1 sipunipuni / 15 mL leʻamea sua
- 3 punetuni / 45 mL
- Tina laʻau o Dijon
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL masima sua
Auala e Fai Ai
- Faʻailoa artichokes, faʻasao vai. Faʻavasega ni atisifo ma faʻafefiloi ma le mumu mumu ma le basilini i totonu o se tamai ipu; ufiufi ma le pusa. Faʻafesoʻotaʻi le vai o le artichoke ma le fualaau oona i totonu o tamai ipu.
- Lafumanu ole lafumanu ma le paluga o le sinapi i meaai-saogalemu palasitika; liliu fusi i le ofutele. Tapuni le ato ma faʻasao i totonu o le pusaaisa 6 itula poʻo le umi foi i le po.
- Ave ese vaʻa mai le sami; lafoaʻi uta moana. Lafoaʻi ni meaʻai i luga o luga o luga o luga ole laʻau, malala e ufiufi. Grill, e leʻi ufiufi, 19 i le 23 minute mo le agavaʻa masani-seʻesea , liliu i nisi taimi. (Aua le ufiufi.)
- Ave faʻamalosi i fasi moa. Taimi i le masima ma le pepa, pe a manaʻomia. Auauna atu ma le faʻafefiloi o atisitoke.
Faia le 2 i le 4 fesoasoani.