O pateta suamalie i Mekisiko e sau i ituaiga uma e paʻepaʻe paʻepaʻe ma le paʻu paʻu lanu viole ma le ituaiga moli sili ona taatele i le Iunaite Setete. Ou te fiafia i le faaaogaina o lanu moli moli mo lenei fua, ona o lanu matagofie, ae o soo se ituaiga e fetaui mo le faia o lenei suamalie suamalie ma le mafanafana.
I Mekisiko, o lenei fale-ma-matagofie meaʻai o le a avea o se amataga muamua o se taumafataga manaia (mafaufau i aso Tesema po o aso o Tina), ae ou te manatu o le a maua e le matou 'au taaalo a Amerika i Amerika Amerika le lelei mo le' aiga o le aoauli i le taimi o le autumn poʻo le taumalulu, masalo e mafai ona tuʻuina atu i luga o masini o beef empanadas , osadillas poʻo sandwiches grilled grilled. E galue lelei foi i ni vaega laiti e pei o le amataga i le Thanksgiving.
O pateta suamalie, e pei o isi pateta (lea e na o le pau lava le mea e aʻafia ai), na afua mai i Amerika ma e lauiloa i le tele o atunuu o Latina Amerika ma le lalolagi. O mea e pei o lenei mea e fiafia i vaega eseese o la tatou paneta; o le a le mea e faʻapitoa ai lenei lomiga o le faʻaaogaina o le epazote o le vaovao , lea e faʻaalia ai le manogi masani o Mekisiko i le ipu.
O lenei fuataga o le a maua mai ai ni meaʻai se 4 pe 2 aano o le aoauli.
Mea e te Manaomia
- 2 alalaʻau tele-pateta
- 3 ipu falaoa moa (faʻanofo, mai se fagu, pe faia i le fala, falala, ma le faapipii)
- 1/4 siʻitiiti
- 1 seleni le sikalo fou
- 2 leketi kuka (e le o le margarine)
- 1/2 ipu susu
- 1 le totoa o le epazote fou (tapenaina lelei, poʻo le 1/2 teaspoon sela epazote)
- Tofo e tofo ai
- Faʻasalaga: o le pasesa mago po o le epazote malogo faʻapitoa mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
Fufulu fasi pateta ma kuka i fasi inisi 1-inisi (2.5-centimita). Fufulu i latou, ufiufi, i totonu o le moa moa i luga o le vevela vevela seia oʻo ina latou susu-20 i le 30 minute.
A o kuka le pateta suamalie, kukaina lelei le aniani ma le kalaka. Salu le pata i totonu o se faʻafefete ma fufulu le aniani ma le lauloki seia vaivai, faʻaosooso ma faʻaeteete ia latou le mu pe liliu atu enaena.
Aʻo faʻamalūlū le pateta suamalie, tuu i latou, faatasi ai ma a latou mea e kuka ai suavai ma le susu, i totonu o le suamalie ma faʻagasolo seia oʻo ina lamolemole. Ia faʻaeteete le vevela!
Sasaa lenei paluga i totonu o le suavai ma le suka ma le sika. Faaopopo le epazote fou pe mamago. Taumafai lelei e tuʻufaʻatasia mea uma. Afai o le supa e sili atu le mafiafia nai lo le mea e te manaʻo i ai, faʻaopopo sina susu susu-ae le tele naua, ina ia aua le fasia le tofo faapelepele o le pateta pateta.
Tofo lau 'Aʻai suamalie o le pati Potato ma faʻaopopo atili masima, pe a manaʻomia. (O le masima e manaʻomia e faʻalagolago i le masima o le moa moa ua faʻaaoga.)
Ia vevela, faʻaosooso, seia oʻo i le taimi e amata ai ona faʻafefiloi soupese; aua neʻi faʻavela. Auauna i ipu poʻo ipu laiti. Teuteu vaega taitasi i le fufuluina o pasili malogo po o se (tino laitiiti) le tele o le epazote malogo, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 8,817 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 11 g |