O Karoti e mautinoa lava o se tasi o la matou ipu e sili ona fiafia i ai meaʻai ma e tele auala e auauna ai ia i latou. Ole lapoa, i luga o se ipu mafolafola, ma le tele o mea e faʻaaogaina ai, faʻafefete, salu, kuka, gaosia, ma, ioe, tao i totonu o se keke ma le kulimi kulimi kulimi . Ae o le tele lava matou te alolofa ia i latou ua suamalie uma, e faʻaalia ai lo latou matagofie.
O le mea moni, e tau atu i le fesili o le a le mea e fafagaina ai i latou ma pe o a ni mea lelei e faʻaopopo. E mafai ona manino ma na o sina suauʻu, masima ma le pepa, e faʻaaogaina ma se faʻamaʻi suamalie o le yogurt pe faʻafefeteina i se faʻafefiloi o le pani o le soka.
E ui lava e masani ona suamalie kaloti, e le afaina ai le faaopoopo i ai o sina suamalie ma sina suamalie suamalie, suka enaena pe, i le tulaga lea, meli. E faapena foi, o le faaopoopoina o mea manogi lelei e aoga tele e viia ai le suamalie.
O mea manogi manogi a Moroccan e manaia, ae le masani ona vevela ma vevela. Atonu latou te aofia ai le sukanamon, cumin, coriander, meaola uma, faʻamafaʻi, mumu ma paprika, ma e mafai ona faʻaaoga uma pe naʻo se filifiliga e maua ai le faʻafefiloi lelei atoatoa mo ipu taʻitasi. O nei kāloti matagofie e maua mai le tele o latou mea manogi mai le kumini ma le faʻamafaʻi, ma le kinamona e faʻapipiʻi ai se laʻititi laʻititi ma sili atu le maʻa. Ae afai e te fiafia tele i le kinamona, ia e lagona le leai o se totogi e tutusa ma le kumini ma le totino. E leai se auala sese e fatu ai mea e sili ona e fiafia iai i le Moroccan.
A uma loa ona tunu, ia auauna atu i nei kāloti matagofie i se aofaiga lima o le kulimi suamalie, mafiafia ma le salima . E mafai ona e faʻaaogaina le pasesa e faʻaopopo ai le togavao, ae manaia, o le manogi manogi e masani lava i le Moroccan ma Middle Eastern cooking, ma o le faʻafefiloi ma le suamalie suamalie e suamalie.
O nei kāloti e faigofie lava ona faia mo vaiaso masani o taʻaloga o le po , ae matagofie ma faapitoa lava e galulue ai i le taimi o aso malolo. E foliga mai o le a leai se mea e totoe.
Mea e te Manaomia
- 1 lb. Karoti atoa (ae le o kātiti pepe)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1/2 teaspoon eleele totoa
- 1/2 teaspoon eleele coriander
- 1/4 teaspoon eleele lanamona (pe sili atu, e oo i le 1/2 teaspoon, pe afai e te manaʻo ai)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- 1/4 ipu 'ie kulimi fufulu
- 2 sipuni tele mint fou (gaosi)
Auala e Fai Ai
- Laveʻa le vevela i le 400 F.
- Taʻu le kāloti ma 'otiʻoti lauulu lanumeamata.
- I totonu o se paʻu papaʻu, faʻapipiʻi faʻatasi le suauu olive, le meli, le kumini eleele, togafiti ile eleele, coriander eleele ma le 'aina namona. Faaopopo le kāloti uamea ma togi i le ofutele.
- Tuu ia kāloti i luga o se pepa tao tao i le fasi pepa, vaitau ma le masima ma le pepa ma 'ai i totonu o le oven mo le 20 i le 30 minute, poʻo seʻia oʻo ina vaivai le kāloti ma se lanu auro lanu enaena.
- Auauna i kātiti mafanafana i luga o se ipu ma luga i luga o le kulimi fufulu ma fufulu moa fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |