Nordic New Year's Nibbles

Le Po o le Tausaga Fou o se avanoa sili lea e tuʻuina atu ai se "smorgasbord" o meaʻai i uo ma mafutaga ao e taʻalo i le Tausaga Fou. E pei foi o le tapas ipu tapasia, o nei Nordic matagofie e "suamalie" ma sandwiches o le a maua ai se mea manaia i lau faafiafiaga teuteu po o - mo soo se tamaititi i totonu o lau aulotu - lanu fualaau 'Skål Ya, ll' .

• 01 o le 05

  Fold-healed Gravlax i Rye Crispbread

  O le sili ona lauiloa o Scandinavia, o le malulu-faamalolo gravlax o se savili e faia, e manaʻomia ai na o ni nai laasaga faigofie ma le isi-leai-leai se galuega. O le fasi pepa lamolemole ma faʻaaogaina i luga o le paʻu o le rye ma le sinapi sina manogi , o se mea e tatau ai ma suamalie o le taumafataga a smörgåsbord a le Tausaga Fou.

• 02 o le 05

  Faʻamafafe Salmon
  Laveʻa-togafitiga gravlax e faʻaaoga i se vaega fou o le tofo pe a faʻamalamalama le ulaula mo le itula poʻo le lua ao le i auauna atu. O se mea sili ona lelei e tuʻuina atu mo tagata asiasi mai le toʻa e sili ia latou taloni e kuka.

• 03 o le 05

  Seafood Smörgåstårta
  Fuʻa ulavaʻa, o le avoka matua, ma faaputuga o tamaʻi pepe laiti e saofagā i le tofo ma le matagofie o lenei seafood smörgåstårta.

• 04 o le 05

  Gjetost Fondue
  Gjetost, Norway e sili ona faapitoa le sisi, e faʻafefeteina e pei o se sisi masani e faʻaaoga i le faʻafiafia. E masani lava ona masani ona faʻaaogaina le "suamalie" ona o le toetoe lava a suamalie-e pei o le suamalie, e lelei foi le lelei o se pusa manogi mo meatballs ma le falaoa rai.

• 05 o le 05

  Skål Ya, ll Fruit Tea

  O tamaiti ma tagata e leai ni taʻalo i lau Tausaga Fou o Eva o le a talisapaia lenei faʻataʻitaʻiga o le 'fusion' tea, o se faʻataʻitaʻiga uma i tusi tusitusi a Scandinavian matutua ma le kuka i Nashville.

  Faamolemole mulimuli mai ia te aʻu ao ou suʻeina mea sili ona lata mai ma atinaʻe i le faafiafiaina o New Nordic Cooking Movement i luga o Twitter ~ Uo ma faʻataga matou te fefaasoaaʻi ma le fiafia Scandinavian recipes ma le kuka i Facebook!