O a matou Fuga e Sili ona Fiafia I Ai

Ua amata ona lauiloa tagata o le vao , aemaise lava mo le 'aiga o le afiafi. Muamua na atiae i le 1950, o le Cornish poʻo le Initia Initia o se ituaiga o moa mai le itumalo o Cornwall i Egelani. E le o se manulele taʻaloga a Cornish le kēmu , ae o se salu itiiti e itiiti ifo ma le lua pauna. O nei ituaiga o hens o le ituaiga pito sili lea ona faʻaaoga i totonu o le gaosiga o aano o manufasi ma e masani ona tofo pei o le moa masani pe a kuka.

Le Auala e Saunia ai Hulu Maʻi

O tamaʻi manulele e faia se ata matagofie i le laulau, ma maua e tagata uma a latou lava mea. Ma le isi, o laumei e maualuga i le popo ma meaʻai eseese. Afai o loʻo e taumafa i se taumafataga faʻamaʻi ma se meaʻai poʻo se salatisi, lua itu ipu, falaoa, ma le meaʻai, e mafai ona e faʻaogaina le afa o le hen Cornish e avea o se fesoasoani.

E mafai ona latou saunia soʻo se auala e te faʻaaoga ai se moa atoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona falaiina, kuka, ma gaʻo. Ae ui i lea, o le kuka o le auala sili lea e sauniuni ai mo seva o le vao. E tatau ona tusa ma le tasi le ipu ile taʻaloga e tasi, ma e le tatau ona faʻauluina seia oʻo lava ina tuʻuina i totonu o le ogaumu ona o mea e ono afaina ai mea taumafa. O fua o loʻo mulimuli mai e mafai ona faʻaleleia mo le faʻaaogaina ma moa atoa, faʻafetaui le taimi e kuka ai.

• 01 o le 04

  Lauva ma Spice Roasted Game Hens

  Faatasi ai ma lenei fua, e te maua ai se leo mai le fennel, ma se paʻu o le vevela mai le paprika, pepa lanu uliuli ma laʻau pepa. O se tuufaatasiga sili lea e faigata ona sasaina. Afai o au tofo e masani lava ona e alu i meaʻai mu, lagona le saoloto e fetuunai le sili atu o tupe faasili.
  
  E tusa pe a ma le 75 minute e tao ai le moa, ae e mafai ona e saunia lenei mea faigofie faigofie i totonu o le 10 minute. E fesoasoani foi le thermomita ina ia mafai ai ona fua le vevela.

• 02 o le 04

  Orange Marmalade Cornish Hens

  Atonu o lenei mea o le Cornish aupito sili ona faigofie ona maua i le taimi nei. O se faʻafefiloi faigofie o le lanu moli , pata, ma le sauuga Worcestershire e faia ai se saoasaoa ma faigofie le susulu. E lelei tele i moa tao. Faatasi ai ma lenei fua, e mafai ona e faʻaaogaina lau mea e sili ona e fiafia i ai pe faaseʻe atoa. Taumafai e suʻe faʻatasi ma isi faʻatoʻaga fualaau suamalie e suia ai le tofo.

• 03 o le 04

  Morrocan Cornish Hens

  Suga ma mea manogi e lelei uma ia mata. O lenei fua mo lanu o le Cornish e faʻaeseese ai le manogi o le harissa paʻu, pepa ma le totoa i sugary succulence o le meli, vine, cinnamon, apricots ma aso.

  Aloese mai le mataʻu i lenei ipu. O le tuufaatasiga o le suamalie ma le vevela o se vaega taua, o lea ia aua nei toe tipiina tele le vevela.

• 04 o le 04

  Taʻaloga Maʻa Feaua Taʻaloga Hen

  O fua faʻataʻitaʻiga vave nei e fitu mo lanu o le Cornish. Faatasi ai ma lenei tele ituaiga, o le a noatia oe e suʻe le mea lelei atoatoa mo au 'au malolo. E sili atu, e mafai ona faia ia sau i lalo o le 10 minute. Filifili mai mea nei:

  • Apricot glaze
  • Mekasini Mekisiko
  • Lemon ma basil
  • Mustard herb
  • Laʻau vao
  • Citrus
  • Asian