O kulimi taʻalo a le Cornish o se moa vao e masani ona aofia ai ni aano paʻepaʻe. E lauiloa foi o le poisini , o le vao o Cornish ei ai se tofo maaleale ma e masani lava ona suamalie atoa pe leai foi. E tele auala e vaʻavaʻai ai ma sauniuni ai seva o le Cornish, e pei o le lanu moli poo le mea manogi.
O lenei fualaau susulu o le Cornish hens, e lelei tele mo se tautoga se tasi poʻo ni avanoa e fai ai taumafataga o le afiafi poo aso malolo. E mafai ona e faʻamaʻamilo saʻo lauulu ile ogaumu, e pei o oe o se moa ua tunu, ma le paʻu lanu enaena ma le susu, aano oona. O meaʻai e tele faʻatasi ma le moa e aofia ai fualaau 'aina suamalie po o fuālaʻau, tao tunu poʻo pateta pateta, poʻo se salati faigofie.
E mafua mai le tusi a le Woman's Day Cookbook mai ia Kathy Farrell-Kingsley, o fuaitau nei o loʻo taʻua ai ni sauʻai suamalie se fitu e sili atu nai lo le 10 minute e faia ma tuʻuina atu ai ni pizzazz i hens Cornish. E mafai foi ona e faʻaaoga nei manatu mo le moa kuka e ala i le faʻalauteleina o le taimi e kuka ai.
Mea e te Manaomia
- 4 Ins Cornish, 1 to 1 1/4 pauna taitasi
- Vaʻaia ese ma meaʻai (silasila i lalo)
Auala e Fai Ai
- Afai e te manaʻo e fai laʻei o lau manulele Cornish, sauni lauulu aʻo leʻi faʻafefeteina ma se tasi o mea o loʻo faʻamatalaina i lalo. Faʻaopopo faʻamalolo i le 15 po o le 20 minute o le faʻamamaina, e pei ona taʻua.
- Faʻamasusu ia hens i le 375 F mo le tusa o le 1 le itula, e tusa lava po o le a le susulu poʻo le mea e te filifilia (pe afai e te filifili e le faʻaopoopo se tasi).
- A faʻamalieina le suamalie (pe a tuia se ogavae i se naifi) ma se resitala o le thermometer 170 F, ua maeʻa ona faʻaaogaina o ia.
- Auauna atu i le Cornish kēmu taʻavale faʻamalo mai le ogaumu poʻo se tasi o fesuiaiga o loʻo faʻamatalaina i lalo.
7 Luga ma Glazes e Mafaufau
- Apricot Glaze: Faʻafefiloi 1/2 ipu apricot jam, 2 sipuni tele o le soya saumalie, 2 sipuni tele o le sinapi vine, ma le 2 sipuni gaʻo. Uu le apricot e susulu i luga o moa i le 15 i le 20 minute o le kuka.
- Asias Asia: Faʻafefiloi 2 sipuni tele o le soya saumalie, 2 sipuni tele o le piko o le moa, ma le 1 teaspoon o le suauu sesame. Uu le faʻafefiloi i luga o moa ma sasaa sina mea i totonu o le fale ao leʻi faʻafeu.
- Citrus Glaze: Faʻafefiloi le 1/4 ipu faʻamafola, faʻamalo i le vai inu suamalie, 2 sipuni tele o le sinapi vine , ma le 2 sipuni tele o le meli seia maeʻa ona faʻafefiloi. Uu le sulu i luga o moa i le 15 i le 20 minute o le kuka.
- Garlic-Herb: Faafefiloi 2 sipuni tele o le garlic laulaʻau , 2 teaspoons o le gaʻo totō fou thyme , 2 teaseti o le rosemary fou suamalie, ma le 2 teaseti o le seleselega lelei. Faʻamama le paʻu o le tino o lanoa uma ma suʻe le kuata o le faʻafefiloi i lalo ole paʻu o manulele taitasi.
- Lemon-Basil: Faʻamau le pito i fafo o le hens ma se tipolo ma le pulumu ma le pata omea. Tuu le afa lemonia ma le totoa o le basil fou i totonu o vaega taʻitasi.
- Mekasini a Mekisiko: Faʻamau le pito i fafo o le hens ma faʻataʻitaʻi le taco ma faʻalelei le ofutele i le kuka.
- Vaetama-Laʻau: Faʻatau fafo o moa taitasi e tusa ma le 1 sipunipuni o le sinapi vine. Fafasi i se paluga o tarragon ua mamago, basil, ma thyme . Tipi le apa i le maeʻa ai ma le 3/4 ipu o le uaina paʻu ma tautua faʻatasi ai ma le pani ipu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 601 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 132 g |