Vailaʻau Vaʻai i Gelatin
Agar-agar, o nisi taimi e taʻua o le mutia Saina, kanten, poo le agar o se gelatinous polysaccharide e maua mai i algae mumu. Ua faʻaaoga Akara e faʻafefe ai le tele o mea taumafa, e pei o puddings, meaʻai, lole tilo, soupisi, sau sau, ma isi. O Agar o se mea e masani ai le vegetarian i le gelatin , lea e faia mai ponaivi o manu, paʻu, ma mea e fesoʻotaʻi ai.
Uiga o le Aiga
O le Agar o se mea taua mo nisi mafuaaga nai lo le na o le fai meaʻai.
E le pei o le gelatin, lea e liusuavai i le vevela o le tino, o le a tumau le mau i le vevela o le vevela. O le mea moni, o le agar e faʻamalosia i le vevela i lalo ifo o le 50 tikeri Celsius, o lona uiga e le manaʻomia le faʻamagoina e seti se gel agar.
O Akara o se mea e sili atu le malosi o le gelini nai lo le gelatin. E tasi le sipuniti o agar o le a maua ai le tele o le malosi e pei o le valu teaspoons o le gelatin. E taua le maitauina e ui lava o agar ma gelatin o le a faʻamautuina le vai, o le mea e maua ai le lanu e ese le eseesega.
O le a le mafai e Akara ona maua ni lanu, mea suamalie, poo se manogi i meaai e faaopoopo i ai.
Taumafa Tauleleia o le Agar
Agar o le 80% fiber, e leai ni gaʻo, leai ni polotini, ma e na o sina vaega tele o mea inu. Tasi le sefulu, poʻo le lua sipuni tele, o le agar e naʻo le tolu calories, e maua mai i lona siʻosiʻomaga itiiti o gaʻo. Ona o maualuga agar o fiber, o agar e faʻaaogaina i nisi taimi e avea o se fesoasoani faʻalaʻau e faʻaleleia ai le atoatoa poʻo le avea o se laxative.
O loʻo iai foi Akara se vaega itiiti o iodine ma isi siama.
Auala e Faaaoga ai le Ava
Ona o le maualuga o le agar, o lea e tatau ona solo i le vai vevela aʻo lei faʻaaogaina. O le mea masani, o le agar e faʻapipiʻiina i le vai ma faʻafeiloaʻi i se vevela e mautinoa ai ua faʻamavae atoa. O isi mea e mafai ona faʻaopopoina i lena taimi, ae o le vevela o le faʻafefiloi e tatau ona sili atu ma le 50 tikeri Celsius, pe o le faʻafefiloi o le a faʻaleleia vave.
A uma loa ona faaopoopo mea uma, e mafai ona sasaa le paluga i totonu o se meaola ma faatagaina e faamalolo ma faamautu. E leai se pusaaisa e manaʻomia e faʻamautu ai le faʻafefiloi, ae atonu e te manaʻo e teu pusa mo mea e saogalemu ai mea taumafa, e faʻatatau i mea e faʻaaogaina.
Ole tele ole agar ole manaʻomia ole a faʻalagolago i le faʻaaogaina. O le papa o Aleka e le pei o le eletise o le agar, ma o le a sili atu ona manaʻomia e faʻaalu le tutusa o le vai. E tasi le sipuniti o le kalama o agar e faʻamalosi pe tusa ma le tasi le ipu vai, ao le tasi sipuni sipuni o laʻau agar e manaʻomia e faʻamafe ai le tasi ipu vai. Vaʻai i taimi uma i le pusa faʻasologa e maua ai le fuainumera talafeagai.
O fea e faʻatau ai le Ava
Talu ai o agar o se mea e masani ai le vegetarian i gelatin, e masani ona faʻatau atu i faleoloa maloloina. O faleoloa sili atu e maua ai se mea e masani ai le natura poʻo le soifua maloloina o meaʻai filifilia e mafai foi ona ave ai agar. O Agar o se mea masani i le tele o faʻatoʻaga a Asia, o lea e faigofie ai ona maua i Asia ma isi maketi faʻalapotopotoga. O faʻatau atu i luga o le initaneti o se isi lea filifiliga mo i latou o loʻo nonofo i eria e le tele ni faʻatau meaai.