Rosemary, Rosmarinus officinalis, o se vaomatua ma mea manogi, lanu moli, laulaʻau-pei o laʻau ma lanu papaʻe, lanu piniki, lanu viole, poʻo fugalaau lanu moana. Tagatanuʻu i le Metitirani, o le sui o le mint family Lamiaceae, e aofia ai le silia ma le 7,000 ituaiga. O le igoa "rosemary" e maua mai le upu Latina "ros", o lona uiga "dew" ma "marinus," o lona uiga o le "sami" - "o le sau o le sami". O Rosemary sa i ai i le taumafataga o le kuka ona o le 500 TLM
I tala faasolopito faa-Eleni, o loo faapea mai na afifiina le atua Eleni Aphrodite ina ua tulaʻi mai le sami. O le isi tala na fai mai o le Virgin Mary na folasia lona ofutino lanumoana i luga o se laau paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe ao ia malolo, ma fugalaau fugalaau lanumoana. O le vao na lauiloa o le "Rose of Mary".
I le avea ai o se togavao, ua leva ona fautuaina mo le faʻamalosia o le mafaufau ma le mafaufau. O le vao o loʻo aofia ai vailaau e aoga mo le faʻaleleia o le faʻalaumalieina ma le faʻalauteleina o le lautele.
I le kukaina, o le Rosemary e faʻaaogaina e avea ma se faʻavasegaina i ni ipu eseese, e pei o soupisi, paluga, salati, ma sopo. Faʻaaoga le Rosemary ma moa ma isi meaola moa, taʻaloga, tamai mamoe, puaa, vaʻa, ma iʻa, aemaise lava iʻa manaia. E lelei foi i fatu, musigot, aniani, pi, pateta, ma le sipuni.
Sauniuniga
Faʻamamaina ni lala fou o le rosemary i lalo o le vai malulu ma tago. O masaniga e masani ona valaʻau mo lau paʻu atoa, lea e faigofie ona aveeseina mai le gaʻo.
E mafai ona faʻapipiʻi puʻu uma o le rosemary i suʻe ma gaʻo meaʻai.
Mo le teuina o le romari, tuu le toto i totonu o se ato meaʻai e teuina ai pusa paʻu ma se solo susu pepa. O le susunuina o le rosemary o le a taofia mo le tusa ma le 1 le vaiaso i le pusaaisa.
Garlic ma Rosemary Butter
O lenei pata o le Rosemary o se mea sili ona lelei mo le gaʻo, pe faʻaaogaina e avea o se falalafola poʻo se pata faisua.
E manaia i luga o pateta tao tao pe fufulu i le pasta.
Faʻaoga 2 paluga faʻalaʻau o le keleni ona faʻafefe ai lea i le lautele o le naifi a le tagata fai meaʻai poʻo le paluga ma le pestle. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le keleni ma le 1 teaspoon o le suamalie o le lemoni ma pe tusa o le 1 sipuniti o le masima kosher. Faaopopo le 1/2 teaspoon o le gaosia lelei o lau rosemary. Faʻafefiloi lelei. Faaopopo 1 le laau (4 aunese) o le vevela o le vevela ma mash ma se tui seia maeʻa faʻafefiloi. Tuu le pata i luga o se pepa pepa o le pepa ma faʻapipiʻi i totonu o se ogalaau. Faʻapipiʻi lelei ma faʻavelaina seia maeʻa. Fufusu poʻo faʻamago.
Recipes
Savory Slow Cooker O le Tamaʻi Mamoe e Faʻatasi ma Rosemary ma Musika
Pulu 'aina ma Rosemary ma Easy Orange Sauce