E faalagolago i le mea o loʻo ei ai, o vaitau vine e mafai ona faʻapuupuu. A oʻo mai nei lanu lanumumu mumu, e te manaʻo e maua le maualuga o le fiafiaga mai ia i latou aʻo latou i ai i le pito i luga o le lanu. O le teuina lelei o le ki lea i le faatumauina o meaʻai ma mea manogi, ma afai e te manaʻo e fiafia ia i latou umi, o loʻo i ai metotia o le faʻasaoina e puʻeina ai o latou fatuga.
E le pei o nisi o fualaau suamalie, e le seleseleina le seleselega pe a uma le seleselega, ona latou te le tali atu i le ethylene.
Filifili strawberries e papaʻi ae e le o le tele. E tatau ona lanu mumu mumu ma sili ona manogi. Faʻasese soʻo se vine ma ni manulele, pala, poʻo ni mea vaivai.
O fualaau vaovao e matala ma e sili ona vavalalata i le faʻapala. Talu ai ona o loʻo maualuga i le vai, faʻafeiloaʻiga, e pei o Botrytis cinerea (Gray Mold Rot), e mafai ona vave faʻavave. Mo lenei lava mafuaaga, e le tatau ona e fufulu strawberries sei vagana ua e sauni e 'aina, pe faʻaaoga foi i faʻasao. Pe a sauni e 'ai pe faʻasaoina, fufuluina le seleselega, patipati, ma tipi ese pou.
Teuina
O le vevela o le vevela ma le maualuga o le aʻafia o le carbon dioxide (CO 2 ) e fesoasoani e taofia ai le faʻaleleia o meaola, ma le maualuga o le faʻamamafana e taofia ai i latou mai le vaivai. Teuina lau strawberries i totonu o se pusa faʻamaufaʻailogaina i le vaega o le pusaaisa e latalata i le malulu (32 ° F / 0 ° C) pe a mafai. O fualaau o le a tuʻuina atu CO 2 ma le susu, faia o se siosiomaga lelei teuina. O vine e tatau ona oʻo i le 10 aso.
Taofia
O le faʻaliliuina o se auala aoga mo le puipuia o strawberries. A e ui i lea, ia manatua o tioata aisa o le a faia i le tino o le strawberries, ma pe a latou galo, o le a suamalie fua ma tuu le suavai. O le taina o kulipuni tioisa e sili ona matagofie mo suluini, aisa kulimi, tao tao, ma faʻasaoina foi.
E mafai ona totoe ni fualaʻau laiti; 'afa poʻo le kuata tele vine. Lafoaʻi fua i luga o se tasi faʻapipiʻi i luga o le apa. O lenei mea e mafai ai e vine ona vave faʻavavevave ma faʻasaʻo ese pe a teuina. Faʻamamago fua o vine, e leʻi ufiufi, mo le lua itula.
Faʻaliliuina fua o le aisa i taga pusa tioata poʻo pusaisa-pusa saogalemu. Faaigoa ma tafaʻi ipu. Faaaoga i totonu o le 6 masina.
Faasao
O faʻatoʻaga a Strawberry o loʻo sili ona lauiloa, ma o se auala lelei e loka ai i latou. E mafai ona maua na o ni mea se tolu: Strawberries, sugar, and juice juice. Ia manatua o strawberries e le maualuga i le pectin, o le mea lea o le ai ai se seti sili atu ona maualalo. E tele fesuiaiga i lenei mea, faatasi ai ma pectin faaopoopo, o le suka maualalo, ma faʻaopoopoga faaopoopo. O nai fua nei:
- Strawberry Freezer Jam
- Faʻamataga faʻamalati faigofie
- Laʻau masi tipiti-suka
- Strawberry jam i le pepa uliuli ma le balsamic
- Lau mumu-meli ma moli moli
O fualaau aina o se fua masani o le maualuga-gaʻo, lea e mafai ai ona latou teuina se sui lelei mo le vai vai taele. Ae ui i lea, ia faʻaaoga pea se fua mai fua mai se punavai faatuatuaina.
Faʻamaʻa
O fuālaʻau kuka o se faʻatoʻaga matagofie lea i cereal, yogurt, oloa gaosi ma isi mea.
O se mea faʻamalolo o le meafaigaluega sili lea ua fautuaina mo le galuega, e ui lava e mafai ona faʻamago i totonu o le ogaumu .
Faʻasinua aʻau mamā, teuteuina vine i ni fasi pepa ⅛ "i le ¼" le mamafa, pe faʻafefe poʻo se pou. Lafoaʻi fasi pepa i luga o fata faʻamalolo, ia faʻaeteete aua latou te paʻi atu. Faʻamau le mea faʻamalolo i le 135 ° F / 57 ° C, ma faʻagogo le fasi pepa i le tikeri manaomia o le faʻamalūina. E tatau ona pe tusa o le 8-10 itula seia oʻo ina mafai ona faʻaogaina, ma 10-12 itula e faʻamalosi ai. E tatau ona mamago fasi pepa i le paʻi. Faʻamama ia i latou, ona faʻatonuina lea i latou i le tuʻuina atu lea i totonu o fagu mata e tusa ma le ⅔ le atoa ma le faamauga. Tuʻu atu ipu e lulu se ulugalii i aso taʻitasi mo le vaiaso. O lenei mea e toe taʻua ai soʻo se susu i le fua. Afai e te vaʻaia le faʻaoʻoina i totonu o fagu, o le fua e le lava ma e tatau ona toe foʻi i le dehydrator.
A maeʻa, teu le fua i totonu o pusa i totonu o se mea malulu, pogisa mo le tausaga, poo totonu o se pusa faʻamau i totonu o le pusaaisa mo le lua tausaga.
O le paʻu fualaʻau Strawberry o se isi lea mea. Na o le purite ole sua ua teuteuina ma le suka ma le sua o le tipolo, e salalau i se mea manifinifi, e oo lava i le palapala i luga o le paʻu i luga o le apa, ma faʻamago i se vai vevela po o le ogaumu seia mamago ae mafai ona faʻaleleia, masani pe a ma le 10-12 itula.
Faʻatau
O le ava malosi o se solvent, o lea e maua ai se ala sili ona lelei e puʻeina ai le manogi 'manogi' manogi e pei o se faʻasalaga. Vodka o le pito sili ona le tutusa, o le faʻaaliaina o le tele o le vaomago, ae e aoga lelei i tequila poʻo le faletupe.
Mo se isi mea e le ava malosi, faʻapipiʻi strawberries, vineka, ma le suka e fai ai se vao. Faʻaopopo mea faʻamaʻi poʻo le balsamic mo se uila.
Polokalame o le Bonus: Faʻasaʻo fua mai lau vine kuka, ma faʻasolo i totonu o le ava malosi mo se faʻafefeteina faʻafefe, pe na o totonu o se vaʻa tumu i le vai mo se faʻamafanafanaga fiafia.
Pickling
O le faapipiiina o le strawberries i totonu o le vine vine e susulu ai a latou meaʻai ma faatu ai le tino. E sili atu le lelei o le kulupu, mo le vave faʻaaoga. Afai e mafai ona e maua ni laumei lanu meamata, latou te togi faapitoa lava. O fualaʻau seleseleina o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i salata, poʻo le avea o se vaega o le sisi kulimi.