O mūmū mūmū mūmū e masani ona suʻeina e pei o se faʻatagaina i le uaina poʻo se "vailaau fesuisuiai" mai le mama i le toe. E ui lava o mūmū mūmū ua faʻamausaliina i totonu o le kulupu matagofie e sili atu ona faigata ona maua nai lo vine mama paʻepaʻe , o loʻo avanoa.
I le uaina i le lalolagi, o le suamalie o le tetee lea o le matutu. O le tele o vine mūmū o le lalolagi e faia i se auala vevela . O i latou nei e maualalo le maualuga o le suka (RS) ma e masani lava ona i ai se mea sili atu i luga o le tannin e faʻaopopo atili i le iloa o se tala o le gaʻo malogo.
Pe a tatou sailia se uaina mūmū suamalie, tatou te mananaʻo i le faʻafeagai. E faʻapefea ona e iloa pe mūmū pe vevela se mumu? E i ai nai mea e mafai ona e suʻe i ai o le a taʻuina atu ia te oe pe o loʻo e uuina se uaina mumu suamalie.
Mūmū Mūmū: Talia pe Fruity
A oʻo mai i vine suamalie lautele, e faigofie ona fenumiai le suamalie i le "fua." E ui o le suamalie o le uaina e mafai ona iloa e ala i le tofo i luga o le pito i luga o le laulaufaiva, o le lelei o le uaina o le tele lava lea o se mea taua.
Ia manatua e mafai ona e tofo faaletino e na o lagona e fa: suamalie, suamalie, suamalie, ma le oona, ae, e mafai ona e manogi manogi manogi manogi, o lea o le taumafa o le uaina o taumafaiga tuufaatasi o le tofo ma le manogi.
O Tannins o le a faʻaaogaina foi le lelei o le uaina. Afai o le uaina e sili atu le manaia, o le a noatia ai le fua i luga o le palate ma ufitia le tele o mea manogi ma manatu o fua. O le mafuaaga lena tatou te taumafai ai e matau nisi fualaau aina suamalie. O le tele o nei uaina e suamalie foi aua e masani ona tele a latou suga.
E faʻapefea ona e iloa pe a suamalie le uaina mūmū?
O vine e mafai ona faʻavasega lelei e pei o le suamalie, faʻafeʻeteʻe (semi-suamalie), pe faʻagogo. O le mea masani, o le aofaʻi o le suka o totoe i totonu o se uaina o le a fuafua ai le maualuga o le uaina.
Manatua o le faagasologa o le faʻamalosi e ave ai suga masani i le vine ma liliu i latou i le ava malosi ma le fesoasoani a le fefete.
A faʻamutaina le faʻamalosi aʻo leʻi liua uma suga, o le ava malosi o loʻo maualalo ma o le uaina e suamalie.
Faatasi ai ma lenei mea i le mafaufau, o le tele o le ava malosi i totonu o se uaina e mafai ona faʻamaonia oe i lona togi o totoe. Pau lava le mea e tatau ona e faia o le tilotilo i le ava i le voluma (ABV) i luga o le faʻailoga o le uaina.
I vine laulau, o le maualalo o le ava malosi, o le sili atu lea o le mea e totoe o le suka ma le suamalie o le uaina. E i ai tuusaunoaga i lenei mea, ae o se tulafono lelei tele le alu i ai. O se tasi lea o mafuaʻaga e masani ai ona e vaai i le Siamani Rieslings ma le maualuga o le ava i le va o le 8 i le 12 pasene, faatasi ai ma le maualuga o le maualuga o le suka.
Vaega o Mamanu Mamoe Mamoe e Taumafai
O vine lanu mumu lauiloa e sili ona lauiloa e pauu i totonu o le vine wine wine. O le uaina malosi ua lauiloa e pei o le taulaga o le a faia foi le mea sili e faatumuina ai le fiafia o le nifo.
O le vine o Dornfelder Siamani e masani lava ona avea ma se laupepa laititi, lanu malie. E ui e le tele le auina atu i fafo, e mafai ona maua i totonu o maketi a Amerika. E aoga le taumafai pe a e suʻeina se uaina mūmū suamalie.
O Lambrusco Italia o se uaina suamalie laitiiti, lanumoana, ma le tele o le uaina mumu ua uma ona fufuluina ai uaina uaina i le lalolagi mo le tele o tausaga. Ua faʻamoemoe e faʻaaogaina talavou ma o loʻo avanoa i le tele o maketi.
I totonu o Ausetalia, o keke mūmū mūmū ua faʻaaogaina ma le talafeagai, "paʻu." O nei mea e mafai ona faʻaaogaina ai le tele o vine ma le tele o tagata na gaosia nei mea i a latou tala manuia.
Vailaʻau Mamoe Mumu e Saili
Ma le isi, o vine sili ona suamalie mūmū o le a pau i lalo o le " faʻamaina o le uaina " igoa. O nisi nei o vailaʻau mūmū mūmū lanu mūmū e sili ona tāua e tuli ai.
Banaiga a Rosa Regale - O lenei vine mumu mumu mai le Italia e fiafia tele i Piedmont, o loʻo mulimuli mai. O se uaina mumu lanumumu lea e suamalie ma manaia faatasi ma le manogi o fualaau suamalie ma fualaau suamalie. Mafaufau e tuʻuina atu lenei uaina i se taʻaloga faʻataʻalo sukalati, fualaau fou, ma le talo.
Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel - O Zinfandel e foliga mai o le a sili atu ona fua i le pito i luma o le talaaga. A faʻapipiʻi faʻatasi ma suga concentrate o le tuai o le seleselega, o le uaina Rosenbloom e tosoina ai se mea manaia tele i le palate.
Faatalitali i se mea taua e masani ai ma le peleni uliuli, fusi, ma le paʻi o fig uma i lalo o le veli o mea manogi suamalie.
Inniskillin Winery Cabernet Franc - Inniskillin o le kamupani muamua o le uaina a Kanata. O lea, ua latou tuuto atu i latou lava i le faia o le uaina aisa mai Cabernet Franc . Ina ia fai mai o loo faaalia ai le suamalie mūmū mūmū-tele fualaau ma fualaau-o le a avea ma se tulaga ogaoga. O se faʻalavelave faʻafuaseʻi o fualaau faʻamalosi ua faia i se tulaga lelei e le mafaamatalaina.
Manatua e siaki le igoa
O le isi taimi e te suʻe ai oe i se uaina mūmū mūmū, ia manatua se faʻamatalaga autu o faʻamaumauga o le ava malosi. Mo vine mūmū mūmū, o se tasi lea o tulaga sili ona lua o le ava malosi.
Mo vini e pei o laʻau matagofie, o le ae suʻeina se maualuga o le ava malosi. Mo isi, e pei o se Siamani Reisling poʻo Lambrusco, saili vine i le 8 i le 11 pasene o le ABV. Soʻo seisi maualuga ma o loʻo e tilotilo i se uaina mumu mumu.