Na e iloa o nisi o mea e sili ona fatufatuaʻi mo paluga eleele o loʻo i ai i le meaʻai Turiki? O le lafumanu eleele e faʻaaogaina e fai ai ni meaʻai, meaʻai, palulaʻau e taʻua o le 'börek' (beur-ECK ') ma kukaina faʻatasi ma ituaiga o fualaau' aina e fai ai ni mea suamalie ma sosolo e pei o sisiva ma suauʻu moa ma le isalaʻelu faʻapipiina i paluga eleele .
O le isi fualaʻau Turki tele mo le lafumanu o loʻo taʻua o 'Çanak Köftesi,' poʻo ipu o aano o manufasi ua tumu i le masima pateta. E matua faigofie lava ona fai. Na pau lava le mea e tatau ona e faia o le saunia lea o le fua mo le Turkish turtle and turkey potato potatoes, sili atu ona lauiloa o patates manaresi (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') ma tuu faatasi le lua.
O le togafiti o le faia lea o ni ipu laiti mai le paluga o le paluga o manu ma faʻatumu ia mea taʻitasi i se faaputuga alofa o le pateta masima. Se fufuluina o sisi Turkish e pei o le kashar fou ma e popupina i latou ile ogaumu.
O le taunuuga o se ipu e malie tele le tilotilo i ai pei o le 'ai. E fiafia tele tamaiti i lenei ipu ma o se auala lelei tele e faʻaopoopo ai le eseesega i lau tama tafaoga fiafia.
Mea e te Manaomia
- 1 lb lafumanu eleele, 10 po o le 20% gaʻo oona
- 1 Egg
- 4 fasi falaoamata paʻepaʻe paepae paepae
- 1 tsp. masima
- ½ tsp. uliuli pepa
- 1 tsp. aniani lelati
- 1 tsp. kalu
- 1 tsp. kumumu
- 1 tsp. Paprika
- ¼ faʻatamaʻi pasili Italia faʻasalalau, faʻasalaga lelei
- 1 lb pateta
- 2 Tbsp. pata poʻo le margarine
- 1/3 ipu susu
- 1 tsp. masima
- ½ tsp. pepa pepa paepae
- 1/3 ipu faʻamalolo Turkish kashar poʻo isi sisi susu
Auala e Fai Ai
- Ina ia faia ni aano o aano o manu, faaopoopo i luga o paluga eleele, fuamoa ma mea manogi i se paluga faʻafefiloi. Aveese lemu mai le falaoa falala ma faʻafeu, faʻapipiʻi le vai faaopoopo. Faaopopo le falaoa susu i le pesini. Faʻaofuofu lima totigilima, faʻapipiʻi faʻatasi uma mea lelei seia oʻo ina vevela ma malulu, pei o le paluga. Afai ei ai sou taimi, ia ufiufi le pito i luga i le afifi palasitika ma tuu ai e malolo mo le 15 minute.
- Ina ia faia se ipu o aano o manu, tataʻi le polo o le aano o aano o manu fasi le tele o le polo polo. Fai se pu i le ogatotonu ma lou tamatamailima, ona pei lea o loʻo e faʻaaogaina le gaosiga lima, faʻaoga ou tamatamailima e faʻaloloa pito i luga ma faʻalautele le lua. O lau ipu o aano o manu e tatau ona mafai ona tu i luga ia lava pe ae tuu i totonu o le apa tao.
- Seti lau ipu o aano o manu i totonu o se talo lapisi poʻo le faʻafaʻasalalau. Toe faia nei laasaga ma le kulimi o aano o manu seia maeʻa ona e faʻatumu lau fata tao.
- Ina ia faia paluga pateta, fufulu lau pateta ma faʻafefeteina seia oʻo ina vaivai. Faʻasaʻu le tele o vai ma faʻafefe i latou i le lima lima ao latou vevela. Faʻaopopo le pata ma mea manogi ma faʻaauau pea le faʻafefe.
- Faʻamau i latou i se eletise eletise mo ni nai minute e faʻaumatia ai le lumps. Faʻaauau le faʻaleleia o le suāsusu aʻo e faʻaauau pea ona sasaina i latou seia oʻo ina i ai sou paluga pateta e faʻamalieina.
- Faʻaaoga se sipuni suamalie, faʻatumu nofoaga autu o ipu taitasi aano o manu ma se vaega lima o le pateta maseta. E mafai foi ona e faʻaaoga se keke teuteu tioata. Ia mautinoa e te faapipiiina le pateta ia maualuga i pito i luga o ipu o aano o manu.
- Uʻu le pito i luga o poloka pateta taʻitasi ma le suka kuka. Pipi le 'köfte' i se ipu e 390 ° F / 200 ° C seʻia uma ona kuka le gaʻo ma o pito i luga ole pateta e lanu enaena, e tusa ma le 20 minute.
- Auauna lau 'çanak köftesi' vevela faʻatasi ai ma le pilafui araisa Turkish ma le orzo ma le salati pei o le salati a leoleo mamoe a Turki.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 969 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 28 g |