Haddock o se faletusi mausali vaivai e faʻafefiloi e fesootai ma le cod. O se falaoa manaia, kuka, i soupisi, po o le loloto-fried, ma e tuʻuina atu i le tele o mea faʻapitoa.
O lenei lapisi mafolafola palapunu mafolafola taofi o se auala faʻailoa lea e fiafia ai i le iʻa. O le mea e faʻaaogaina i totonu o le kulimi faʻataunuʻu, o loʻo faʻafefiloi ma falaoa papako. E ui lava e manaia tele le fried bedock (iʻa ma meaʻai), o se mea sili lea ona sui. E te tipi le gaʻo ma calorie, ae e te le ositaulagaina se meaʻai. Afai e te manaʻo i se mea e sili atu ona lelei, faʻapipiʻi le palako i se meaʻai meaai i ni nai taimi.
O mea teuteu e suamalie ma se fasi falaoa faʻanatura poʻo se sauʻai faʻaleleia. Auauna atu i iʻa i fagu Farani faguina poo paluga pateta mo se taumafataga a aiga o iʻa ma meaʻai. Mo se falaoamata lelei, ia tautau le iʻa i luga o se salati fagu pe faʻatasi foi ma se itu o le moli.
Afai e le mafai ona e maua se poloka i lau eria, sui i le cod, pollock, poʻo le pulou.
Afai e te fuafua e faʻaaoga fusi falaʻu mo sandwiches, ia na o le tipiina i vaega o le fasipolo ae e te leʻi faʻaofuina i latou i le paluga. Auauna atu ia i latou i laʻau tipi ma pateta pateta poʻo le falai .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna paʻu pepa (tipi i le 4-aunese i le 6-aunese vaega)
- Salt and freshly ground black pepper
- 1/4 ipu falaoamata uma
- 1 1/2 ipu pata falako
- 3 sipuni faʻasalalalau pasili (laʻau faʻasalalau poʻo le teu, faʻamaʻaina lelei)
- 2 fuamoa tetele
- 3 sipuni tele mayonnaise
- 1 1/2 teaspoons Creole togafitiga (poʻo se mea e faʻafefete ai le masima)
- 1 lemon (tipi i totonu o tina, mo le tautua)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 425 F (220 C / Gas 7).
- Laina se laina falai i le pepa; fufulu le pepa i se mea e le kuka ai le kuka poʻo le moli faʻamalamalama i le suauʻu.
- Fafasi i luga o le paʻu i luga ma le masima ma le pepa.
- Tuu le falaoamata i totonu o se lautele lautele.
- Faʻapipiʻi meaʻai ma le pasesa i se isi lautele, papaʻu papaʻu.
- I totonu o le ipu lona tolu, fusi ia fuamoa ma le mayonnaise ma le Creole togafitiga.
- Faʻapipii se fasi falaoa i le falaoamata, faʻapipiʻi lelei, ona togi lea o le fusi i totonu o le kulumu fuamoa, liliu i le ofutele i itu uma e lua. I le isi itu, ia taʻalo le fusi iʻa i le panko crumb mixture, faʻasalaga māmā ina ia fesoasoani ai i meaʻai e pipii i iʻa. Toe fai ma isi vaega o iʻa.
- Faʻatulaga le paluga i le pusa tao tao. Mo fasi'ie ma se "umi," manifinifi, "siʻi," faʻapipii vaega pito i lalo o le fusi. E tatau ona laugatasi i le mafiafia ina ia latou kuka ai lava.
- Suʻi iʻa mo le tusa o le 18 i le 22 minute, poʻo seʻia oʻo lava ina faʻavelaina ma le faʻavela le paluga i se vavae. O le taimi e kuka ai e faalagolago i le mafiafia, ma fetuutuunai mo laumei manifinifi mafiafia.
- Auauna atu i iʻa e faʻafefeteina i le umu ma lemoni, faatasi ai ma le faʻamafanafana o lau filifiliga.
Fautuaga
- Ina ia suʻeina se fasi iʻa mo le sogasoga, faʻaofi se tui i le ogatotonu o le fusi mafiafia. Lulu ma sii i luga. O le iʻa mai le ogatotonu e tatau ona faigofie ona faʻaali ma foliga mai opa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 577 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Sodium | 2,121 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 50 g |