O loʻo faʻaaogaina i luga o le paluga papago-crusted le kuka o le Haddock, ae o le lapisi, tilapia, pollock, cod, flounder poʻo isi iʻa iʻa vaivai e mafai ona faʻaaogaina lelei. O le paʻu o le paʻu paʻu e faʻapipiʻi ai le iʻa ma faʻafefiloi ai le umu i lenei malamalama ma se mea lelei i le fafagaina o iʻa.
O meaʻai popo o ni meaʻai faʻapitoa o falaoa e tumau ai lo latou foliga ma le felelei. O fusi na mafua mai i Iapani. O le anufe e faʻaitiitia ai le gaʻo po o le suauu nai lo falaoa lanu falaoa, e avea ai ma se filifiliga sili ona lelei mo ituaiga uma o faʻaoga, e le gata mo meaʻai falai ae pei o se mea e faʻapipiʻi pe faʻapipiʻi. E mafai ona e suitulaga i meaʻai o le falaoa, suamalie melba toast, poʻo se meaʻai gaʻo pe afai e leai sou palako crumbs.
Auauna i le iʻa ma lemoni ma se meaʻai faʻafefete poʻo se meaʻai suamalie , faʻatasi ai ma ni meaʻai ma falai pe faʻafefiloi pateta.
Mea e te Manaomia
- 1 i le 1 1/2 pauna iʻa, pei o le soda, cod, catfish, pollock, poʻo se lanu paepae foliga tutusa, tipi i le 4-ounce i le 6-ounce vaega
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 ipu keke falaoa
- 2 sipuni vavalaʻau kuka lelei le pasili
- 1/4 ipu falaoamata uma
- 2 fuamoa tetele po o le 1/2 ipu fuamoa suia
- 1 sipuni
- Cajun poʻo Creole faʻasaga
- 2 sipuni tele mayonnaise
- Lemon wedges, mo le tautua
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 425 F.
- Laina se laupepa e taofi ai le pepa alumini ma faʻamalo ai i le meaʻai e le kuka.
- Uʻu uma itu o fasi iʻa ma masima ma pepa lanu uliuli.
- I totonu o se ipu lapopoa, faʻafefiloi meaʻai ma le pasili.
- Tuu le falaoamata i totonu o se paʻu papaʻu, lautele.
- I totonu o le isi ipu lautele, fusi ia fuamoa po o fuamoa e suitulaga i taimi o Cajun ma mayonnaise.
- Ave le iʻa i totonu o le falaoamata lelei, faʻapipiʻi fasi pepa taʻitasi.
- Faʻapipiʻi le fusi falala i totonu o le kulumu fuamoa ma faʻaofuina i latou i le paluga paʻu, ma faʻamalosi e fesoasoani ai i meaʻai e pipii i iʻa. Toe fai ma iʻa totoe.
- Faʻatulaga le iʻa i luga o le pepa saunia.
- Pipi mo le tusa o le 16 i le 20 minute seʻia oʻo i le kukaina o iʻa i totonu ma le vaʻaia faigofie i se tui. O le taimi i totonu o le ogaumu e faalagolago i le mafiafia, ia fetuutuunai mo ni vevela e matua manifinifi pe matuia.
- Auauna faʻatasi ma le launi o le tina ma le sau sola poʻo le sau saula .
Eseesega
- Faaopopo le 1/4 teaspoon o le pepa cayenne po o se paʻu o lau saula vevela vevela e sili ona e fiafia i ai i le paluga o fuamoa mo nisi meaʻai faʻafefe.
- Sui le Creole e faʻafefiloi ma se masima vailaau faʻafefiloi poo le faʻafefete masima.
- Faʻasusu le iʻa i luga o laʻau ma le masima ma le pepa.
- Faaopopo le 1/4 ipu o le kuka i le Parmesan cheese i falaoa falaoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 493 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 44 g |