Aʻo oʻu tamaititi na ola ae i Knoxville, Tennessee o le galo fou e seasea lava, lelei, nifo nifo. Ae o le taimi nei, o le a faʻapena foi e se tagata faufautua le faʻaaogaina o se loli i luga o le talafatai o le Gulf, ma utaina i luga o le vaʻa ma fafao i luga o le aisa, ma tietie solo iinei i le po. Ona latou seti lea i se pakaga taavale i soo se mea ma faʻatau atu mai le loli. Soo se taimi lava e iloa ai e loʻu tina se tasi o nei loli, e taofi ma faatau mai i le tolu i le lima pauna, ma faapuna i luga i le pia ma Old Bay tauu. E faia e ia se sauuga o le pati, pata ma lemoni, sefe sau , ma faia se salati. O se taumafataga manaia aua o le a ia faasalalauina nusipepa i luga o le potu malolo ma o le ai ai se tafaoga. E mafai ona matou lafoai saʻola i luga o nusipepa.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cocktail Sauce:
- 1/4 ipu
- chili sauce (faleoloa poʻo faleoloa faʻatau)
- 1/4 ipu ketchup
- 1 - 2 sipuni tele le sipuni saula
- 1 sipuni tele mayonnaise
- 1/4 lemon (suamalie)
- Mo le Butter ma le Lemon:
- 2 sipuni tele le sua o le lama
- 4 sipuni tele le pata
- Mo le Tatar Sauce:
- 1 ipu mayonnaise
- 1 sipuni tipi teuteu
- 2 sipuni tele paluga suamalie (tapena)
- 1 sipuni
- faʻailoa (gaosi)
- 2 teaspoons parsia fou (tapuni)
- Mo le Paʻu:
- 2 fagu lager beer (filifili se mea e sili ona lelei)
- 1 sipuni tele Old Bay Seasoning (o loʻo maua i le meaʻai vavalalata)
- 1 lemoni atoa
- 1 pauna (21 -25 count) lauola (mata ma le lepela, faalua pe afai o ulu i luga)
- 2 teaspoons parsia fou (tapuni)
- 1/4 o se riki samasama (faʻapipiʻi lela)
- 2 teaspoons sua suamalie fou
- 1 sipunamu pata
Auala e Fai Ai
Cocktail Sauce:
- Faʻatasi lelei mea uma. Faʻasaga le horseradish ma le sua o le tipolo e tofo ai. Atonu e te manao i se pine o le masima
- Pulu ma Lemoni:
- Faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o se tamaʻi vevela i luga o le vevela vevela ma mafanafana seivagana ua faʻavaivai lelei le pata.
Meaʻai:
- Faʻaopopo le pia ma 1 le vai i se fagu tele. Somi i totonu o le sua o le lemoni ona faaopoopo lea o le lapisi o lemoni. Sue i Old Bay ma aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga.
- Faaopopo le agavaʻa ma kuka 3 - 4 minute, le toe, ona faʻafefe ai lea o le mimiti i totonu o se meaʻai. Ou te fiafia e fufuluina i latou i se mea e sili atu o Old Bay lea e tofo ai ou tamatamailima e pei o le toilalo.
- I totonu o se fagu, faʻafefete le pata i luga ole vevela-maualuga vevela. Togi i aniani ma siʻi mo sina minute ona faaopoopo lea o le sua o le lemoni. Faʻafefe le galo ma togi i le pasili.
- E pei o le mafanafana ma le 'ai e pei o le mafanafana. O se salati lanu meamata ma se vine vine e lelei atoatoa i le itu.
Manatua:
O le anufe e matua faigofie lava ona ufiufi ma e mafai ona alu mai i se mea lelei atoatoa ma suamalie i luga o le kuka i le 30 sekone.
Edited by Joy Nordenstrom
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1459 |
| Aofaʻi gaʻo | 120 g |
| Fatisi | 32 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sodium | 2,647 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 57 g |