O le susu susu ma le paʻu paʻu o lenei mea e faʻafefeteina ai le moa, ma e tumu i le tofo. Sa ou faʻaaogaina moa moa uma i lenei ipu, ae mafai ona faʻaaogaina foi ogavae o moa poʻo se faʻaputuina o puʻamuʻu ma ogavae. Lagona le saoloto e fetuunai le pepa cayenne pe afai e te manaʻo tele pe itiiti ifo le vevela.
Auauna i le moa i luga o kulimi suamalie po o araisa, pe tautua ma pateta ma se fualaau aina.
Vaai foi
Luga Island Barbecued Chicken Leg Quarters
Mea e te Manaomia
- 3 fuālaʻau laʻau gaʻo
- 3 pauna paʻu o le poumoa (atoa po o le fa, pe a ma le ono vae)
- 1/2 teaspoon kosher masima (vaevaeina)
- 1/4 teaspoon pepa uliuli (eleele fou)
- 1 ipu gaisi (gaosi)
- 2 paluga lauulu lauusiusi
- 1 sipunipuni mea totino po o le faʻafefeteina (faʻafefe)
- 3 laulau pununiuni paʻu paʻu
- 1/2 teaspoon eleele kasini
- 1/4 sipuni pepa pepa cayenne
- 1 le (14.5 aunese) fuamoa mamago (le faʻaaogaina)
- 1 le (13.5 aunese) gaʻo niu
- Faʻasalaga: 2 i le 3 sipuni faʻasalaga fou cilantro (gaosi)
Auala e Fai Ai
- Uu le suauu i totonu o se ogaumu Dutch i luga ole vevela vevela.
- Faʻasusu le moa fasi moa faʻatasi ma sina masima masima ma le pepa lanu uliuli
- Tuu le afa o moa moa i totonu o le oven Dutch ma kuka mo le 5 i le 6 minute i itu taʻitasi, seia oʻo i le enaena auro. Aveese le moa i se ipu ma toe fai ma le moa o loʻo totoe. Aveese le moa i le ipu.
- Faʻaopopo le aniani i le ogaumu Dutch; kuka, fafagu, seia oo ina lanu enaena. Faaopopo le kesi ma le totoa ma kuka, fafagu, mo le 2 minute. Faʻaoso i totonu o le paʻu paʻu, cumin, pepa cayenne, ma le masima kosher. Cook, fafagu, mo le 1 minute.
- Lave le ogaumu i le 300 ° F.
- Faʻaoso i totonu o tamato ma le susu o le niu. Aumai i se vevela ma faʻaopopo fasi moa.
- I le taimi lea, afai o lau oveni Dutch po o le fagu kuka e le o se ogaumu i le ogaumu, faʻafefe atu le paluga moa i se ogaumu faʻamamaina le ipu poʻo le ipu.
- Tuu le fagu i totonu o le ogaumu ma kuka, leai se mea lilo, mo le 1 1/2 i le 2 itula, seia oʻo ina vaivai tele le moa. E tatau i le moa ona resitala pe a ma le 165 ° F i luga o se meainu vevela ua faʻaofiina i totonu o le vaega o le moa, e le paʻu i ponaivi.
- Tipi le gaʻo mai sua, pe a manaʻomia. Sue i cilantro, pe afai e faʻaaoga, ma tautua ma le moa ma le araisa poo le kulimi kuka kuka .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1072 |
| Aofaʻi gaʻo | 68 g |
| Fatisi | 27 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 94 g |