O le saumalie e tumu i le puaa ma le kulimi poʻo le lago ma le susu susu ma faʻaaogaina se tofo sina meaʻai mai le. O se mea masani lenei.
Mea e te Manaomia
- 1/4 pauna paʻu, moa (mafai ona faʻaaoga pancetta)
- 1/4 ipu extra-virgin olive oil
- 6 cloves tafatafa, faapipii ma vaeluaina
- 1 riki alalaʻau, faʻalelei
- 1/2 ipu vodka
- 2 (28-aunese) tiʻeti totomato atoa, ma a latou sua oona, faʻamamaina i totonu o se mea e fufulu ai
- 1 sipuniti paʻu mumu pepa
- Faamasima, ia tofo
- 1 ipu kulimi mamafa poʻo le 1-1 / 2 ipu 'aloʻese susu (mo se faʻaogaina o le laaner)
- 2 (16-ounce) atigipusa penena pasta
- 24 laulaau basil fou, gaosi
- 1-1 / 2 ipu ua maeʻa seleina
- Romano pisi
Auala e Fai Ai
Tuu se ipu tele o le malulu, vai faʻafefe i luga o le vevela maualuga e oʻo mai i se vevela.
I totonu o se paʻu lapopoa i luga ole vevela vevela, kuka ma tuʻu mai le gaʻo mai le bacon . (Afai o loʻo e faʻaaoga pancetta poʻo, faʻafefe lenei laasaga ma na o le sosolo i le kiliki.) Aʻoʻo le mea e vevela ai le puaa, aveese mai le pusa ma tuʻu ese. Aua le fufulu le apa.
Faaopopo le suauu olive ma, pe a vevela, ia toe faafoi atu le puaa i le pusa ma le kalama .
Vaʻaia seia oʻo ina liua le lanu enaena i le lanu, ona faaopoopo ai lea o le sipisi ma saute seia oʻo ina faasolosolo, pe a ma le 5 minute. Faaopopo i ai ma ia faaitiitia e ala i le afa, ona faaopoopo lea o tamato , pepa mumu, ma masima. Simmer le saumalie e leʻi faʻaalia mo le 30 minute, faʻasalalau i nisi taimi, ona faʻaopopo lea o le kulimi mamafa ma faʻapipiʻi isi 10 minute.
A uma loa ona e faaopoopoina le kulimi, tuu i totonu o le vai kuka ma kuka seia oo i al dente e tusa ai ma faʻamatalaga pusa. Aveese le sau mai le vevela, faʻaopopo le basil ma le sisi , ma faʻamalosi lelei. Faʻasusu le pasta, faʻafefe i se vai malulu, ma toe faafoi i totonu o le ulo e kuka i totonu. Sasaa le saumalie i luga o le pasta ma faʻafefiloi malie seia maeʻa maeʻa le pasta. Auauna vave.
Fua Faʻatoʻaga: saunia e Keith Young (Berkley Pub Group)
Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 768 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 30 g |