Perickian Cheetted Chicken

O lenei fua o le moa lapisi e sili ona lauiloa i le East Coast o le Iunaite Setete i ni nai tausaga. E taʻua o le Super Chicken, El Pollo Rico, po o le Peruvian Chicken, o se auala manaia lea e fai ai se manulele e lava meaʻai e faamalie ai le tele o tagata uma.

Mea e te Manaomia

• 1 moa atoa (pe tusa ma le 4 pauna / 1.8 kilokalama)
• 1/4 ipu / 60 mL
• vineta papaʻe
• 3 punetini / 45 mL le uaina paʻepaʻe
• 3 punetuni / 45 mL le gaʻolala canola
• 2 sipuni / 30 mL lela uila
• 2 sipuni / 30 mL paprika
• 4 teaspoons / 20 mL cumin
• 2 teaspoons / 10 mL pepa lanu moana
• 1 teaspoon / 5 mL le masima
• Fua o le 1 lemoni
• 1 quart / 950 mL
• vai malulu

Auala e Fai Ai

1. Faʻafefiloi le vineta, uaina, suauʻu, kelo uʻamea, cumin, paprika, pepa uliuli, ma masima. Faʻafefiloi lelei e fai se paʻu. Faaopopo le sua o le tipolo i vai malulu. Toa moa o soʻo se mea tele poʻo le gaʻo gaʻo. Fufulu mama le moa i le vai o le lomon.
2. Tuu le moa i le ato-pito i luga. Liligi ni mea manogi i luga o moa. Aʻau moa faʻatasi ma le faʻafefiloi i itu uma. Taumafai ia maua le paʻu i lalo o le paʻu i le tele e mafai.

1. Faʻailoga le ato ma tuʻu le moa i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2 itula. O le moa o le ai ai se mea e sili atu ona lelei i le umi o loʻo tafe ai i le mea faʻafefiloi. Aua le faguina le sili atu i le 24 itula.
2. Tumu le kuka ma saunia le pala.
3. Tuu le moa i luga o le lapisi ma luga o le fagu mo le tusa ma le 1 1/2 itula i le vevela e tusa ma le 300 F (150 C) Toa suʻega mo le faʻasili i le fuataga o le vevela i le vaega vavao o le ogavae. E faʻaiʻu le pou pe a oʻo i le gaʻo o manu o le 175 F (85 C).
4. Aveese le moa mai le kulumu ma tuʻu i luga o se ogalaau e faʻafefe ai le vevela. Faʻaeteete, aveese le tootoo ma le moa faʻamalamalama i le fale ie ma le alumini pepa. Ia malolo i le 10 i le 12 minute aʻo leʻi vaneina.
5. O lenei moa e masani ona faʻaaogaina ma le sisiina o le saumalie. O se faʻataʻitaʻiga faigofie o lenei sauʻai e faia mai le tuufaatasia o le 1/2 cup / 120 mL o le mayonnaise ma le 2 sipuni tele / 30 mL sinapi ma le 2 sipuni tele / 30 mL le kulimi suamalie.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	795
Aofaʻi gaʻo	48 g
Fatisi	12 g
Vailaʻau Mataʻutia	21 g
Cholesterol	253 mg
Sodium	633 mg
Carbohydrates	5 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	81 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.