'Sucuk' E Fiafia Mo Le Taumafa Ma Le Atoatoa Mo le Grilling
O le meaʻai Turiki e lauiloa i le salafa o le lalolagi ona o lona 'successuk' (soo-JOOK), o le igoa o le tele o sipisi o pipi meli e maua i Turkey, Balkans, Sasaʻe Tutotonu ma totonugalemu o Asia.
E pei foi o lona igoa i Turkish, o lenei saua suamalie i nisi taimi e taʻua igoa talitutusa i atunuu tuaoi. 'Sudzhuk' i Bulgaria ma Rusia, 'suxhuk' i Albania ma le 'soutzouki' i Eleni e faaigoa ni nai.
All About 'Sucuk'
Turki 'sucuk' e masani lava ona faia i lafumanu.
I le isi itu i Sasae i Kazakhstan ma Kyrgyzstan ua taʻua ai o le 'sucuk' e aofia ai foi meaʻai manu.
'Sucuk' ua lauiloa ona o le vevela. E faʻamalieina i le masima, lanu uliuli ma le mumu, le kālati, kumumu, sumac, ma isi mea manogi Turiko . E mafai ona e maua le 'suamalie' ma toetoe lava leai se mea manogi i ituaiga tino vevela o le a aumaia ai loimata i ou mata.
O le masani masani e saunia ai le 'sucuk' o le suʻiina lea o le aano i le tele o taimi ona tapuni lea mo se taimi umi ma mea manogi. Ona fafagaina ai lea i totonu o ni mea faʻalenuʻu masani poʻo ni palasikisi ma tuʻu ai e faʻamago mo le tele o vaiaso.
O le masima ma mea manogi e teuina ai aano o manu i le taimi o le faʻamamaina ma le faʻamalosiina, ma tuʻu ai se soʻo malogo ma le vevela ma se mea maualuga-gaʻo mea e lelei mo le faʻavelaina ma le gaogao.
'Sucuk' Vs. 'Sucuk-like Products'
E tele kamupani i Turkey o lo o 'gaosia' le faʻaaogaina o metotia faʻaleaganuʻu o le faʻamagoina ma le faʻamaina. Talu ai nei, ina ia fesoasoani e taofia le gaosiga o le gaosiga, o le Turki o le Faatoaga e manaomia ai tagata gaosi oloa e faaaoga ai se faagasologa fou o le vevela ma le faamamaina o le 'suamalie' e aunoa ma le faanatinati e faaigoa o latou oloa o ni 'oloa e tutusa lelei.'
E ui lava i tulafono sili ona mamafa ma sala tupe mamafa, e toatele lava tagata e tausia le faleoloa latou te faia a latou lava 'meaʻai' mai meaʻai a manu ma gaʻo gaʻo mai le vaneina. O le lelei o le 'aʻai' ua faia ai le 'successuk' e ese mai le lelei i tagata matitiva.
'Sucuk' I le Breakfast
O se tasi o nofoaga sili ona lelei e fiafia ai i le 'successuk' e faʻatasi ma se Turkika masani a le taeao .
O fasi pepa o le 'sucuk' e masani ona falaiina e aunoa ma le faaopoopo o le pata po o le suāuu ma e faʻatasi ma turisi Turiki , falaoa paʻepaʻe fou, olifi olive, le meli, faʻatoʻaga o fualaau suamalie, ma faʻaigisa le lauti uliuli.
'Sucuklu yumurta' (soo-JOOK'-loo yoo-MUR'-tah), poʻo le 'successuk' ma fuamoa 'o se tasi lea o auala e tautuaina ai le sousao vevela i le taeao o le taeao. O fasi pepa o le 'sucuk' e falaiina i se fasi laupepa apamemea e tasi, o le 'sahan' (sah-HAHN ').
O le taimi lava e 'eseʻese ai le' sucuk 'ma ua lava le gaʻo, ua gaʻo ai fuamoa i luga. O le fuamoa fuamoa e masani ona tuʻu i luga ina ia mafai ai ona tuʻuina ni fasi falaoa i le paluga.
'Sucuk' On The Grill
O le nofoaga lona lua 'suamalie' e susulu moni lava pe a kuka i luga o le meaʻai. Faʻasili, sulu, vili, ma faia ni meaʻai. Ae peitaʻie te filifili e kuka i luga o le meaʻai, o le taunuuga e mai lenei lalolagi.
Grilling 'sucuk' e mafai ai ona galo le gaʻo e tuʻu ai oe i ni meaʻai e 'ai ma faʻamalolo lelei. O le 'sucuk' e masani ona masani i le va o pusi o le falaoa paʻepaʻe pe afifi i falaoamata-tortilla-pei o le 'lavash' falaoa.
E masani ona faʻapotopoto faʻasalalau i le afi ma ni pusi falaoa i le lima e fai ai ni 'siʻosiʻomaga' sao 'ese mai le meaʻai. Mo lenei mafuaaga, o le tele o turuma 'mangal' (mahn-GAHL '), poʻo pitonuu e masani ona faia i luga o vae!
Isi Faʻaaoga mo 'Sucuk'
'Sucuk' o loʻo faʻaaogaina foi i le malo a le malo, e le o le bean navy ma le tamato o le tomati 'kuru fasulye' (koo-ROO 'fah-SOOL-yay) . E te mauaina foi o se mea e faʻatumu ai meaʻai ma masiʻisi i totonu o sandwich grilled grilled, sili atu ona lauiloa o le 'tost'.
O fea e Maua ai 'Sucuk'
Afai e te le nofo i Turkey, atonu o le a mafai ona e maua le 'manumalo' i le itu i sasae ma le Gagana Eleni. E mafai foi ona e mauaina i luga o luga o le upega tafailagi o loo faatauina atu ai meaai ma meaʻai Turiki.