E le mafai e le Shahi Murgh ona faʻamalieina. E ui lava e foliga mai o 'fancy-schmancy,' e le faigata ona kuka. Shahi Murgh o se faleʻai Initia ma luga o le lisi o ipu e sili ona faʻatulagaina. Auauna atu i Shahi Murgh ma Chapatis, Parathas pe naʻo le laulauina o araisa, e faalagolago i le mea e manaʻo ai lou aiga i le aso. E mafai foi ona e faaopoopo se salati Kachumbar e vavae ese ai le taumafataga.
Mea e te Manaomia
- 20 cashews poo
- alimoni
- 3 i le 4 sipuni tele ole suāuʻu kuka
- 5 cloves
- 8 to 10 peppercorn black
- 2-inisi vaega o le
- ulani
- 1-star anise
- 5 cardamom pods, vaevae
- 2 laititi po o le 1 lau laʻau lapopoa
- 1 lapisi lapoa, teuteu lelei tele
- 1 sipunipuni tapuni kesi
- 1 sipunipuni pasi ginger
- 2 sipuni punato tomato
- 1 teaspoon keke coriander
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- 1/4 teaspoon turmeric paʻu
- 1/4 sipuni
- uila lanu mumu (tuu ese pe afai e te fiafia i ai)
- 1 teaspoon garam masala
- 1 sipuni masima
- 2.2 pauna (1 kilokalama) paʻu paʻu, e leai ni ponaivi (2-inisi inisi) - Ou te manaʻo e faʻaaoga le suʻu moa
- 1/2 ipu vaʻaiga, kulimi e leʻi faʻamamafa
Auala e Fai Ai
- Tipi i le almond / cashews i se paʻu paʻu i totonu o se meaʻai gaosi meaai. Taofi ese.
- Lave le fuamoa / canola / suauu kuka i totonu o se ipu loloto, mamafa-tumu, i le vevela vevela.
- A vevela le suāuʻu, faʻapipiʻi uma mea manogi ma tuʻu i lalo seia oʻo ina amata ona liu le lanu ma sina manogi manogi. O lona uiga ua latou saunia.
- Faʻaopoopo nei i ai le aniani tiʻetiʻe ma fusi seia oʻo ina amata ona latou liua se lanu auro lanu. E tatau ona faia i le va o le 5 i le 10 minute.
- Faʻaopopo nei le faʻapipiʻiina o le togafiti ma le silati ma faʻaalu mo le isi 2 minute.
- Faʻaopopo le pasene moli ma mea manogi uma, e aofia ai masala garam . Ma le isi, faaopoopo le masima. Taumafai e faʻafefiloi lelei mea uma ma fulu le masala, faʻaosooso, seia oʻo ina amata ona vavaeese le suauu. O faaosoosoga masani o le a taofia ai le susunuina ma o le a mautinoa ai foi se masala e masani ona enaena. O le suauʻu o loʻo vavae ese mai le masala o se faʻailoga e lelei ona kuka. O lenei mea e maua ai ni mea lamolemole tuʻufaʻatasiga lelei!
- Faʻaopopo nei i ai le moa ma faʻaola e faʻaofuina atoa i le masala. Totogi seia oʻo ina faʻamaonia le moa.
- Faʻaopoopo nei 200 ml o le vai vevela i le ulo, faʻafelelei lelei ma ufiufi le ulo. Faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi ma kuka seʻia oʻo ina vaivai le moa.
- A maeʻa le moa, faʻaopopo le kulimi mafiafia ma faʻaleleia lelei. Faʻaauau ona kuka seia oʻo ina maeʻa le tele o le gravy. O le taunuuga e tatau ona avea ma se ipu ma le mamafa o le fuvy.
- Aveese le vevela ma auauna atu ia Shahi Murgh ma Chapatis, Parata , Ieera Rice pe na o le falalalalalalalalalalalalalalala !