E pei ona masani ona malamalama i ai, o le upu gnocchi e faatatau i se ituaiga o fagu a Italia e faia mai pateta ma falaoamata. Ioe, o le upu gnocchi (pronoun "NYO-kee") o lona uiga o "dumplings" i le faaItalia.
Ae peitai o gnocchi uma e le o le Italia-ma e le faia uma i le pateta. O loʻo i ai se faʻamatalaga o le gnocchi i le faʻatoʻaga Farani e masani ona faia i le paluga paluga (o meaʻai e pei o kulimi kulimi ma uila e faia) nai lo pateta.
O le isi e le masani ai le eseesega o le gnocchi e faia i le sipisi ma le cheese cheese, faaopoopo i ai le falaoamata, ma fuamoa yolks e fusia uma ai.
Ae peitaʻi, o le mea lea, o le tele o le taimi e te vaʻaia ai gnocchi, o le a avea ma ituaiga faʻa-Italia e faia mai pateta.
Ma afai e te laki, o le a toe faia, o le auala sili lea e maua ai le gnocchi. E mafai ona e mauaina gnocchi i le kiona i nisi o taimi, ma o loʻo lelei i latou i se pine, pei o le afifiina o ituaiga eseese, o mea e manaia ma palu.
O le tele o 'auʻaunaga Italia na faia fou, ma iinei i Portland, o se ipu o le a toe tuʻuina atu ai oe $ 18.
Po o le, e mafai ona e faia oe lava, ma e faigofie tele. O le a e manaʻomia se mea e taʻua o le pateta pateta , o se meafaigaluega, e pei o se masini suauʻu tetaʻi , lea e kuka ai pateta ma faʻamaʻiina i latou i se mea e gaogao.
Gnocchi E Tatau Ona Avea ma Malamalama ma Uma
E te manaʻo ia tumau pea ina ia manino le gnocchi ma fufula.
O le massage poʻo le faʻamamā e faʻamalolo tele ai le maso mai pateta, ma mafua ai ona avea le gnocchi ma se mea e sili ona leaga nai lo le fufula.
O le pateta ua kuka ua faʻafefiloi ma le falaoamata e fai ai se paluga, lea e faʻamafolaina ma faʻapipiʻiina i ni fasipepa, lea o le a lalagaina i totonu o paʻu, ona tipiina lea i totonu o paʻu taitasi.
O le masani masani o le gnocchi e lolomiina i le va o le lima matua ma le totoa o le vavae ina ia faia ai uiga taua i totonu o le laumei (e ui lava o nisi o kuka e faʻaaoga o latou limamatua ma faʻafefe uma le vavae). E i ai foi ni laupapa gnocchi faapitoa e iai ni nai pito i luga o latou mo le lolomiina o faailoga i totonu o le gnocchi.
O le taimi lava e seleseleina ma mamanu ai, e faʻapipiʻi le faʻaogaina mo sina taimi puupuu. A lele le gnocchi i le pito i luga o le kuka, ona fai loa lea. E masani ona avea o se uluaʻi laʻasaga, E tele ni sauʻai e tautua ma le gnocchi , ma latou te paga faʻatasi lelei ma se sau pesto faigofie.
O se fua masani mo le gnocchi .
E pei ona taʻua i le amataga, o le upu gnocchi o lona uiga o le faanatinati i le Italia, ma e tupu ai le tele o igoa. O le mea e tasi o le a avea ma se faʻaoga . O le mea lea, e saʻo le fai atu "gnocchi ..." e ese mai i le "gnocchi ..." Matou te taumafai e tausisi i lena tauaofiaga, ae e mafai ona faigata ma faʻanoanoa i nisi o taimi.