O lenei vailaau paina paʻepaʻe faigofie e faigofie lava ona fai faalua pe faatolu i le vaiaso, ma o le tofo tulaga ese o le vineta palsamic paʻepaʻe e mautinoa ai o le a iai pea se mea e te fiafia i ai, e tusa lava pe oe maua i aso uma .
Atonu e te masani i le vailaau pisapisao lanu uliuli, fualaau suamalie ma suamalie. E faia mai se lanu matagofie o vine paʻepaʻe ua taʻua o Trebbiano vine, e amata mai i Italia. Muamua, o lo o taʻalo, ma o le suamalie o le suamalie o loʻo faʻagesegese lemu seia oʻo i le syrup, i le taimi lea e faʻapupula ai foi le lanu uliuli pei o suga caramelize. O lenei suamalie suamalie ma le pogisa ua faʻasusu ma ua leva i pale mo le itiiti ifo ma le 12 tausaga.
O se vaega taua o le faagasologa o le soifua matua o le a faʻaleleia-e pei ona faʻafefe le vai, o le tofo o le vinika ua faʻamoemoeina. O tausaga taʻitasi, e faʻafeiloaʻi ai le vinika i nai paʻu laiti ma laiti, e faia i laupapa eseese, o ia mea taʻitasi e maua ai lona tofo tulaga ese ma lanu.
Ae o le a le palsamic paʻepaʻe?
O le balsamic paʻu e faia i le auala lava e tasi, seivagana ua le o caramelised, ma nai lo paʻu laupapa, ua matua i totonu o uamea inisiua. O le taunuuga o le vailaau o se lanu auro matagofie, ma e ui lava e leai se faigata o le vailaau palsamic masani, e sili atu le suamalie ma sili atu ona suamalie nai lo le uaina uaina paepae masani.
O le hue auro o se vaega o le mea e matua manaia ai le palsamic paʻepaʻe. E pei o le suamalie e pei o le balsamic masani, o se vineaigrette lanu uliuli e le galue i tulaga uma.
O se faamanatu, e pei lava o taimi uma, pe ae faia se vine , e sili pe afai o lau mea o loʻo i totonu o le vevela o le vevela-e mafua ona o le malulu malulu e faʻalavelave ai le faʻaosoina o se faʻamalosi , ma ona o mea lelei e faʻafefiloi lelei i le vevela o le potu.
I le auala, o faʻatonuga o loʻo i lalo e faʻamalamalamaina ai mea faʻatalanoa i totonu o se ipu tioata, ma le mafuaaga mo le faʻaaogaina o tioata o mea inu i totonu o le vinika ma le sua o le tipolo e mafai ona tali atu i le aluminium, tuʻuina atu se tofo metallic i le laei. E mafai ona e faʻaaogaina le uʻamea, ae e faigofie lava ona pipii i le tioata aua e mafai ona iloa e mafai ona e faʻamalamalamaina le alumini mo le uamea e le omea, o le tioata e manino lava le tioata.
E mafai foi ona e faamisi atoa le lapisi ma faigofie ona tuufaatasia mea o loʻo i totonu o se ipu fagu, faʻamalosi le tapuni ma lulu malosi mo le tusa ma le 30 sekone. O lenei metotia o loʻo i ai le faʻaopoopoga faaopoopo o le tuʻuina atu oe e faʻafefiloi ma teuina le laei i le lava lava vaa. E tuʻuina atu ai foi ia te oe se auala e toe faʻaaoga ai na fagu tioata e foliga mai e vave ona aoina.
Mea e te Manaomia
- 3/4 cup extra virgin olive oil
- 1/4 ipu vine palsamic paʻepaʻe
- 1 tbsp. meli
- 1 tbsp. suamalie o le lemon (pe tusa ma le tasi le lima lima o le suamalie mai le lemoni fou)
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi le vinika ma le sua o le tipolo i totonu o se ipu tioata.
- Fai sinamu lemu i totonu o le suauʻu seia maeʻa faʻaopoopoina.
- Whisk i le meli.
- Taimi e tofo i le masima Kosher ma le pepa fou.
- Tuʻu i le potu vevela mo le 30 minute e faʻataga ai ona faʻafefete uiga. Tuuina atu le laei lelei i se taimi vave ao lei auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |