E le faigata le Risotto, ae e manaʻomia ai le onosaʻi, taimi ma le faʻamalosia pea. E sili atu, o se meaʻai tele pe'āfai e itiiti sau aano o meaʻai, kuka poʻo fualaau faisua e te manaʻo e faʻaaogaina. E matua manaia; mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e sui i le hamu mo le ulaula ulaula po o le koko o le suka mo le asparagus. Faʻatoʻa lelei mo le lua taumafa-meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 6 aunese
- asparagus
- 2-3 aunese
- vevela vevela vevela
- 4 ipu o le masini moa gaʻo i lalo ifo o le suauu poo le susu *
- 2 sipuni gaʻo pata,
- vaevaeina
- 2-3
- fulu , maʻau (pe tusa ma le 1/4 ipu)
- Kosher salt (ia tofo)
- 2/3 ipu
- Arborio , Carnaroli poʻo isi laisi alalaʻau pupuu
- 1/4 ipu
- vai mamago mama
- 1 sipunipuni sinamu fou
- toso po o
- pasili (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Aveese le tafe mai i le asparagus ma tipi laina i le umi e tusa ma le 1-1 / 2 inisi le umi. Aumai se tamai ipu vai suamalie i se vevela ma faʻapipiʻi le asparagus mo le 3-4 minute, pe seʻia maeʻa. Faʻasusu ma tuʻu ese. (E mafai foi ona e fufulu le asparagus mo le 6 minute.) E tatau ona i ai e uiga i se ipu o asparagus kuka.
- Otioti pe fufulu le sulu i ni pusi laiti. Tuu ese ma tuʻu i le vevela vevela pe a malulu.
- Fufulu le susu i totonu o se fagu ma ia mafanafana.
- Fuʻu 1 sipuni tele o le pata i totonu o se vevela mamafa i le vevela vevela. Pe a taofi le pata ile faʻafefete, faʻapipiʻi i ai ma faʻavela, faʻamalosi, mo ni nai minute, seʻia oʻo ina faʻalūlūina aniani. Vaʻavaʻai ma se pine o le masima. Faaopopo le sukaisa ma faʻanofo e ofuina i le pata. Faaopopo le uaina i le ulo ma aumai i se simmer. Kuki mo ni nai minute, seʻia oʻo lava i le tele o le uaina na faʻavaveina.
- Faʻaopopo i ai le afa ipu poʻo le mea vevela ma faʻavevela seia oʻo ina tele lava lona gauaʻi i le araisa. Faʻaauau pea ona faʻapipiʻi le gaʻo, faʻafefete i le taimi, pei o le susu. Ia faʻaosooso e faʻapipiʻi le susu. Pe a ma le 20 minute, siaki le araisa e iloa ai pe ua maeʻa. E tatau ona agavaivai, ae tumau i le ogatotonu. Faaopopo le sua susu ma faaauau pea ona kuka pe a tatau ai. (* Manatua: atonu o le a le manaʻomia uma 4 ipu o le susu, ae ou te manaʻo e sili atu nai lo le le lava.)
- A maeʻa le araisa, faʻaosooso i le sipuni laulamu totoe o le pata ma le afa o le kululu, pe a faʻaaogaina. Tatau ma faaopoopo atili masima pe a tatau ai. Aveese mai le vevela ma piilima lemu i totonu o le asu asparagus tips ma le salmon ulaula. Tuu mo sina minute seʻia oʻo ina vevela le sulu ma le asparagus. Faʻasoʻa i le o totoe o le kulumu ao lei galue.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 1,620 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 22 g |