E le pei o tamaloloa Mekisiko, o loʻo faia i le falaoamata cornmeal, o le tamale pie o se itu i Saute i le itu i Saute sisifo e faia i le kesi ma le manle-like meat filling. O le ipu na mafua mai i Texas, ma e tusa ai ma le John Mariani i le lomifefiloi o Amerika Food and Drink, o le muamua na taʻua ai le ipu na lolomiina i le 1911.
O lenei faʻamatalaga e faia i le paluga eleele, ae mafai ona faʻaaogaina isi aano o manu fasi. Tomato, olive mama, ma sana o nisi o fualaau masani. Faʻaopopo ni pi pi pe liliu le vevela i ni vevela vevela pe afai e te manaʻo ai. Auauna atu i le tamaʻi tamaleti ma le salati fou, faʻatasi ai ma le kirimigi poʻo le guacamole mo le teuteuina.
E masani lava o se lavea ma o se mea lelei tele-o le meaai falaoa e tautua pe a iai ni malo. O se ipu matagofie foi e alu i se taumafataga o potluck.
Mea e te Manaomia
- Mo le Faatumu:
- 1 pauna paʻu oneone suamalie
- 1 ipu lapisi gaosi
- 1 pepa lanu lanu meamata lanu meamata, tipi
- 1 (15-aunese) e mafai ona fai sau saumati
- 1 (28-aunese) e mafai ona tatipi, tipi
- 1 (16-aunese) e mafai ona gaosia atoa sana sana, faʻafefe
- 1 (4-aunese) e mafai ona faʻapipiina olive mama
- 2 cloves garlic, minced
- 1 sipuni gaʻo
- 1/2 teaspoon masima
- 2 teasisi
- chili lulupa
- Paʻu pepa uliuli
- 1 le ipu tilati cheddar mafiafia poo le sipisi Mekisiko-palu
- Mo le Solitulafono:
- 3/4 ipu samasama samasama
- 1/2 teaspoon masima
- 2 ipu vai malulu
- 1/2 teaspoon tiakisi chili
- 1 sipuni masima po o le margarine
- 1/2 ipu kuka kulimi poʻo le keke Mekisiko-faʻafefiloi mo le toso (filifiliga)
Auala e Fai Ai
Fai le Faatumu
- I totonu o se mea lapopoa, laʻau mumu lanu moana ma aniani ma pepa lanu meamata. Faʻasusu lelei i totonu o se fafie e tuʻu i luga o se pesini e aoina ai gaʻo. Faʻasese le gaʻo ma toe faafoi mai le pipi, aniani ma pepa lanu meamata i le pito.
- Faʻaopopo sau saumati, tamato e leʻi faʻaaogaina, sana faʻamaʻaina, olive, kaluka, suka, masima, paʻu kesi ma le pepa uliuli.
- Faʻafefiloi lelei ma vevela i le kuka. Faʻaitiitia le vevela ma faʻapipiʻi le palapala mo le tusa ma le 20 minute pe oʻo i le vavao.
- Faʻapipiʻi le kulimi ma faʻaali seia oʻo ina faʻafefete le sisi. Aveese mai le vevela ma seti le faʻatumu.
Fai le Solitulafono
- I totonu o se faʻavave, faʻafefiloi le karima, masima, vai ma le paʻu ola. Cook i luga o le vevela vevela, faʻaosooso pea, seia oʻo i le mafiafia.
- Faʻaoso i le pata poʻo le margarine.
Faapotopoto le Lave
- O le ogaumu vevela i le 375 F.
- Faʻasala le afa o le meaʻai i le tao tao, fua e tusa ma le 12x8 inisi.
- Umu le eleele e tumu ai le pito i lalo ma sosoo ai ma le sipuni o le kulimi falaoamata totoe i le faʻatumu.
- Pipi mo le 45 minute.
- Afai e manaʻomia, ia fufuluina le 1/2 ipu sisi i luga o le paʻu pe a ma le 5 minute aʻo leʻi faia le pusa.
- Tuʻu le paluga i le kirimi kiripulu, guacamole , salsa poʻo isi lavalava.
Tomai Faʻapitoa
- Faaopopo pe tusa ma le 1/2 pauna o le chorizo Mekisiko fou i le lafumanu mo le meaʻai.
- Faʻaopopo i ai se pepa siliva ma le pepa lanu lanumeamata.
- E mafai ona faʻaopoopoina se fagu paʻu ma vaʻesea pi pi ma le sana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 568 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 39 g |