Tasaʻi vevela ulaula le kuka kuka kuka kuka i luga o le meaʻai

O le manulele o se iʻa gaʻo lea e lelei atoatoa mo le ulaula aua e le uma le pei o le paʻu paʻepaʻe. I lenei meaʻai suamalie ma le faigofie mo le kuka, ua faʻavasegaina i le suka, Dijon mustard, pepa , ma le sua o le tipolo.

E mafai ona e faʻaaogaina se gaʻo po o se gaʻo kuka ma ni mea e teu ai lau laupapa. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e suitulaga i se isi iʻa pogisa, e gaʻo ai iʻa mo le maketi.

E ui e faigofie le fua, e tatau ona e fuafua mamao mo le taimi o le faʻasologa. E sili atu ma le itula le iʻa. E le gata i lea, o le a sili atu lau peleki laupapa pe afai e susu mo se itula pe sili atu foi.

Mea e te Manaomia

• 1/4 ipu masima (faʻaauau)
• 1/4 ipu suka (paʻepaʻe)
• 4 paʻu (pe tusa ma le 1 pauna) maneta (paʻu i luga, po o soʻo se iʻa oona)
• 2 sipuni tele pepa tipitipi (faʻafouina le eleele)
• 1 sipuni
• Tina vine
• 2 sipuni tele
• sua o le lemon (fou)
• 2 luʻu lima apamemea (e tusa ma le 1 1/2 ipu)

Auala e Fai Ai

Sauniuniga

1. Faʻasusu lua lima lima o meaʻai (pe tusa ma le 1 1/2 ipu) i le lava vai e ufiufi ai mo le itiiti ifo i le 1 le itula, pe tusa o le 24 itula.
2. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le masima ma le suka ma fufuluina iʻa i itu uma e lua.
3. Tuu le taoto e nofo mo le 30 i le 40 minute; ia faʻavevelaina pe afai o le potu e sili ona mafanafana.
4. Faʻafefiloi faatasi le pepa, Dijon mustard, ma le sua o le tipolo. Faʻasoʻu le faʻafefiloi i totonu. Marinate mo le isi 30 minute.

Grilling With Charcoal

1. Afai o loʻo e faʻaaogaina se gaʻo o le malala , aveese ia fagu ma fausia se afi.
2. A vevela le malala, faʻafefe i latou i le tasi itu, pito i luga ma le meataalo ma sui ia fagu.
3. Faʻasusu le iʻa o lona faʻaputuina o le vai ma fufulu ese soʻo se 'ie e leʻi faʻamavae. Faʻamau i luga o se pepa alumini pepa.
4. Tuu le afifi i le itu o le meaʻai mai le malala.
5. Fai ni nai pusa i totonu o le foila ma ufiufi le gutu, tapuni uma matagi ae tasi.
6. Siaki le iʻa mo le faʻasili pe a maeʻa le 15 minute. E faia pe a paʻu pe a paʻi atu i se vavalalata lata ane i le pito. E tatau foi ona mausali ma opoke i se mumu pupula, ae le ogo i totonu.

Grilling With Gas

1. Afai o loʻo e faʻaaogaina se gaosiga o le gas, ave faʻamalo, liliu se tasi e faamumu i luga, ma luga luga o le papa maa poʻo le vevela vevela i luga o lena mea e mumu ai masini.
2. Sui le fagu.
3. Tuu le iʻa i se pepa alumini pepa alumini; tuʻu le pepa i le itu o le meaʻai mai le mea faʻamafanafana.
4. Pipiʻi ni nai pu i totonu o le foila ma ufiufi le gutu.
5. Siaki le iʻa mo le sogasoʻa pe a maeʻa le 25 minute. Faʻaaoga fautuaga mo se gaʻo o le malala e siaki ai ua maeʻa le iʻa.

Fua Faʻatoʻaga: "Fish: The Complete Guide to Buying and Cooking" saunia e Mark Bittman (Houghton Mifflin Harcourt).

Auaunaga Auaunaga

Soo se mea e te kuka i luga o le kuka e lelei atoatoa mo taimi o le taumafanafana, ma o lenei maketi e le o se faʻalavelave. Alu ma masalosalo masani o filifiliga lelei uma ia: pateta poo le salati pasta, fries, poʻo coleslaw. O se manaia manaia i luga o le paʻu o le faaopoopo atu lea o sina fualaau Vaisini ma le sua o le tipolo i le laei ina ia mafai ai ona tafe mai ai meaʻai a le maketi.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	380
Aofaʻi gaʻo	0 g
Fatisi	0 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	7,120 mg
Carbohydrates	102 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	1 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.