Florida Cuisine

Aoao le Talafaasolopito ma Faitau e uiga i Lisi Manua Lelei

O Florida meaai atonu o se tasi o tulaga sili ona tulaga ese ma eseese i le lalolagi. O le fesuiaiga o le tele o meaʻai na amataina ina ua muai maua e Ponce de León se talosaga mo Sepania i le 1513. O le uluai Initia Amerika, Sipaniolo, ma Europa sa matua aafia lava i mea taua ma mea na maua e tagata Aferika i le seneturi lona ono, ma i le amataga o Anglo- Tagata Amerika e nonofo mai itu i mātū o Florida.

I le gasologa o tausaga, sa faaauau pea ona faʻafefiloi faʻatasi ai le tele o aganuʻu aganuʻu a Florida i Sipaniolo ma Saute.

Na faʻaaogaina e Minorcans ia pepa taʻalo e faʻatau ai a latou sau ma pilaus, ma i le amataga o le 1900 o le tele o faleaiga a Iutaia na tupu aʻe e pei o tagata Iutaia. O tagata na malaga mai i setete i mātū na latou atiina ae auala fou e faʻaaoga ai le guavas, o le sami fou, togafiti vao, ma le anoanoai o isi meaʻai ua tupu. I le 1959, o le muamua o nisi malaga a tagata sulufaʻi a Cuban na faaopoopo i ai se isi meaʻai fou. O faleoloa koko lapoʻa, pi pi, ma le polu polu ua avea ma nofoaga masani. O Bahamia, Haiti, Nicaraguans, Vietnamese, ma le tele o isi ituaiga faʻalapotopotoga e faʻaauau pea ona aʻafia ai meaʻai i le lotoifale, ma avea ai o se tasi o meaʻai sili ona matagofie a le atunuu.

Recipes

Arroz Con Pollo

Banana Coconut Fritters

Orange Meringue Pie

Black Bean and Rice Saladi

Sapalai Gazpacho Fou Foufalefale

Guava Pie

Gulf Shrimp I le Lemon ma le Garlic

Chicken Pilaf

Laulaina Apalai Mumu I Cajun Seasonings