O se tasi o auala e sili ona lauiloa i le auala i Thailand o loʻo faia i laʻau o le basilima ma le tuufaatasiga o polotini (moa, puaa poʻo iʻa) ma fualaau faisua. O le mea lenei o le seafood version, ma o se mea manaia lava. O iinei e faia i le gaogao, ae o soʻo se iʻa o le a galue lelei, poʻo se faʻafefe o le gaogao ma masi , mo se faʻataʻitaʻiga. E masani lava o le vevela ma le lanu mumu e salalau solo pe o nisi taimi e faaopoopo i luga. E le gata i lea, e taatele le tautua i lenei ipu ma le araisa ma se fuamoa falai. Afai ua e sauni e alu i luga o se meaʻai Thai Thai, tuʻu atu i le tasi lea o le asiosio - o le ae le fiafia!
Mea e te Manaomia
- 15 i le 18 galo (laʻititi i le tele, lapisi o otaota, toe faʻavae fao)
- 2 pepa talo (1 lanu mumu, 1 lanu meamata, tipi i fasi pusa-lapoa)
- 1 aniani (tipi laitiiti po o le tipi i totonu o masi paʻu)
- 1 ipu ipu (faʻafeiloaʻi lemu i lalo)
- 1 i le 2 sipuni telelaʻau gaʻo
- 1 i le 2 sipuni tele o le uaina (paʻepaʻe poʻo
- paʻu paepae paʻepaʻe )
- 1/4 ipu susu susu
- 4 kelu tafata (minced)
- 3 aniani o le puna (pipi)
- 1 i le 2 fasi vaega
- galangal (limamatua-lapopoa po o le totino, toso po o le kuka)
- 1 i le 2 mūmū mūmū mūmū, tapena, ia tofo
- 6 i le 8
- kaffir lime lau , sisi i fasipepa ma seleulu
- 2 sipuni kuka iʻa
- 2 sipuni tele le kulimi suamalie
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 2 sipuni kuka soya sau (masani)
- 1 sipuni
- soya sauce (pogisa po o le suia i le 1/2 sipuni masimasi soya masani)
- 1 i le 2 sipuni
- suka (lanu enaena)
- Filifiliga: fuamoa (1 tagata taitoatasi)
Auala e Fai Ai
- Tuu meaʻai uma e kuka-fry (garlic, oganu o le tautotogo, togafiti, talo, laʻau o le lime, fagu sau, suamalie o le lime, 1/2 ipu basilisi fou, suauʻu, soya sauces, ma le suka lanu enaena) i totonu o se meaʻai po o se kapaila. Faatasi ai ma laulaau o le lime, tipi faataamilo i le au ma lafoai. Faʻagasolo lelei e fai se paʻu manogi. Suʻe-suʻega mo le suamalie / paleni oona, faʻaopoopo atili le suka e tofo ai (o le ae fetuutuunai isi faʻamaʻi mulimuli ane). Tuu ese.
- Faʻamama se fagu po o se falai i luga ole vevela-maualuga le vevela. Faʻaopopo le sipisi ma le logo ma le faʻaigisa 2 i le 3 minute, faʻaopoopo 1 i le 2 sipuni tele o le uaina paepae aʻo e alu.
- Faaopopo i ai le moa ma le sogi sau sau. Fuga i le 3 minute, seia oʻo i le piniki ma le popo.
- Liliu le vevela i lalo ma piu i le 1/3 ipu ipu kuka (ia lima lima!). Faʻaopopo nei le susu o le niu laʻititi i le taimi, suʻega suʻega aʻo e alu (o nisi tagata e pei o lenei ipu ma le susu o le niu, ma isi e sili atu ona sili atu le manaia e aunoa ma).
- Suʻe-suʻega mo le masima ma mea manogi, faʻaopopo le tele o sauʻai pe afai e le o le manaia pe lelei, pe sili atu le sua suamalie pe afai e sili atu le manogi. Faʻaopopo le tele o le suka niu pe'āfai foʻi e vevela.
- Ina ia tautua i le auala latou te faia ai i Taialani, faigofie ona fusi se fuamoa i se tamaʻi fualaʻau manogi ma se masima miti. Faʻamau i luga o se fasi araisa i luga o ipu taʻitasi.
- Faʻasolo i luga o le ipu. Faaopopo se lima lima lima o le basilisi fou , ma auauna atu ma le laisa Thai jasmine . E tele taimi e tuʻuina atu ai foi lenei ipu ma fasi keke kukama.