O lenei tamaʻitaʻi Thai Thai squid recipe e sili atu le manaia, soifua maloloina, ma faigofie ona fai. Ma afai e te tautua i tioata poo araisa (e pei ona i ai i lenei fua), e faʻamaeʻa ai se falaoa e tasi le tele o fualaau 'aina suamalie. O le uʻamea e faʻanatinati faʻapuupuu, o lea e matua agavaivai ma e leai se paʻu. E mafai foi ona e na o le auauna atu i le squid sosolo ma le laisi mama . Faia se meaʻai matagofie i le sami mo soʻo se taimi, e oʻo lava i le taumalulu (galuega aisa sosoʻo e pei lava o fou!). E aofia ai faʻataʻitaʻiga e leai ni faʻataʻitaʻiga.
Mea e te Manaomia
- 2-3
- squid saunia "tubes" (faamaʻi pe
- fou le ituaiga o le ae faʻaaoga mo calamari)
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 1 sipunipuni (faʻaputuina o le pi mama pi poo soya eleele, avanoa i le fagu i faleoloa Asia)
- 2 teaspoons sugar (brown)
- 1 sipuni
- iʻa
- 1 sipunipuni soya sauce (po o le leai o se saito)
- 1-2 teaspoons sauli sauli (po o le 1-2 lanumumu mumu po o le lanumeamata, minced, OR 1-2 teaspoons faʻamalo faʻamalo)
- Mo Fualaau Laʻau:
- 1 kalama (fasi pepa)
- 1/2 i le 1 le ipu pini lanumeamata (tipi i le 2-inisi le umi isi fualaau faisua o lau filifiliga, e pei o se lima o salutitai sinaitake poo 1 le fualaʻau itiiti, tipi)
- 1/2 ipu basini (tuʻu lau fou)
- 1 lima lima o laʻau coriander fou (filifiliga)
- 3 garlic (cloves)
- 1 galangal (limamatua poʻo le faʻaoʻo, faʻalanoa i ni mea tutusa)
- 1 i le 2 sipuni suauu (mo le faʻamafanafana)
- Mo Noodles:
- 1/2 pusa faʻapipiʻi (
- tioata poo le "cellophane" poʻo le 1/2 faʻapipiʻi laulaʻau araisa (araisa ma ipu tioata e leai ni mea e leai ni mea)
- 1/2 ipu moa (po o se fasi fuamoa)
- 2 sipuni tele
- anufe anufe (pe mo meaai e leai ni meaʻai: 2 sipuni tele sina sau soya suamalie)
- 1 teaspoon suauu sesame
Auala e Fai Ai
- Tuu ni laʻau i se pesini poʻo se fagu, ma ufiufi i le vai mafanafana. Tuu atu ia i latou e faamaluluina aoe saunia le squid.
- Afai o le laisa e maalili, vave vave ona o le sosolo i luga o se pesini vai mafanafana.
- Tuu le salu i luga o se laupapa tipi. Faʻamasi lau naifi i le isi itu o le squid e tatala ai pulu taitasi. Faʻamau i luga fasi fasi uʻamea.
- Faʻasalaga: togi le squid i fasi pepa. Faʻailoga muamua le tasi auala, ona fai lea e le isi le mea e fai ai taimane. Motugaafa: I le sikoa, taumafai e tipi le afa o le mafiafia (Afai o lau sikola e matua le lelei, o le a le manino pe a kuka.) O nei 'oti o le a "tatala" ao kuka ma tuu atu i le squid isi mea e fiafia i ai ma foliga.
- Faʻasaga le sikuea [sikoa pe le faʻasolosolo] i ni vaega laʻititi, mapi (eg tolu tafatafa ma faʻamaufaʻatasi). Tuu ese.
- I totonu o se fagu poʻo se pesini, faʻafefiloi ai faʻasoa i le saumalie anufe (poʻo sau sau soya suamalie) faʻatasi ai ma le suauu sesame. Suafa i tafatafa ane. Aveese mai le mea e susunuina ma faaopoopo i ai ni solo ua faʻafefe. Foaʻi lelei. Faʻavaa ma tuʻu ese. (Noodles ma faʻafefiloi lenei masi ma ia mafanafana pea pe ae sauni e auauna atu ia i latou).
- Tuu le 1-2 fuālaʻau suauʻu i totonu o se fagu poʻo se falai i luga o le vevela-maualuga le vevela. Faaopopo le kālati, laʻau, kapiti, pi, puʻamu, ma le isalaʻelu (poʻo isi fualaau 'aina o lau filifiliga). Fuga i le 2-3 minute, pe seia fufulu suamalie. Laʻau faʻamaʻi: Faʻapipii sina vai i le wok / pan pe a vevela tele nai lo le tele o suauu.
- Ia faʻaopopo nei le uʻu ma le saumalie saumalie. Fuga mo le 2 minute, pe seʻi oʻo i luga o laʻau ma 'aʻano o le a vaivai. Aua e te le kuka-kuka, poʻo le squid o le a avea ma paʻu (3 minute le maualuga).
- Faia se suʻega o le masima, faʻaopoopo 1-2 le tele o le sipuni iʻa sau pe afai e le lava le alofa. Afai e manava tele mo lou tofo, faʻaopopo sina suka sili ona enaena. Afai e le lava le manogi, faʻaopopo sina siʻusiʻi sili atu.
- Ina ia tautua, ia faʻaofuofu ni manulele i luga o se ipu faʻailo. Luga ma squid ma fualaau faisua. Faʻaopopo le suāsusu o le basil fou ma le coriander, ma fiafia ai!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 13 g |