Mo se vevela vave ma le fou e ave i luga o pi ma kāloti, o lenei fua e faʻamalosi ai le kāloti atoa, ma le kāloti atoa i le paʻu suamalie suamalie. O le vave-braising e faigofie ma (o le mea moni) faʻavave, faʻaaogaina o se auala lelei mo le kukaina o se ipu e le faʻaaogaina. E muamua ona ufiufi ia kāloti i le kulimi suamalie aʻo leʻi faʻafefeteina i totonu o le moa po o le fualaau faisua seia oʻo lava i le toʻa. Ua faaopoopoina le suka ma le garlic i suka i nai minute mulimuli ane o le kuka, tausia o lanu ma mea manogi e susulu. O le vaimalie fou ma le paʻu o le suauu olive e muta mai lenei ipu faigofie.
Taumafai e suʻe ni laʻau mananaia ma le soifua maloloina mo kālati talavou mo lenei fua talu mai lau kuka. Afai e na o le 3/4 "i lau faleoloa (o laʻu kāloti na na o le 3/4" i le mea pito sili ona lautele), aua e te popole pe a uma ona fufuluina i latou ma aveese ia pito i luga, ia tipi le afa i le afa ina ia mautinoa ai kuka i totonu. E le tatau ona e togiina pe a fai e te fufuluina lelei.
O lenei itu faigofie veggie o le a alu ma le tele o ipu autu. Taumafai i le Baked Salmon Faʻasalalau poʻo le Chicken Marsala .
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo pata
- Kosher salt, ia tofo
- 1 pauna laitiiti, kapitikeke fou, fufuluina ma le maualuga aveese
- 1/2 ipu moa po o fua o fualaau faisua
- 3 cloves garlic, minced
- 3/4 pauna paʻu pipi suamalie fou
- 1 sipunipuni faʻasusu le pasili fou, gaosi
- 2 teaspoons extra-virgin olive oil (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faamama le pata i totonu o se laulau lapoa i luga ole vevela-maualuga vevela. O le taimi lava e liu suamalie ai le pata ma faʻavevela le pusa, faʻapipiʻi kāloti ma fetogi lelei. Faʻasalalau kāloti i totonu o se tasi tulaga ma le vaitau ma le masima.
- Faʻaopopo le suka ma le ufiufi, faʻaititia le vevela ile maualalo ole simmer. Cook mo le 5 i le 6 minute, fuafua i le mafiafia o au kāloti.
- Tatala ma faaopoopo le kesi ma taofi pi i luga o kāloti. Ufiufi ma kuka mo le 2 isi minute.
- Tatala ma liliu le vevela i le maualuga-maualuga. Kuki seivagana e kuka uma le vai ma toe faʻafou le masima e tofo ai.
- Aveesea mai le vevela ma luga ma le pasili fou ma se suauu olive (pe a faʻaaogaina).
Eseesega:
- O Karoti Karolati e faia lenei mea e sili ona lanu, ma atonu e faatosina ai lau fanau e faʻataʻitaʻi! Sa ou faaaogaina kalakeke ma lanu viole.
- Afai e leai sau pasi pasi lima, o le cilantro fou poʻo lau thyme e faʻaopoopoina ai meaʻai lelei. Faaopopo 1 le sipunipuni tilatila fou cilantro i le mea o le pasili, poo le 1 sipuni o lau lau lau lau.
- Meaʻai i luga e ala i le faʻaopopoina o se pipiʻi maloloina o lanu mumu, cumin, poʻo paprika i le laasaga 4.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 106 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 4 g |