10 Fautuaga Lelei i le Auala e Taumafa ai Mea Iapani

01 o le 10

Auala e Amata ai Le 'aina o Au Mefani Iapani

O se aganuʻu le amataina o lau 'au Iapani ma le fuaitau "itadakimasu". E moni lava lenei mea pe a 'ai i le va o Iapani, poʻo le taimi e' ai i 'aiga a Iapani, pe faimalaga i Iapani.

Itadakimasu, o lona uiga moni "ia talia ma le lotomaualalo" poʻo le "faʻafetai fiafia i meaʻai"; ae ui i lea, o lona uiga moni o le sili atu ona vavalalata foliga tutusa ma le "fia manaia!"

02 o le 10

Faʻafefea ona 'ai le Rice Steamed

Pe a 'ai le suka araisa o se vaega o se taumafataga a Iapani , e tatau ona togi le pesini i le lima e tasi ma le tolu i le fa tamatamailima e lagolago ai le pito i lalo o le pesini, aʻo nofo lima le lima matua i le itu. E faʻaaogaina ni kosi e piki ai sina vaega o araisa ma 'ai. E le tatau ona aumai le pesini i le gutu, ae taofi i se mamao e puʻe ai ni araisa e faʻafuaseʻi ona pa'ū. E manatu o ni uiga le lelei e aumai lau laisa i ou laugutu ma sulaisi suka i lou gutu.

E ui lava e fetaui i le vaitau o le araisa ma le suamalie ma le suamalie (furikake), o le suamalie mago (ajitsuke nori), poo isi fualaau faisua po o le protein e maua ai le kuka araisa (tsukudani), e le talafeagai le sasaa o le soya sau, mayonnaise, poo le chili pepa poʻo le suauu pipi i luga tonu o luga o laʻau arala i lau ipu araisa.

03 o le 10

Le Auala e Auina ai Sou Soup

O se masaniga le 'ai o le miso, lea e lauiloa foi o le "miso shiru" i le Iapani, faʻatasi ai ma ni pulou. O le ipu laitiiti o le pipi e tuu i le lima e tasi, faatasi ai ma tamatamailima e fafagaina le pito i lalo o le pesini, ae o le lima matua e malolo lelei i le itu o le pesini.

Pe a toesea le palu mai le pesini, e le o se mea masani le lagolagoina o le pesini ma lou lima saoloto, e faʻaaogaina uma lima e lagolago ai le pesini. O le 'ai i isi mea taua o le miso, e tatau ona faʻaaogaina le tapuni, e tatau lava ona faʻaoloa le ipu i le lima e tasi ma faʻalatalata atu i lou gutu, pei foi o le' ai o le araisa.

04 o le 10

E faʻapefea ona 'ai uma i latou na o laʻau a Iapani Iti (Okazu)

O se masani masani a Iapani e masani lava ona i ai ni nai itu itu eseese. O nisi taimi o nei laupepa e tautua i ni vaega laiti i papatusi taʻitasi taʻitasi. I lenei tulaga, o le 'apa o le itu e' aina e faʻaaoga ai au lava kapoti, e taʻua i le Iapani e pei o le "jikabashi". O le mea laititi e masani ona tuʻuina i luga o le laulau, ma e leai se manaʻoga e aumai le laulau pito i luga i lou gutu e 'ai ai meaai. Afai oi ai ni fasi falaoa tele, e mafai ona tipiina i au 'au ma e fiafia.

O isi taimi, itu o ipu o le a faʻaaogaina ai ituaiga aiga, i totonu o le tasi ipu tele. Afai oi ai tagata taitoatasi e faʻaaogaina meaʻai mo itu taʻitasi o le itu, ia faʻaaoga nei mea e teu ai meaai i lau lava ipu. Afai e le maua ni mea eseese, pe o le pito i tua poʻo pito pito i luga o lau 'ulu e mafai ona faʻaaogaina e tuʻu ai nisi o meaai i luga o lau ipu (o lenei mea e aloese mai soʻo se siama mai pito pito i lalo o tapuni e alu i totonu o matou gutu); pe afai o se aiga poʻo ni uo vavalalata, e mafai ona faʻamalosia le "jikabashi", poʻo le faʻaaogaina o pito pito i lalo o tapuni e faʻaaogaina.

05 o le 10

Auala e 'ai ai Sashimi (Fish Fish)

O le ala saʻo e faʻaaogaina ai le sashimi o le tuʻuina atu lea o iʻa fagota i luga o se isi ipu, faʻatasi ai ma se tamai mea e leai se mea e faʻaaogaina mo le tautua i se vaega itiiti o le soya soya. E masani ona fusia i le soya sauya le wasabi, poʻo le Jasseradish Japanese.

Ina ia 'ai sashimi, faʻapipiʻi vaega taitasi o sashimi i totonu o le ipu eseese o soya sauce ma wasabi, ona fiafia ai lea. E leai se manaʻoga e sii aʻe le ipu soya sau mai luga o le laulau. E le talafeagai le na o le sasaa atu o le soya sau i luga o sashimi, aemaise lava pe a saunia se tamai ipu mo le soya soya .

06 o le 10

E faʻafefea ona e 'ai i Nigiri Sushi

E masani ona masani le sushi i se isi ipu, faatasi ai ma se tamai meaʻai mo le taumafa soya ma wasabi. I Iapani, o se vevela vevela masani e masani ona tuʻuina atu ao le i faia le taumafataga e fufulu ou lima ona e masani ona taumafa sushi i ou tamatamailima pei o se ipu e tasi. Ina ia 'ai le sushi, faʻafeiloaʻi se fasi sushi, tuʻu i totonu o le soya soga ona' ai lea i se tasi pe a mafai!

07 o le 10

E faʻapefea ona 'ai le Tempura (Sea Fried Seafood & Vegetables)

Tempura , poʻo falala suamalie ma suamalie e falai fualaau faisua ma fualaau faisua, e masani lava ona faʻaaogaina i masima, poʻo se saumalie e faʻamalo ai le tempura poʻo le "tsuyu" e pei ona iloa i Iapani. Pe a maua se saumalie faʻasalalau, e masani ona faʻaaogaina ma se tamai ipu o le sunkon radish laulamu ma faʻamaʻaina fou.

Faʻaopoopo le daikon ma faʻaoʻo i totonu o le sipuni tsuyu aʻo leʻi faʻaumatia lau tempura e 'ai. Afai o le masima e faʻaaogaina i le tempura, ia na o le togiina o le tempura i le masima pe fufuluina le masima i luga o le tempura, ona e fiafia ai lea.

08 o le 10

Le Auala e Auina ai Noodles Iapani

I meaai Iapani, e tele ituaiga o noodles ma o isi e 'ese le' ai nai lo isi. E le faʻamalosi, ma e talia faʻaleaganuʻu, e faʻafeiloaʻi ai ni mea faʻapena e aua le matamuli!

1. O fua ninii e tautua i totonu o le susu e 'ai saʻo lava mai le pesini ma pulou. O se sipuni tele, poʻo le "faʻaleleia" e pei ona lauiloa i le Iapani, e masani ona fesoasoani e sii i luga le laʻau ma inu le palu ma lou lima lima.
2. O ni manulele malulu e tautua i luga o se mea lapopoa poo luga o se saru style style "zaru", faatasi ai ma se ipu e eseʻese, pe tumu i le kukaina o le saumalie poʻo le saumalie na tuʻuina i totonu o se fagu, e tatau ona 'aina mai le ipu laiti. E sasaa le suauʻu i totonu o le tamai ipu ma o lo o togi atu ni manulele i totonu o le ipu o le masi, e tasi le siʻosiʻomaga i le taimi ona fiafia ai lea. Afai o se tamaʻi ipu o le kulini lakononi fou, wasabi, ma le fasi pepa 'aniani lanu meamata o loʻo tuʻuina atu foi ma ni noodles, lagona le saoloto e faʻaopoopo i nei ipu laiti o le sasau sau sipuni mo le faʻaopoʻopo o meaʻai.
3. Nalu namu sa tautua i totonu o se paluʻu papaʻu ma le tele o toppings ma se fagu vailaʻau, poʻo se saumalie soodle, e masani ona fuafua e 'ai mai le pesini. Ua sasaa atu le mea o loʻo i ai ma 'ai faʻatasi ai ma ni meaʻai. O se faʻataʻitaʻiga o le hiyashi yamakake o le talo uumi po o le malulu faʻatasi ai ma le mauga o Iapani faʻamafanafana (mulimuli i le sooga mo le fua).

09 o le 10

O fea e tuʻuina ai o 'ie puipui aʻo e' ai meaʻai a Iapani

O se taumafataga Iapani e masani lava ona tuu i luga o le laulau faatasi ai ma ni paikeke e taoto i luga o se malologa malolo. Afai e maua se malologa malolo pe afai e te nofo e 'ai i le taimi o lau taumafataga pe fiafia i lau vaiinu, ia toe tuʻu lau' au peleti i luga o le malologa malolo. O le mea tonu lena latou te faia! Afai e leai se malologa malolo e maua, faʻapipiʻi faʻatasi lau puʻupuʻu, ma faʻalelei i luga o lau ipu poʻo ipu.

10 o le 10

Le Auala e Muta ai Au Mefani Iapani

I le faaiuga o lau taumafataga Iapani, ia toe faafoi atu au tamaʻi tumutumu i luga o le malologa sili pe afai e maua se tasi. Afai e leai se malologa malolo, e tatau ona taatia lelei au pulou i luga o se ipu mafolafola.

Fai mai, "gochisou-sama" i le gagana Iapani, e taʻu atu ua tumu oe ma ua fiafia i lau 'aiga, ma ua maeʻa uma oe! O le faaliliuga mo lenei faaupuga Iapani o lona uiga: "faafetai mo lenei meaai suamalie" pe faigofie foi, "Ua uma ona ou faia laʻu meaai". O le fuaitau e mafai ona faʻatonuina i lau 'auʻaunaga, o lou tagata o le aiga o ia na kukaina le taumafataga mo oe, tamaʻitaʻi faleʻai poʻo le aufaigaluega, pe na e fai leotele ia oe lava!