O paʻu vevela vevela vevela e avea ma ki i le itu i Aferika i Matu, o le harissa , ma e faʻaaoga foi e fai ai lenei suauʻu manogi suamalie lea e ofoina mai i nisi taimi e pei o se pizza , falaoa, pasta ma isi mea. O lona amataina i totonu o le laufanua taumafa Moroccan atonu na sau mai lo matou tuaoi i matu o Italia, lea e tutusa le olio di peperoncino o se tulaga masani i fale ma faleaiga; pe atonu foi o se faatosinaga Asia, o nisi o ia mea e mafai ona vaaia i meaai Moroccan e pei o le Moroccan Soupe de Chinois i Crevettes ma Seafood Bastilla .
E lua ituaiga o Italia ma le suauu kiliki i Asia e maua i lalo. E aofia ai uma i le fusi o pepa tigo i le vevela vevela. Aʻo faʻaaogaina e le Asia le na o le lafu o le launiu poʻo le paʻu o le paʻu pepa, e manaʻomia e le Italia Italia ona faʻafefiloi se paluga o pepa mago mago. Taumafai uma ia suauu pulu e lua e iloa ai po o fea e te fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- Mo Asia Style Chili Oil:
- 1 1/4 ipu
- fuālaʻau manogi
- 6 laulau punetini faʻamalo mūmū lanu mūmū mūmū po o vailaʻau palapala
- Mo le Italian Style Chili Oil:
- 1 1/4 ipu olive suauu, e sili atu le taupou
- 3 sipuni kuka faʻamago
- pepa lanu mumu
- 1/4 ipu pepa vela atoa
Auala e Fai Ai
- Faʻamau se ipu ipu mama, masini tapuni poʻo se fagu ma faʻaopopo le pepa kope.
- I totonu o sina tamaʻi vevela, vevela le suauʻu i luga ole vevela vevela mo ni nai minute, seia oʻo ina amata ona ulaula. Aveese le apa mai le vevela ma faʻafefete le suauu e faʻaliliu i totonu o le apa mo se minute pe lua.
- Liligi lemu le suauʻu ma le faʻaeteete i luga o le ata tili, ia mautinoa o loʻo suauʻu atoa le suauu i le suauu. Afai e tatau ai, ia faʻaaoga se sipuni e faʻaosooso ina ia faʻavaivai uma le chili.
- Seti le suauʻu e faʻamafanafana mo le itiiti ifo ile itula pe lua.
- A maeʻa maeʻa, e mafai ona e tofo i le suauʻu. Afai e te manaʻo i ai, faʻaaoga le suāuʻu e aveese ai le pepa tipi po o le malu. Afai e te manaʻo tele i le vevela ma le tofo, ia ufiufi le suauu ma faʻataga e faʻaaogaina i le po pe mo le umi e te manaʻo ai aʻo leʻi faimalaga.
- A maeʻa, teuina le suauʻu i totonu o se pusa tioata mamā. Afai e te faʻaaogaina pepa paʻu mamago uma, e mafai ona toe faʻafoʻi atu i le suauu e faasolosolo malie ai ona faʻamalosia lona lanu ma le tofo.
Fautuaga
Manatua o nisi tagata e le faʻafefe i le tauina o le suāuʻu; latou te faʻatagaina le kalu malulu e nofo i le pito i lalo o le fagu ma faʻaaogaina faʻatasi ai ma le suauʻu e avea o se faʻamalo.
O le suauu o le a teuina lelei i le vevela o le potu mo ni nai masina.
Mo le faia o le suka o le chili ma ni ata tili fou, ave sina tamai lima o vevela vevela mumu ma fai se umi umi i luga o laina taʻitasi. Tuu i totonu o se fagu vailaau poʻo se fagu (e mafai ona e faʻaopopo se laʻau faʻailoa, sela tilati, poʻo se toto o le rosemary fou pe a manaʻo ai) ma ufiufi e oʻo i le fa ipu o le suauu olive. Faʻailoga ma tuʻu ese mo le tasi i le lua masina aʻo leʻi faʻaaoga.
O le sili atu o le suamalie o le paʻu pepa, o le sili atu foi le malosi o le lanu o le suauu. O lea la, o le suauʻu kiliva Asia, o le mea lea, o le a sili atu lona loloto nai lo lona tausoga Italia. Afai e te manaʻo e faʻamalosia le lanu o le faʻa-Italia, ia toe sui nisi o pepa chili paʻu ma cayenne eleele ( felfla sudaniya ) poʻo paprika vevela ( piment fort or felli harra).
O le suāuʻu o le a lava le mea e 'ai e faʻaaoga i le itula poʻo le lua, ae o le faʻaauau pea o le matua, o le a oso aʻe le mea vevela.
O le fua e faigofie ona faalua pe tolu tausaga, ma e mafai ona fetuutuunai le fua o le chili pepper i le suauu e tofo ai. E mafai foi ona e suʻeina ni fasi pepa tilotigo e maua mai ai ni meaʻai lelei ma vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Aofaʻi gaʻo | 28 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |