O lenei lanu samasama lanu samasama lanu e lanu, faigofie ona fai, ma tofo i le ofoofogia. Faʻaiʻuina i ni mea fou fou pe aisa , o lenei lauisi alalaisa falai e iai foʻi lautini, e pei o le aisa toto, coriander fou, ma pi.
O le Turmeric o le mea faʻapitoa lea e faʻafefiloi ai le laisi faisua, ma ona o ona lelei faʻalesoifua maloloina, o le faʻaopoopoga o lenei mea manogi e faia ai lenei fua o se mea lelei-mo oe. O se auala lelei e faʻaaogaina ai le laisa - araisa e tele aso ua matua lelei mo lenei fua faigofie ae sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu kuka kuka (atonu o ni aso se tele)
- 10-14 otaota masani (otaota (aveese pe a faʻaaogisa tiogo, vave faʻafeiloaʻi i totonu o se pesini vai suamalie).
- 1 le ipu pusa paisa
- 1/2 ipu fou coriander (faʻaaogaina lemu)
- 3 aniani o le puna (pipi)
- 2 tbsp. uaina paʻepaʻe (po o le uaina paʻepaʻe po o le sherry)
- 3 cloves garlic (poʻo le 1 tsp fagu laʻau faamamaina)
- 2 fuamoa
- 3 tbsp. suauu (e pei o le canola)
- Mo le Sauʻai Stir-Fry:
- 1/2 sip.
- paʻu paʻu (avanoa i le fagu i Asia / Saina mea taumafa)
- 1 1/2 tbsp. iʻa
- 1 tsp. suka
- 1 tbsp. soya soya
- 1/4 tsp. pepa papaʻe pepa (o loʻo maua i le tele o supermarket spice aisles)
- 1/4 i le 1/3 tsp. turmeric (faalagolago i le "lanu samasama" e te manaʻo i lau laisa;
- sisi saffron )
- 1-3 tsp. chili sauce (faʻagaoioi mo seisi laisa alala)
Auala e Fai Ai
E mafai ona e faia lenei fua i le paʻepaʻe paʻepaʻe poʻo le saffron. Mo faʻamatalaga i le auala e fai ai le sukalati, tagaʻi: Faʻatoʻa Faʻatoʻai Rice Saffron.
- Amata i le malulu, kuka kuka. Afai ua faatoa faia lau araisa, tuu i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula ma le tapuni e faamago ai.
- Fried Rice Tusipese Faʻamatalaga: I le taimi muamua, o lau laisa kuka kuka o le lumpy ma pipii faatasi. Ina ia vavae ese (ia faia mo se alalaʻau e sili atu ona lelei), tuu le araisa i se ipu tele. Faaopoopo 1 le sipuni masima. Faʻaaoga nei ou tamatamailima e faʻafefiloi ai le suauu i totonu o le araisa ma vavaeese ai pamu. Faʻaauau pea ona galue i ou tamatamailima seia oʻo ina sili atu pe vavae ese le araisa i fatu. Tuu ese.
- Ia faʻafefiloi meaʻai faʻasusu i totonu o se ipu. Aveese le mumu pe afai e faʻaaoga saisa. Tuu ese.
- Tuu se fagu po o se falai lapoa tele i luga ole vevela-maualuga vevela. A vevela le pusa, faʻaopoopo le 2 sipuni suauu ma le sisiva ma le gaogao. Fuga i le 1-2 minute, pe seʻi oʻo i le piniki ma le moa. Faaopopo i ai ni nai tsp. uaina / kukaina o uaina i soo se taimi e malolo ai le wok.
- Tipi le vao ma le kalakeke i le itu o lau fagu po o le falai. Faaopopo sina suauʻu laitiiti i le ogatotonu o le wok, ona vaevae lea o fuamoa i totonu o lenei avanoa. Vavave vave le fuamoa (pei o loʻo e faia ni fuamoa fufusi), e tusa ma le 1 minute. Manatua: Afai e te maua ni peleue manulele i lalo o lau lapisi po o le falai, e mafai foi ona e fusi ia fuamoa i se isi apa ma faaopoopo i ai.
- Taofi le pusa po o le falai vevela mo nei laasaga mulimuli (vevela-vevela). Faaopopo le sukaisa ma pi, ona sasaa lea o le saula i le pito i luga, tufatufaina atu i le mea sili e mafai ai i luga o le araisa.
- Vave vave amata ona "togi" le araisa i le wok / pan, ma faʻaaogaina se mea e pei o se mea e pei o se mea e pei o se mea e alu i luga (sii mai le pito i lalo o le pani). O se mea faʻapitoa poʻo le palasitika "fufuga fuamoa" e aoga lelei mo lenei mea. Faaauau pea le "faanatinati" i lenei auala mo le tusa ma le 3 minute, pe seia oo ina vevela le araisa ma pi. Motugaafa: A maeʻa le araisa, o le ae lagona le amata ona "pop" i le wok.
- Tatau-tofotofo le araisa mo le masima (ou te iloa e seasea lava ona lava le salima). Afai e manaʻomia, faʻaopopo sina fasi laʻau e sili atu (nai lo le masima), 1/2 sipuni siʻomaga i le taimi, ma faʻaauau pea le faʻaigisi seia oʻo ina maua le tofo. Aveese mai le vevela.
- Fafaso le sipuni o le sipuni ma le coriander i le pito i luga. Auauna i luga vevela mai le wok / pan. Mo nisi faʻalapotopotoga faʻapitoa: Laina le pito i fafo o se fagu taumafa ma fasi kukama. Scoop rice i luga o le ipu, ona fufuluina lea i le vaipuna o le suka ma le coriander. Mo i latou e fiafia tele i ai, faʻafeiloaʻi ma se fagu sauli Thai chili i le itu.