O lenei puaa suamalie ma le manogi ma le falaoamata o se mea e sili ona fiafia iai Cantonese i Amerika ma Saina. O le faʻaopopoina o se pineapple e maua ai se mea manaia sili ona suamalie lea e fiafia i ai se tasi. O lenei faiga o le kuka ma sau sau e lauiloa i le tele o meaai Cantonese . O le kuka sauʻai o loʻo aofia iinei e mafai ona tuʻufaʻatasia i isi taumafataga pe a manaʻomia. E ui o lenei ipu e le o se meaʻai faigofie e sauniuni ai, o le taunuuga e matua taua lava le taumafaiga.
Edited by Liv Wan
Mea e te Manaomia
- Mo le Stir-Fry:
- 1 pauna / 450 kalama porlo tenderloin (tipi i totonu 1 inisi inisi)
- 3 1/2 aunese / 100 kalama pineapple fou (pe mafai ona e faʻaaogaina le falalaʻau kuka, tipi i totonu o le 1 inch inisi)
- 1/2 samasama samasama pepa (tipi i le 1-inisi diamond foliga)
- 1/2 pepa lanumeamata lanumeamata (tipi i le 1-inisi diamond foliga)
- 1/2 'aʻai lanu paepae (miti laiti)
- Gama: 1/2 sipunisa sinima sinasina
- 1 keke o le kāleni (fasi pepa)
- 1 1/5 pints / 750 mL le suauʻu mo le loloto-fuluina o le puaa
- Mo le Pork Marinade:
- 1 fuamoa (mama le sasaina)
- 3 punetini falaoamata sana
- 1 sipuni tele falaoamata
- 2 cloves garlic (minced)
- 1/2 teaspoon
- lima-manogi paʻu
- 1 sipuni
- vine araisa
- 1/4 teaspoon eleele pepa paʻepaʻe
- 1 sipunipuni saula soya malamalama
- 1 sipuni
- pogisa soya saumalie
- 1 sipuni masima gaʻo
- Mo le Sweet and Sour Sauce:
- 1 ipu / 200 mL vai
- 1/2 ipu / 100 mL ketchup
- 1/2 ipu / 100 mL le sukaina suka
- 1/2 ipu / 100 grams gaʻo (poʻo le suka gaosi)
- 1/2 le sipunisa o le pateta potato (faʻafefiloi ma le 1 sipuni vai)
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
Saunia le Saugofie ma le Sau Malu
- Ave se masini ma tuʻu mea uma i totonu o le fagu ma faʻafefiloi lelei ao leʻi amataina le kuka.
- E tatau ona e fafaguina le saumalie i taimi uma lava pe a fai o le saumati o le lumpy.
- Aumai le saumalie i se vevela ona liliu lea o le afi i le sili ona maualalo o le vevela ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina liu mafiafia le moa. Ona saunia lea.
Faʻatau le Meat
- Fafaga le puaa ma soga suamalie, uaina, lima-manogi paʻu, palapala pepa paʻepaʻe ma le kalama mo le 10 minute.
- Faʻaopopo le fuamoa, falaoamata o falaoamata, ma le falaoamata lelei i le laasaga 1 ma faʻafefiloi tutusa. Taofi i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
- Fai le saumalie suamalie e pei ona faʻaalia e faatonuga.
- Fufulu 3 ipu / 750 mL le suauu i totonu o se vok po o se sami loloto i le 325 F / 170 C. E mafai ona e suʻeina le vevela o le suauu e ala i le togiina o sina falaoloa puaa i se fasi falala ma tuu i totonu o le suauu e iloa ai pe o le suauu amata amata vave vave. Afai o le suauʻu e vave faʻaleleia ona saʻo lea o le vevela.
- Fai malie le paʻu i totonu o le falaoʻo puaa ma le loloto-fry seia oʻo i le lanu enaena auro. Laina se ulugalii o le umukuka i luga o se ipu ma tuu le puaa kuka i luga o le ipu.
- Fufulu 1 le sipuni suauʻu i totonu o se anufe ma faʻafefete 1 clove garlic ma le kuliki seia oʻo mai le manogi.
- Faaopopo pepa talo ma le pineapple i totonu o le wok ma fafagu mo 30 sekone.
- Faaopopo le puaa i totonu o le wok faatasi ma fualaau faisua ma pinea uma.
- Faʻaopopo le saumalie suamalie i le wok ma faʻafefiloi tutusa. E mafai ona e suia le aofaʻi o masi suamalie ma le manava e te manaʻo e faʻaaoga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 732 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 1,472 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 44 g |