O Chili, poʻo se keli, faatasi ai ma le amataga o Texas ma le lautele o le lauiloa, o se filifiliga sili ona lelei mo le pa'ū po o le taumafataga o le taumalulu, ma faia ai se taulaga sili ona taua mo taulaga tetele ma vaega.
O le tele o Texans o le a vave ona taʻuina atu ia te oe e le o se paʻu pe afai ei ai ni mea lelei, o lea atonu e te manao e taʻua o le "chili ma pi" pe ae faʻaopopo i ai.
Talafaasolopito
O ai na fatuina le chili? E tele ni manatu. E. De Grolyer, o se tagata atamai ma atamai, e talitonu na mafua lona amataga o le "pemmican of the Southwest" i le faaiuga o le 1840.
E tusa ai ma le tala a De Grolyer, o Texans e paʻuina pipi mago ma pepeti gaʻo, pepa kope, ma masima e fai ai auala e alu ai i le fanua auro ma San Francisco. O le faʻafefiloi mago ua saunia ai taumafa i luga o le auala, se ituaiga o "vave" chili. O se fesuiaiga i luga o le manatu lava lea e tasi, o le gaosia e tamaʻi vaovao o le chili pe a fafagaina povi. O le au kuka na totoina le oregano, chiles, ma aniani i totonu o pusi o le talo e puipui ai i latou mai le lafu manu. O le isi taimi latou te pasia ai le auala e tasi, o le a latou aoina mea manogi, faʻafefiloi ma pusi, ma fai se meaʻai e taʻua o le "auala tietie taavale." O fasi pepa tipi na faʻaaogaina i ipu muamua atonu o ni meaʻai, lea e tupu mai vao vao i nisi vaega o South Texas.
Masalo o le taʻua muamua o le ipu, e ui lava e le o le igoa, e tusa ai ma Dave DeWitt ma Nancy Gerlach i le "Whole Whole Chile Pepper Book," na saunia e JC Clopper. Na asiasi atu o ia i San Antonio i le 1828 ma faamatala mai pe faapefea e tagata matitiva ona tipi le aano o aano o manu latou te gafatia "i se ituaiga ish ma toetoe lava o le tele o fasi pepa pe a iai ni aano o aano o manu - o ia mea uma e taina faatasi." O le muamua taʻua o le upu "chile" sa i totonu o se tusi na S.
Compton Smith, "Chile Con Carne, po o le Tolauapiga ma le Togalaau" (1857), ma sa i ai se San Antonio Chili Tu i le 1893 Chicago World Fair.
O le 1902 na faia ai e William Gebhardt, o se tagata malaga mai Siamani i New Braunfels, Texas, se "paʻu ola." O lona ituaiga laumei lali na fesoasoani e popularize le ipu i totonu i Saute Sisifo.
O loʻo avea pea ma se tasi o pou sili ona lauiloa o le chili i le maketi.
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Eseesega
O le kilika Chile o se ipu o le paluga lelei ma le kukaina lelei o meli ma pepa pepa. I Niu Mekisiko, o le kulimi e masani ona sili atu i le uʻu ma pepa ma fualaʻau, faatasi ai pe leai ni aano o manufasi. I Kalefonia, o le keli e masani lava o le faʻafefiloi o paluga eleele ma pi, e ese mai soʻo se isi lava itu i Saute. Cincinnati chili, na fausia i le 1922 e se tagata mai Maketonia e igoa ia Athanas Kiradjieff, o se isi suiga tulagaese i luga o le ipu. O Kiradjieff na nofo i Cincinnati ma tatala ai se taifau vevela ua taua o le Empress, lea na ia faia ai se paʻu i le itu i Sasaʻe Tutotonu. O le tele o auala na fesoasoani ai, o lana "ala-lima-lima" o se faʻaogaina o se faaputuga spaghetti kuka kuka i luga o laʻau, olani tipi, pini fatuga, ma sisi samasama. I le pito i luga o na mea uma, na faʻaaogaina le pulu faʻataʻavaʻa ma faʻasalalau anufe, ma se faasologa o laina vevela na togiina i le susu susu!
I le itu
E mafai ona tautua le Chili i le araisa po o le pi i le itu. Tortillas o se falaoa sili ona lelei e auauna atu i le kili, ma le falaoamata , masima, ma le taamilo anufe o isi mea e sili ona fiafia i ai.
Faʻailoga Faʻamalo ma Faʻatauga
- Fai ni lapoa lapoa - faʻalelei lelei chili!
- Faatumu au tuniva ma le galo o le chili.
- Auauna i totonu pe sili atu foi:
- Spaghetti
- Hot Dogs
- Hamburgers
- Lafoa Potatoes
- Omelets
- Tacos
- Burritos
- Pizza
Recipes
Texas-Style Chile faatasi ai ma le lafu povi ma le Pork Stewing beef ma le poga shoulder team e faia ai lenei pusa lanumeamata moni. O paʻu uʻamea ua faʻamamaina ma faʻapipiʻiina ma le kalama, kumumu, ma le Mexican oregano e faʻavave le vavao.
Crock Pot No Bee Bee Chili O lenei chili e faia i le eleele poʻo le pipi vavalaʻau, tamato, ma le fasi kiliva chili.
Faʻafeiloaʻi Faʻasalalau ma Faʻasalaga Moapi Faʻatasi Ma Peni Afai e te manaʻo e vave anapogi lau kamela, o le fua lelei lea. E faigofie ma faigofie.
Ovi o le Laʻau Faʻafefe ma Pinto Bean Chili O le isi lea filifiliga sili ona lelei mo le vevela. O le kulimi e faʻapipiʻi i le atoatoa i pepa kiliki, o meaʻai, ma tamato.
Avi o le eleele ma le Black Bean Chili Auauna i lenei kulu e pei o se mea autu poʻo le faʻaaoga i luga o anufe vevela, tacos, poʻo tochos.
Tagaʻi Faʻapipiʻi foi: 18 Loto Kuki Chili mo Slow Cooker ma Stovetop