Manaomia se faigofie ma le faʻatumu o fua o le freekeh vegetarian e taumafai ai? O le tasi lenei.
O se meaʻai fua tele ma vegan e suʻe suamalie suamalie ma fuamata sala salamu ma faʻataʻitaʻiga Moroccan. E faʻafeiloaʻi le freekeh ma palu pateta kuka, tele o paʻu paʻu, o vine mago ma apricots ma alikoni sliced mo le faʻafefiloi o mea manogi ma mea manogi. Ma le isi, pe le matagofie?
Tanu ma ata mai le faaaloaloga a meaai a Freekeh
Mea e te Manaomia
- 8 aunese freekeh (1 afifi, poʻo le 1 ipu, faʻasalaina)
- 2 1/2 ipu vai (poʻo le fua o fualaau aina)
- 1 pateta suamalie (po o le yam, fufulu, susu ma kuka)
- 1 i le 2 teaspoons olive olive (mo le vevela i luga o pateta suamalie)
- 1 tele pepa logo (lanu mumu, moli)
- 1/2 aisa (lanu violē, pisia)
- 4 cloves garlic (susunuina)
- 2 sipuni tele olive olive (po o le suauu vine vine)
- 3 i le 5 sipuni vavalaʻau paʻu (agamalū)
- 1/2 ipu vine mamago (po o vine)
- 1 ipu apricots (tapuni)
- 1 le ipu pi (faʻasalisa ma le pala)
- 1 ipu alimoni (fasi pepa, pepita fatu)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
Auala e Fai Ai
- Liligi 2 1/2 ipu vai po o le fua o fualaau faisua ma le nofoa faʻataʻavalevale i totonu o se fagu ma aumai i se vevela mo le 1 minute. Faaitiitia le vevela i lalo ona ufiufi lea ma simmer mo le tusa ma le 25 minute seia oʻo ina vaivai le vaisaisa. A maeʻa le kuka, tuu i totonu o se isi ipu e malulu i totonu o le pusaaisa.
- I le taimi nei, muaʻi vevela le ogaumu i le 375 tikeri.
- Fufulu le pateta pateta ma tipi i totonu o le 1-inisi inisi (e mafai ona e filifili e aveese le auvae pe leai - o se mea e te fiafia i ai pe o le auala). Tuu le palu pateta paluga i luga o se pepa e taofi ai pepa alumini ma tafe sina suauu olive ia i latou. Pipi i totonu o le oven mo le tusa ma le 25 minute pe seia maeʻa. Aveese pateta suamalie mai ogaumu ma tuʻu ese. O pateta suamalie e mafai foi ona microwave, pe afai e te puupuu i le taimi, ae o le ae le mauaina le manaia matagofie e tasi lea e sau ma le ogaumu e kuka i le suauu olive.
- I totonu o se mea lapopoa, vevela 2 sipuni tele o le olive i luga o le vevela vevela ma togi i le lanu mumu, aniani ma le kalo. Cook mo le 3-5 minute ona faaopoopo lea o le paʻu paʻu, masima ma le pepa. Kuki atili seia oʻo ina sosolo aniani. Faʻasaga ese ia faʻamalie.
- Faʻaopoopo le keke i totonu o se pesini ma le faʻafefiloi fualaʻau, faaopoopo fualaau mama, nati, pi ma pateta pateta. Taimi e tofo ma auauna atu ai.
Variation: E pei o fualaau faisua? Taumafai e faʻaopoopo sina broccoli fuʻu suamalie, palufusi fagu, chickpeas poʻo lentils i lenei fua e faʻatumu ai sina mea. Faʻamama ma fufulu, ona togi ai lea i totonu!
Tagai foi:
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- O a fatuga atoa? Se lisi o fatuga atoa
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 764 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Faiga o le fiva | 25 g |
| Puipuia | 29 g |