Saito Mekisiko i luga o le paʻu ua amata ona lauiloa i fafo atu o Mekisiko. E itiiti le lauiloa-e ui lava e tutusa le suamalie (sili atu ona faigofie ona taulimaina) -o faʻataʻitaʻiga (faʻailoga es-KEE-tehs), poʻo kernels kernels mai le paʻu, kuka ma faʻamalosi i la latou lava auala faapitoa. O nei ipu e lua e masani ona 'ai e avea o se meaʻai i totonu oo latou atunuu na afua mai ai, ae o le mea e fai ai se meaʻai tele i meaʻai gaʻo po o se meaʻai poʻo se meaʻai po o se iʻa. O loʻo mulimuli mai o se faʻamaumauga autu; e le o se mea e misia ai fesuiaiga i lalo o le fua e maua ai manatu i auala e faʻamaonia ai au faʻatusatusaga e fetaui ma le mea na tupu poʻo le alu lelei foi ma isi ipu o loʻo e tautua.
Mea e te Manaomia
- 6 taliga o saito mago (maso) -o le fatu saga paʻepaʻe mo se faʻamatalaga sili atu ona moni
- 2 sipuni tele o le lelei o le paʻu o le puaa, le gaʻo popo, poʻo le suāuʻu kuka
- ½ o se lanu paepae lanu paepae po o le lanu violē (pisia)
- 1 le jalapeño fou po o le poblano chile
- pepa (po o le sili atu, ia tofo) (fatuina ma suamalie)
- ½ sipuni masima
- 3 punetini
- Meamata suamalie Mekisiko (fou-squeezed)
- 1 le ipu kulimi ' oʻona , meaʻai Mekisiko, mayonnaise, poʻo se tuufaatasiga o nei mea
- 2/3 ipu fufulu poʻo le fulufulu fulufulu tuai (pei o le
- Mexican Cotija, fesili ole , poo Parmesan)
Auala e Fai Ai
Faʻaaogaina se naifi malosi ma le tele o lapataiga, tipi ese fatu o sana mai luga o meaʻai.
Fufulu le gaʻo, falaoamata popo, poʻo le suauu i totonu o se laulau tele. Faʻaopopo le kernels kernels, sasisi aniani, ma le paʻu pepa pepa. Sautee, faʻaosooso, e tusa ma le 20 minute, poo le taimi e kuka ai le sana ma o fualaau faisua e vaivai, ae le faʻalanu. Afai o le paluga e matua matutu, faaopoopo ni nai sipuni tele o le vai poʻo le moa susu. Faʻaoso i totonu o le masima masima ma le kulimi.
Punu lau vevela vevela i totonu o ipu taʻitasi. Luga pito i luga ma se fala oona poo le mayo ma se sipuni o le suka. Taumamafa ma se sipuni.
Eseesega i Esquites
Afai e mafai ona faʻaeʻe ou lima i luga o le epazote fou, ia tipi le lima o lau ma faʻaopopo i le faʻafefiloi na o sina minute pe a o leʻi liliu le vevela. O le Epazote e masani ona faʻaaogaina i faʻataʻitaʻiga i Mekisiko, ma e faʻaopoopoina ai se tofo moni ma le matagofie i lenei ipu.
Soso ese le kulimi poʻo le iso mo le kulimi kulimi sasaʻa . Ia mautinoa ia i ai i le vevela o le potu pe a faʻaaoga ina ia faʻavaivai ai le sana. Faʻaaogisi leisi kulimi mafiafia pe filifili se faʻataʻitaʻiga. Leai se kulimi sipuni i lau pusaaisa? Afi le mea masani ma se eletise eletise.
Mo le masani moni o meaai i Mekisiko , tautua au faʻataʻitaʻiga i ipu inu ma 'ai ma se sipuni palasitika. Faʻaopopo nisi mea paʻu pepa (e pei o le piquin) i le paluga, poʻo le avanoa mo tagata taitoatasi e faʻaopopo i le tofo ia latou vaega taʻitasi.
E masani ona tapena faʻataʻitaʻiga nai lo le sauté . Faaaoga na o le afa o le gaʻo, ma kuka meaʻai ile tusa ma le kuata (tasi le lita) vai poʻo moa moa. Auauna i vaega taʻitasi ma nisi o le kuka kuka.
Lagonaina o le super Adventist? Faʻapipiʻi au suʻega ma moa, e pei ona lauiloa i nisi nofoaga i Mekisiko. Fagapala le vae o moa i le fufuluina o le vai mo ni nai sekone, ona faʻaaoga lea o se solo e fesoasoani ia te oe e toso ese ai le paʻu mai ia mea taitasi. Faʻamasani vae vae, sana, riki, ma le pepa pepa i totonu o le kuata (lita) poʻo le faʻafeu o le moa ma kuka seʻia faʻamalulu. Faʻateleina le tele o masima e tofo. Auauna atu i le tasi vae o le moa i totonu o ipu taʻitasi.
Equites "Manunu"
Faatasi ai ma se mea faaopoopo pe lua foi, e mafai ona e tofoina lau sana Mekisiko ia malilie faatasi ma le vaitau pe fetaui lelei lau meaai autu. O avanoa e le gata; o nai mea nei e amataina ai lou mafaufau.
Mexican Herbs: Faʻaopoopo se sipuni o siago mago ma epazote mago, ma le ¼ i le ½ teaspoon o le kumumu eleele, i le taimi e tutusa ma le masima ma le sua o le lime. Spoon i luga o le kulimi poo le mayo ma le sisi e pei ona masani ai.
Faʻafiafiaga Cilantro: Faʻasolo le lima lima lima lima o laʻau tipi fou (laulaʻau ma gaʻo) i luga o vaega taʻitasi. Luga i le kirimoli suamalie, crema, poo le kulimi kulimi fufulu.
Pesto Parataiso: Faʻaopoopo se mea itiiti o lau pesto e sili ona e fiafia i ai faʻatasi ma le masima ma le kulimi suamalie. Faʻaopopo se fala o le kulimi po o le mayo, ona fufuluina lea o se mea faʻapipiʻi vao Iusetalia (oregano driedmary, rosemary, ma le basil) ma salu le keke Parmesan i luga.
Vaitafe Faʻanoanoa: Faʻasolu tolu mayo i se tasi o vaega o le vaʻaiga teuteu (samasama, enaena, Dijon, poʻo le mea e sili ona e fiafia i ai). I luga o vaega taʻitasi o loʻo faʻasolosolo i se meaʻai o lenei faʻafefiloi, ona fufuluina lea i luga o ni laau fou ua mamago pe teuteuina o lau filifiliga (thyme, dill, oregano, basil, ma isi)
Faʻafefea ona Faʻaaogā Faʻatauga Esquites
Ua ou iloa e seasea lava ona i ai ni mea na totoe ona ua na o se mea e sili ona fai ma vaisu. Ae ui i lea, e le gata i lea, o mea e le mafai ona faʻaaogaina e faʻaogaina i auala nei:
Faaopopo i le araisa po o fuamoa fufulu.
Faʻafefete i luga o so o se salati
Faʻaopopo i se meaʻai po o se suʻu
Faʻafefiloi ma le rajas de poblano (poblano meaʻai paʻu ma le kulimi)