E ui o oe atonu o se laki fiafia e nofo latalata i se faleoloa Thai, mo le toatele oi matou e faatau mo mea tau Thai o lona uiga o le asiasi atu i le matou faleoloa Asia po o le faleoloa. Mulimuli i lenei taʻaloga mataga ma maua nisi o fautuaga taua e fesoasoani ia te oe e maua ai mea uma e te manaʻomia e kuka ai meaai saʻo Thai .
Vaega Fou Folau
O iinei e mafai ona e mauaina fualaau faisua e manaʻomia mo lau fua. Talu ai o igoa o aitema atonu o le a tusia i le gagana Saina, o le ae manaomia le i ai o se mafaufau faalemafaufau o mea o loʻo e sailia.
O fua fou e mafai foi ona maua i totonu o lenei vaega, e aofia ai limes, mangos, pineapple, papaya - fualaʻau ma lanu meamata, ma isi fualaau aina . Manatua e masani lava e sili ona lelei le faʻatau mango iinei nai lo se faleoloa pe afai e te manaʻo e maua se tofo lelei; e ui atonu o le a sili atu lau totogi, o le a e maua le tofo lelei le tau.
Faʻatauga Tip # 1 : A e faʻatau mangos, saili le paʻu lanu samasama ma mango e manogi pe a tuʻuina i ou foliga. O le aano e tatau ona faamalulu, ae le o se musika. Manatua o mango o le a faʻaauau pea ona fua seia e 'ai. Ina ia faʻagesegese lenei faagasologa, e mafai ona teuina lelei i totonu o le pusaaisa seʻia manaʻomia.
O le vaega fou o le gaosiga o le a maua ai foi lau togalaau fou e pei ona taʻua i totonu o au fualaau kuka, e pei o le coriander ma le basil.
Faʻatau Tip # 2: A filifilia le basilini, vaavaai mo le faʻamalositino, laʻau faʻamau mo le basil tapu paia Thai , ma lapotopoto, lanu lanumeamata susulu mo le suavai suamalie.
O le ituaiga lona tolu o le basil, Lemon Basil, e faigofie ona iloa e ala i lona manogi manogi. Tau lava o le togi tasi o laupepa i le va o ou tamatamailima ma o le a mafai ona e iloa.
O le isi vaovao fou o le ae maua iinei o le kalama, ma atonu e tele ituaiga e filifili mai ai. Vaavaai mo pulufana o loʻo tumau pea, ma ia mautinoa e le tele tele pupuʻu.
O le mea itiiti, o le malosi lea o le tofo, o le mafuaaga lea e aloese ai le tele o taʻitaʻitaʻi Thai mai le Elephant Garlic (lapopoa tele), ona o lona sogasoga e faigofie ona faʻafefeina e isi mea manogi i soo se tafalani Thai poo se sau .
O le a maua foi oe ile fale totino fou i le mea e gaosia ai, ae atonu e le mafai ona e maua lona tausoga, solitulafono . Manatua, o foliga vavalalata e foliga tutusa lava ma le totino, sei vagana ai ua paʻepaʻe lona paʻu (masani ona i ai se lanu samasama pe mumu). Afai e te le o vaʻai i totonu o lenei vaega o le faleoloa, vaai mo le galangal i totonu o le pusaaisa (o le galangal e masani ona faʻatau atu i tioisa i ni pepa manino). O le mea lava lea e tasi mo le vaovao fou.
Lemongrass e faigofie lava ona iloa e ala ile umi, vevela ma le manogi o le manogi. E mautinoa o le a maua i le mea fou e gaosia ai i autafa o fualaau faisua ma / poo fualaau fou.
O le ai ai ni anufe fou e maua iinei, ae o le faatauina mai o mea mama e masani lava ona sili atu ona taua ma e pei foi o le meaʻai (o nisi o tagata soifua maloloina soifua maloloina e sili atu ona lelei meaʻai!).
E mafai foi ona piki i luga o lapisi ma lapisi o le aisa i lenei vaega.
E masani lava o faleoloa a Asia o le a latou teuina a latou mea fou i lenei vaega. Siaki le aso atofaina aʻo leʻi faʻatau, ae ui i lea, e pei lava o le araisa e le o tumau pea (vaivai) mo le umi.
Vaega o Mea Mama
Aʻo e savali i luga o vavae ma alalaʻau o mea mamago, ave i le tele o oloa maua. E masani ona e mauaina ni meaʻai e te leʻi moemiti i ai - e mafai ona avea ma se mea malie (ma le fiafia) le masani ai i aganuu a Asia.
I nei vavaega o le a mafai ai ona e maua mea nei o Thai:
- musipolo (faʻamago i totonu o lapisi poʻo ato)
- lanumeamata laulati (tilo i totonu o se fagu)
- araisa - Thai jasmine, lanu uliuli, ma suamalie (paʻu) araisa
- fulufulu mama o ituaiga uma
- fufulu mea manogi, e pei o le pepa paʻepaʻe, paluga, fatu coriander, ma o nisi taimi o le kaffir lime leaves
- uma sau sauʻai, e pei o le saumalie ma le pogisa o le soya, moa fagota (vaai mo se fagu uumi, lanu vali), saula tiki, vinis vine, ma isi.
- popo niu
- suauu ma meaʻai, pei o le falaoamata araisa, uʻamea uʻamea , ma le tapioca maso / paʻu
I le faaopoopo atu i mea o loʻo i ai, atonu o le ae maua se vavaega poʻo se lua faʻamaoni i meafaifaʻaili, mea faigaluega, masini, ma ipu, ipu, ma ipu.
Saisaisa Vaega
O nisi o meaʻai sili ona lelei e mafai ona maua ile vaega o le pusaaisa. Vaavaai mo mea nei a Thai:
- faʻi (i ni pepa lapopoa pepa palasitika)
- pandan leaves (faapipii tutusa ma lau o faʻi). O le ae mafai ona iloa nei mea e ala i lanu lanumeamata lanu meamata ma laulaau uumi e tusa ma le inisi le lautele. E le gata i lea, e tatau ona e sosogiina lo latou manogi manogi e ala i le afifi.
- fugalaau fou ma le gaogao (e pei ona taʻua i luga)
- kaffir lime feu (i le fola, manino le afifiina). E lanu meamata i lanu ma e aofia ai le tele o laulaʻau e faʻapipiʻi faʻatasi.
Faʻataʻitaʻiga Tip : E fautuaina e faʻatau ni laumei laffir lime nai lo le faʻamago, aua e sili atu meaʻai ma manogi.
O le Bakery
O le tele o fale Asia e iai se falaoa fou e tuʻuina atu i mea e mafai ai ona e faʻatau vave se meaʻai poo ni meaʻai / meaʻai e ave i le fale. Faʻaalu se minute e taofi ai ma tilotilo solo-o le manogi (ma le tofo) o nei meaʻai taofi o le a toe foʻi mai oe mo nisi mea.
Manatua: e masani lava o nei mea taumafa o le Saina i le natura, e ui o nisi taimi e ono mafai ona e maua se meaai faʻasao Thai. Vaavaai mo ni keke po o ni meaʻai faʻatasi ma le laisa ma le niu o ni mea autu, ma o le ae i ai i le ala saʻo.