Faʻataʻotoina e Miri Rotkovitz
Schnitzels o ituaiga uma e taatele i Isaraelu ma musuia Giora Shimoni e fatuina lenei fua o Cornmeal-Crusted Flounder. E ui lava e foliga tutusa ma se schnzel, ae ua faapea mai Shimoni, o lenei fua "e sili atu le malamalama ma e sili atu le tulaga ese i le tofo." Aua e te manatu e tapulaa i le faʻaaogaina o le faʻafefe - o le fua o le a galue lelei i soʻo se paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe, e pei o le behabut, cod, ma le sole.
Faia o se Meal
Auauna atu i le iʻa ma se salati o le pepery arugula ma fuamati suamalie , faatasi ai ma se popo o le paluga pipi fou. Aumai se ata mai tamaiti a Shimoni, ma tuʻuina atu i totonu o se lisi vaivai ma le letus ma le sau sau. Rainbow Slaw ma Baked Sweet Potato Fries fai ni itu lelei pe a e alu i le sanuisi ala. O se fualaau suamalie fualaau suamalie, e pei o lenei Cherry ma Nectarine Crisp , ua faia ai le tino lelei atoatoa.
Fautuaga
- Ua fautuaina e Simeoni le faatauina mai o le iʻa mai se iʻa e sili ona lauiloa, aua o le uiga lelei e "sili atu ona lelei nai lo iʻa na faatau mai le faleoloa fale tioata."
- E faʻapefea ona e iloa pe a vevela lau suauu mo le faʻavelaina? E tatau ona tafa, ae aua le ulaula, ma afai oe (faʻaeteete) faʻafefe se mataua o le vai i totonu o le apa, e tatau ona togi.
Mea e te Manaomia
- 6 faʻafefeteina fusi (tipi i le afa uumi)
- 2 fuamoa tetele
- 2 sipuni vai
- 1 le ipu manogi
- Tasi le masima ma le pepa (ia tofo)
- 3 punetini olive olive (mo le faʻavelaina)
Auala e Fai Ai
- Fufulu iʻa i totonu o le vai malulu ma patipati faʻamago i se solo pepa. Tuu ese.
- I totonu o se paluʻu papaʻu e lava lona mamafa e faʻaoʻu ai le meaʻai i totonu, tuʻamuʻu fuamoa ma le vai. I totonu o se isi ipu talitutusa e tutusa lelei, ia fusi faʻatasi le sima, masima, ma le pepa.
- Aumai se fusi iʻa i totonu o le fuamoa, ona tosoina lea i totonu o le falalaʻau. Toe faia ma isi mea na totoe.
- Fufulu le suauu i totonu o se lapoʻa telē, mamafa mamafa e tuʻuina i luga o le vevela vevela (vevela uʻamea lelei).
- Afai e vevela le suauu, faʻaopopo le iʻa, ia faʻaeteete e aua neʻi faʻafefete le apa. (Faʻalagolago i le tele o le faʻaofuofu ma lou lauulu, atonu e te manaʻomia e falai i le 2 poʻo le 3 pi. Faʻaaoga, lua sikola i le taimi e tasi).
- Kuki le iʻa mo 3-4 minute i itu taʻitasi (faʻalagolago i le mafiafia o fusi), poʻo seʻia maeʻa le vevela ma o le iʻa e opa i le ogatotonu.
- Faʻamau i luga o solo pepa, ona fai loa loa lea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 10 g |