Fava Beans po o Pelu lautele e taʻua o Koukia (Koo-KYAH) i le gagana Eleni. Latou te fiafia e sauni yahnista (yach-nee-STAH) poʻo yahni (yach-NEE) o lona uiga o loʻo taʻalo ma tamato ma aniani ma mea manogi.
Mea e te Manaomia
- 1 lb. dried Fava pi, fagogo i le po (tagai i le Faaaliga)
- 1/2 ipu olive olive
- 1 lapopoʻa pe 2 alalaʻau ala, faʻapipiʻi
- 1 1/2 lbs. fualaau mamago (sui i le 28 oz le mafai, faʻafefe)
- 1 le ipu pasili fou suamalie
- 1 tsp. eleele
- kumumu
- 2 lau faga
- 2 ipu vai
- Tasi le masima (pe tofo)
- Faʻamau i luga o le pepa lanu uliuli (pe tofo)
Auala e Fai Ai
Manatua: O le suaina o pi pi mamago e toe faʻaleleia ai ma maua ai ni meaʻai suamalie ma puupuu le taimi o le kuka. Afai e leai sou aso faaopoopo e teu ai pi i le po, e mafai ona e suʻeina le auala vave i lalo.
Faʻaaogaina vave:
Faaopopo pi ma le tele o vai e ufiufi ai pi i le 2 inisi i se ulo. Faaopoopo 2 tbsp. masima ma faʻaosooso. Aumai ni pi i se lapisi lapisi. Aveese le vevela, ufiufi, ma solomuli mo le itula. Fufulu ma fufulu pi i lalo o le malulu aʻo leʻi faʻaaogaina.
Uu le suauu olive i totonu o se fagu lapoa tele i luga o le vevela maualuga. Faaopopo i ai aniani ma lemu seia vaivai, pe a ma le 5 minute. Faaopopo i ai tamato, pasili, kumini, ma le faga ma faaauau pea ona galo mo le isi 5 - 10 minute seia oʻo ina lelei lelei tuʻuga.
Faaopopo le vai i le ulo ma aumai i se vevela. Faʻaopopo le fala Fava ma faʻaititia le vevela e faʻapipiʻi. Simmer e ufiufi mo le 45 minute.
Aveese le faavaa ma le vaitau ma le masima ma le pepa uliuli fou. Simmer i le isi 10 - 15 minute seʻia oʻo ina faʻamalieina fatu pi ae le o se musika.
Faʻasese faga mata. Auauna faʻatasi ma se avega o lau olive olive sili ona e fiafia i ai ma le sosolo o le pasili fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 11 g |