Frijoles negros (pipi uliuli) o se meaʻai o meaai Mekisiko ma e faigofie ona fai meaʻai ma le vegan. O lenei fualaau lanu uliuli uliuli e sili ona manaia ma e faigofie ona saunia, e ui o le kukaina o pi e umi se taimi ma nai laasaga. O paina lanu uliuli e fai mo se falaoa tele i soʻo se taumafataga Mekisiko poʻo se faʻatumuina o keke pi pi burritos.
E leai se mea e manaʻomia e le pulu pipi e faʻafefete ai, ma o nisi o faipule e sili atu le manava e aua le faʻafefe. O le filifiliga e a oe lava-e mafai ona e salu le pi pe faaseʻe le laasaga, aemaise lava pe afai e le lava le taimi.
Afai e te leʻi maua lava ni pi pi uliuli e kuka mai le vevela, o loʻo e misia. O fesuisuiai mataga leaga e sili atu le lelei nai lo soo se mea e sau mai se gaʻo!
Mea e te Manaomia
- 1 pauna pauna paʻu paʻu paʻu
- 2 pepa lanumeamata lanumeamata (vaeluaina ma totoina), vaevaeina
- 8 ipu vai
- 1 riki ala (taina)
- 2 cloves garlic
- 1 sipuni tipi mamago
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1 launiu
- Tofo e tofo ai
- 1/4 ipu vai mamago mama
- 1 sipunipuni le kulimi mumu mūmū
- 1 sipuni gaʻo
- 1/4 ipu suauu olive
Auala e Fai Ai
- Afai o loʻo e galo le pi, tuu le pi uliuli, 1 lanu lanumeamata, ma le 8 ipu vai i totonu o se fagu lapoa po o se fagu ato ma tuu ese ina ia mafai ai ona faʻaalu mo le 8 itula poʻo le po. Afai e te le togi le pi, faʻapipiʻi nei mea aoga ma alu i le laasaga e sosoo ai.
- Aumai ia pi, pepa, ma le vai i se mea e vevela, ona vave liliu lea o le vevela e simmer ma kuka, ufiufi mo le 1 1/2 itula, pe seia oʻo ina toetoe lava o pi.
- Saunia se sauuga, e taʻua o le sofrito , e ala i le tuufaatasia o le lanu lanumeamata lanu meamata, o le aniani, kelati, oregano, kumumu, lau o le faga, ma sina vai inu i totonu o se masini. Faʻafefiloi i lalo seia oʻo ina sulu le paluga.
- Faaopopo le sofrito i pi. Aumai i se mea toe vevela, ona faʻaitiitia loa lea o le vevela e faʻapipiʻi.
- Faaopopo le masima, uaina, vineka, ma le suka. Faʻaauau pea ona faʻapipiʻi, e leʻi faʻaalia, seia oʻo ina vaelua le pi, pe a ma le 2 itula.
- Faaopopo le olive olive i le taimi lava lea ao lei auauna atu. Auauna i luga o vaisaisa.
Toe lolomiina faʻataga mai le The Compassionate Cook Cookbook.
Meaʻai Veganarian ma Vegan Mexican Recipes
E pei o lenei fua? E tele isi auala fiafia e fai ai araisa ma pi , e pei foi o le tele o meaʻai vevela ma vegan Mekisiko. Tuuina atu se tasi o nei fua e taumafai ai:
- Mango ma peach salsa
- Sefulu TV vegetarian vegetarian TVP tacos
- Enchilada casserole
- Faigofie Mekisiko araisa
- Black bean enchiladas
- Guacamole autu
- Meki pi piiki Mekisiko
- Meaʻai laʻau manu
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 9 g |