O se mea matagofie ma le matagofie o le ofuina o falaoamata, o se mea manaia lelei mo se taumafataga o se aso malolo, o se fesoasoani lelei i le pipi, ae e mafai foi ona fafagaina i moa, ponaivi, poʻo le siʻi, ma lelei ai ma isi faʻailoga masani .
Afai o loʻo e kukaina le pusa i totonu o le pipi, tagaʻi i lalo o le fua mo le saogalemu ma le saogalemu o le vevela ma le auala e taulimaina ai le togi.
Mea e te Manaomia
- 3/4 ipu pata poʻo le margarine
- 1 le ipu sipuni, teuteu lelei
- 3/4 cup seleri, fufulu meaʻai ma lau
- 1 pint small oysters, faʻafefe ma tafe; teu le sua pe a manaʻo ai
- 1 sipuni tele o moa togavao
- 1 sipuni masima, pe tofo
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 1/4 ipu pasili, gaosi
- 10 i le 12 ipu falaoa, susu, aso matua
- 1/2 i le 1 le ipu suamalie moa lapisi po o se faʻasoasoa poʻo se vaega o le vai tio
- 2 fuamoa, fasi
Auala e Fai Ai
- Salu le pata i totonu o se laulau lapoa i luga o vevela vevela; faaopoopo le sipuni ma seleni.
- Cook, fafagu mo le 5 minute. Ona faʻaopopo lea o le tioga, le faʻaleleia o moa , masima, pepa, ma le pasili ma kuka mo se 5 minute faaopoopo.
- Faaopopo le falaoa ma le 1/2 ipu o le moa moa; faʻaosooso e faʻafefiloi mea taua. Tatau ma fetuunai le vaitau.
- Faʻaopopo i ai fuamoa na sasaina ma faʻafefiloi lelei, faʻaopopo atili le susu o le moa e faʻaleleia, pe a manaʻomia.
- Ina ia faia se pipi, ia tumu le puva ma le paluga. Aʻo leʻi ave le pipi mai le ogaumu, ia mautinoa o le totonugalemu o le vevela ua oʻo i le sili ona saogalemu o le vevela o le 165 F. E ono tofotofoina le pipi, ae afai o loʻo i ai le meaʻai i le manulele, e tatau foi ona siakiina.
- Ina ia faʻapipiʻi ese le mea faʻapipiʻi, vevela le ogaumu i le 350 F. Faʻasaʻu se ipu falaoa papaʻu e aunoa ma le faʻavelaina o le kuka poʻo le pata. Faʻapipiʻi le paluga faʻafefiloi i le masini tao tao. Ufiufi ma falaoa ma tao mo le 30 minute. Tatala ma tao mo le 25 i le 30 minute le umi, po o seʻia maeʻa le resitala o tusi pe a ma le 160 F.
Manatu o le Saogalemu i Meaʻai
- Pe a fufuluina se pipi, faʻaaogaina, pe tusa ma le 3/4 ipu i le pauna o moa. E tusa ma le 9 i le 10 ipu e tatau ona lava e faʻatumu ai le pusa 12-i le 14-pound.
- O le taimi lava e saunia ai ma faʻamamaina le mea e faʻamama ai, ia fai le manulele. Aua e te faʻamaʻo muamua le vevela. Faʻasogo vave le turuki, vave le pisa.
- Aua le kukaina se pipi i totonu o le oven i lalo o le 325 F.
- Aua le aveesea le meaʻai mai le paki ao leʻi oʻo i le sili ona saogalemu o le vevela o le 165 F.
- Tuu le kuluka mumu ia malolo mo le 20 minute aʻo leʻi aveeseina le vevela ma le vane.
- Faʻamaʻi le pusa ma le pipi i totonu o le 2 itula talu ona kuka.
- Teu oloa i totonu o pusa papaʻu i totonu o le pusaaisa ma faʻaaoga i totonu o le 3 i le 4 aso.
- Faʻataʻi lemu i le saogalemu o le vevela o le 165 F.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 9 g |