O le pateta gratin (poʻo patalloped potatoes) e faia ai se ipu masani o le moa ua tunu po o aano o manu. Ae o le tele o fuamasi e faia i le kulimi, o lea e avea ai i latou ma se faʻaopoopoga o le lisi mo i latou o loʻo tausia le kosher. Ulufale le susu o le niu, lea e maua ai le suamalie e aunoa ma le susu.
Filifili vaovao popo mafiafia mo lenei fua, nai lo le inu o popo inu pusa pusa vaʻai ua faʻamautuina e pei o le susu susu. O le ae maua ai le malosi o le niu ma gaʻo popo gaʻo. A e tatalaina le meaʻai, ia tuʻuina atu se lagona e faʻaofiina ai le popo niu ma le popo, lea e taumafai e vavae ese.
O lenei laʻau patry curry perenisi o le a suamalie i le brisket poʻo se moa felafoaʻi faigofie. Vegans e mafai ona liua le pateta manaia i se taumafataga fiafia i vaiaso e tasi e ala i le fafagaina o aano o manu ma faaopoopo i ai se fesoasoani agaalofa o fualaau faisua .
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 1 k pateta (Yukon Gold poʻo isi)
- 2 le sipuni suauʻu (faʻaituau e pei o le canola poo le sola)
- 1/4 ipu margarine
- 2 aniani lapopoʻa (tipi, teuteu, ma le masiʻosiʻaiga)
- 4 kelu (clocked, smashed, ma finisini gaioiga)
- 1 teaspoon keke paʻu
- 1 1/2 ipu suāuʻu susu
- Sami poʻo le kosher salt (ia tofo)
- Laʻau suamalie fou (tofo)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le oven i le 400 F / 200 C. Faatumu se pesini tele e tusa ma le afa i le vai malulu. Grease se 2 1 / 2- i le 3-quart casserole poʻo se mea e faʻafefeteina ai le pani (e 7x11x2-inisi po o le 9x9x2-inisi ipu tao tao).
- Taʻu le pateta. Faʻasolo i le lapotopoto e tusa ma le 1/8-inisi le mafiafia. (Afai e manaʻo ai, e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai e faʻapipiʻi i le paʻu o le slicing.) Tuu ia pateta i totonu o le ipu vai malulu, ma tuʻu ese.
- I totonu o se laulau lapoa e tuʻuina i luga o le vevela-vevela vevela, faʻamafanafana le suauu ma le margarine. Faaopopo i ai aniani ma lemu seia oo ina susu ma faasolosolo pe a ma le 5 minute. Aveese aniani mai le apa ma se sipuni slotted po o se tongs, fesiitai i se ipu, ma tuu ese.
- Faʻaopopo le kaluka ma le paʻu paʻu i le suauu vevela o loʻo totoe i totonu o le apa, ma saute mo le tusa ma le 30 sekone, pe seia oʻo lava i le manogi.
- Faʻasusu i le susu o le niu, ma aumai i le simmer. Taimi e tofo i le masima ma le pepa ma aveese mai le vevela.
- Faʻamalo pateta ma pati. Tuu le afa o aniani i le ipu tao tao. Ufiufi ma le afa o pateta. Lafoaʻi ma isi 'aniani ma luga ma le tele o pateta. Sasaa le paluga susu paluga e tusa lava pe sili atu i le pito i luga o pateta.
- Ufiufi le apa ile fagu ma tao mo le 1hour. Aveese le falaoa ma tao mo le 15 i le 30 minute le sili atu, poʻo seʻia oʻo lava ina mafai ona e togiina falesa masini papala faigofie i se naifi ma o le pito i luga o le uʻamea e matua lanu enaena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 5 g |