Le auala e togafitia ai Olive Olive ma Lye

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Laasaga 1 - Faaputuputu Meafaigaluega & Meafaigaluega

E lua auala e togafitia ai olive - i le lye po o le masima. O lenei laʻasaga taʻitasi-laasaga o loʻo faʻamatalaina le metotia lye ma e aofia ai ata ma faatonuga. O le gaioiga o le togafitiga o olive e faigofie ma e tusa ma le vaiaso. Aisea e faʻaaoga ai le lama? Lisi na te tosoina le oona mai le olive, ma mafai ai ona suamalie. Talu ai o le lama o se mea oona, aʻo leʻi amataina, faamolemole ia faitau ma le faaeteete ia faamatalaga saogalemu i le laasaga 3.

Meafaigaluega ma Mea Taua

• Lua pakete 2-gallon pakete lanu meamata
• Pepa 5-gallon palasiti mo le faʻafefiloi
• Tasi 18 palani palasitika
• 5 galuni vai
• 18-i le 24-inisi inisi laau e fafagu ai
• 72 aunese lye fale ( faʻamolemole tagaʻii le saogalemu i le laasaga 3 )
• Pele o le 2 oranni
• 2 ulu o le keleka, momomo i totonu o fagu
• 1 paipu fou oregano
• 1 ipu masima

Ia mautinoa e faʻaaogā mea e faʻaaogāina i le 'apamemea, le uʻamea , mea maʻaleʻale , tioata, paʻu laupapa poʻo vailaʻau e faʻatatau mo le faʻaaogaina o mea taumafa.

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Laasaga 2 - Filifili ma Fufulu Olive

Olive i luga o se laau e tasi o le a faia i laasaga eseese o le tino, pei o soo se fua. Pe a pikiina olive, aua le gaosia olive olive aua ua matua ma e le talafeagai mo le lye-curing. Filifili lau olive lanumeamata lanumeamata-lanu violē, ma fufulu otaota (otaota, laulaau, ma isi) ma fufulu olive ile vai malulu. Tuu i totonu o le 18 palani palanikeke.

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Laasaga 3 - Faʻaopoopo le Lye i le Vai, ona faʻafefiloi ma Olives

Faʻamolemole faitau faʻamatalaga saogalemu i lalo ifo o le faʻaaogaina o le lama.

Liligi pe tusa ma le 1/2 gallon o le vai o le sami i totonu o le pakete 5-gallon. Faaopopo le 3/4 ipu lye i le vai. Aua nei faʻaopopo vai i le lye e aloese ai mai le pala. Faʻailo i se sipuni laupapa poʻo se laau. Faaopopo le paluga i le paʻu o olive, ma faʻaosoina i le 3 gallon vai malulu.

A mavae le 8 itula e sasaa ese le vai, ma 3/4 ipu lye i le 1/2 gallon o le vai ma le isi 3 i le 4 kalone vai fou. Toe fai lenei faiga faalua i le aso mo le 3 aso. O olive o le a liua se lanu uliuli i lenei taimi.

Manatua, o olive e tatau ona teuina i se nofoaga manaia, e pei o se faletaavale po o se potu, e le mafai ona maua e fagafao po o tamaiti.

A maeʻa aso e 3, toe fai le faagasologa i luga ile tasi aso mo le 3 aso.

Faamatalaga o le Saogalemu mo le Faaaogaina o le Lye

• Ia mautinoa o loʻo faʻapea mai le pusa "100% lye". Afai e leai, e mafua ona o isi mea e faʻaopopo mo le faʻamamaina o alavai paʻu. Aua le faʻaaogaina na oloa (e pei o DRANO brand) aua o isi mea e faʻaleagaina ai lou ola maloloina!
• Manatua, o le lye o se mea oona. E aofia ai le 100% sodium hydroxide, lea e lauiloa foi o suauu suamalie. A e taulimaina le lye, ia mautinoa e faitau le igoa ma mulimulitaia faatonuga uma.
• Aloese mai le fesootai atu i le paʻu, mata, ma lavalava. Afai o le lye e paʻu i luga o le paʻu po o mata, ia mautinoa e fufuluina pe fufulu vave ma maeʻa ma vai mamā ma manino. Faʻaaogā taimi uma totigilima ma mataʻaiga, poʻo se ituaiga o mata e puipuia pe a galue ma le lye. E mafai ona i ai le pulufana, poʻo se tali malosi pe a faʻaopopo le lye i le vai.
• Ia mautinoa e teu i fafo mai le aapa atu o tamaiti ma fagafao.

Faʻamāina atili olive pe sili atu nai loʻo o loʻo faʻaalia i totonu o lenei aʻoaʻoga ma e manaʻomia ona fetuunai le aofaʻi? O le tulafono lautele o le lima matua e mulimuli ai o le faʻaaoga lea o 3 sipuni tele o le lye i le gallon of water .

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Laasaga 4 - Saunia le Taimi

O le taimi lava na faamaloloina ai olive ma le lye mo le vaiaso, ua oo i le taimi e tauva ai i latou. Muamua, mulumulu le olive i le tele o taimi i vai malulu.

Faatumu se fagu lapoa (12 fata pe sili atu) i le vai. Faaopopo i ai le moli moli, olatiki totoa atoa, totoa totogo , ma le masima. Fufulu i se vevela ma aveese mai le ogaumu, faʻataga e faʻaliliu.

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Laasaga 5 - Faʻaopoopo taimi i olive

A maeʻa le vai, sasaa le vai i ni faʻavavega i totonu o le tumu tumu o olive ma faʻamalosi. Afai e le ufiufi olive, faaopoopo nisi vai e ufiufi ai. Teu le meaʻai i se mea malulu malulu, e pei o se pulou, fale i lalo poʻo le faletaavale mo le tusa ma le lua aso.

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Laasaga 6 - Faʻatulagaina Taimi ma Auauna Atu

A maeʻa ona nofo i le suālaʻau mo aso e lua, ua sauni le olive e 'ai. Scoop mai totonu o le fagu e faʻaaoga ai se laʻau ma tautua. Ae ui i lea, atonu e te manaʻo e faʻaopopo nisi taimi i olive, e pei o le suauu olive , vine ma le kalama eleka.

Teu olifi i totonu o se pusaaisa mo le 2 vaiaso i totonu o se pusa ufiufi.

> O le punavai autu o tulafono mo le saogalemu o mea taumafa na faaaoga i le tusiaina o lenei tusiga: Iunivesite o Kalefonia, Vaega o Faatoaga ma Punaoa Faalenatura Faasalalauga 8267, Auala Lelei mo le Pickling ile. Toe Iloiloga 6/2007.