Faʻataunuʻu Tusia I le taimi nei
Seʻio tatou feagai. O Netherlands e le o iloa lelei ana meaai. O le mea moni, o le mea na fausia ai se talaaga lelei mo le tau o le tau. Masalo ona o lenei mea e mafua mai i le tele o masini mamafa i luga o pateta i le taumafa a Dutch. O Vincent van Gogh e ono iai se mea ma lona faʻataʻitaʻiina o ona aiga e pei o le 'ai pateta. Pe atonu foi o tagata asiasi na latou 'aina lo latou ala e ala i le tele o ipu o laʻau masi ina ia mafai ona e tu i luga lau sipuni i totonu (o le auala saʻo e ai ai, i le ala).
Afai ua e mauaina, Flaunt It
O le mea moni, e na o le Dutch lava e mafai ona tuuaia ai i latou lava ona o lo latou taʻuleleia. Ironic, pe a e manatu na latou puleaina le fefaʻatauaiga o mea manogi mo le selau tausaga. O le mea moni, sa latou kukaina ni mea manaia tele seia oo i le amataga o le 19 seneturi, pe a avea le ola maloloina ma se mea masani. O le tusitala masani a Dutch, De Verstandige Kok ( The Sensible Cook ), na lolomiina i le 1669, e aofia ai fualaau mo le kusi kuka ma le aʻa o le turmeric ma queekoeckjens , o lole mai le pasene quince. Adventurous e oo lava i tulaga o aso nei.
O se asiasiga vave i le Rijksmuseum o le a faʻamaonia ai sa i ai le tele o tuʻinanau mo le tele o meaai i lenei atunuu, ma se manaʻo e faʻamalo. Na o oe e te tilotilo atu i le tautaua o Dutch e ola pea, lea na taua o vaega o le tala (o lona uiga o le faaali atu), ia talitonu o le Dutch e mitamita ia latou meaʻai.
E tusa ai ma le De Verstandige Kok , o se taumafataga fiafia a Dutch i le senituri lona 17 ua tele le uaina ma le auala i luga o le auala sili ona lelei.
O le taumafataga na sosolo mai i laulaau lanumeamata lanumeamata ma fualaau faisua malulu ua kukaina i le olive olive, vine ma togalaau togalaau poo fugalaau gaosi. O mea manogi, o fualaau faisua na lauiloa foi. O iʻa eseese-ma aano o manufasi ma meaʻai lelei ma pusi. O le taumafataga na faʻamaeʻaina faʻasao, sisi, nati ma paluga suamalie, faʻauʻu i hippocras , vine suamalie suamalie.
Frugal Fashion
O le mea moni, e oʻo lava i le Tausaga Auro, e le mafai e tagata uma ona gafatia mea taua ma le taumafataga i aso uma o le tagata masani Dutchman o se mea lotomaualalo o le saito po o le fasi meaʻai e faia i le falaoa o le rai ma le pia ma le vai. Peitai e oo lava i le mauoa na tatau ona uumau o latou fusipaʻu i le taimi na iu ai le Tausaga Auro a Holland. Ina ua mavae lona aso i le seneturi lona 17, na leiloa e le Netherlands ia le tele o ana meatotino totino i Peretania i taua a Anglo-Dutch. O lenei gau o le tamaoaiga, faatasi ai ma le faatupulaia o le faitau aofaʻi o tagata o loʻo aʻafia ai punaoa faanatura, o lona uiga o se auala sili atu ona lelei i meaai e tatau ona faia.
O le tusitala sili ona lauiloa Dutch i le 19 senituri na taʻua o le Aaltje, die volmaakte en zuinige keukenmeid , ( Aaltje, o le tamaʻitaʻi umukuka atoatoa, mamafataga ). Ma, e ui o lenei tusi e le o se mea e sili ona lelei e pei o lona igoa, ae o le a setiina le leo mo mea o le a mulimuli ai. E te vaʻaia, e oʻo atu i le senituri 20, na auina atu teine teine Dutch i le huishoudschool (o se ituaiga o aʻoga faʻataienisi). O nei aʻoga sa faia ma le faʻamoemoe o le aʻoaʻoina o tagata matitiva i auala e faʻapipiʻi ai faigofie, taugofie, taumafa paleni. Ae ui i lea, na avea ma uiga masani le auina atu o teineiti mai vasega uma i nei aʻoga, lea na faʻamalosia ai le lelei ma le lelei i totonu ia i latou.
Na faafuasei lava, o mea na lafoaia muamua ma mea manogi na vaaia o ni mea mataga, o mea masani faaleaganuu na matuai faafaigofieina ma o le tele o suiga i le umukuka na leiloa. E leai se mea e tatau ona fai atu, o le tele o le tuinanau na alu ese mai le kuka a Dutch i lena taimi, ma o le tele o fua masani a aiga ua galo.
Tolutasi Paia
O le talatuu o lenei mea, o le tele o nei tagata Dutch o loʻo faʻaaogaina le faʻaaogaina o le falaoa: lua fasi keke falaoamata, se keke sisi ma se ipu pata pata o se taumafataga masani, e masani ona 'ai i le alu, e aunoa ma se masani poʻo se faʻaaloalo.
E ui o le mea moni e faapea o aano o manu ma le lua veg ua taʻua o le paia e tolu o la latou kuka, o le Dutch e lelei lona soifua maloloina e faʻatusatusa i isi atunuu i Sisifo. O le tele o taumafataga a Dutch, e pei o le zuurkoolstamppot (sauerkraut ma le pateta masima) ma le kapucijnerschotel (peʻa lanu ma apu ma le bacon) e faalagolago tele i fualaau ma laumei.
E le gata i lea, o le kuka a Dutch e tuusao i luma, e faigofie ona fai, taugofie ma lelei. E le leaga uma, ae e mautinoa lava le avanoa e toe maua mai ai le mafaufauga ma le paʻu na leiloloa.
Faʻafouina Tului
O le mea e malie ai, ua iu lava ina liliu le tai. E tatau ona e tauaso e aua nei e maitauina o le alualu i luma o le taumafa (faifaipea) lemu lemu, ma (organic) maketi a le faifaatoʻaga, falemaʻi tomai faapitoa ma faleoloa o meaʻai e sili atu ona lautele (i le mea moni, e oʻo lava i edgy " lalo o maketi a le faifaatoʻaga "aso nei).
E tele naua le mitamita ma le faʻataʻitaʻi. O le mea moni, o le Slow Food Foundation ua ia lisiina ni oloa se fitu mai Dutch i totonu o le Atolaau o Taste, e aofia ai le uluai Schiedam malt gin, Amsterdam osseworst, ma le fusi sausaisa a Frisia. Taumafai i musika i le lotoifale, lea e na o Belgians e fiafia e fai mai e pei o latou lava, ma aua nei galo le peleina peleina a Holland. Ioe, o se tofo maua, ae o sushi foi. Afai o oe o se tagata e salu le sisi, o loʻo i ai se lalolagi atoa o sisi i tua atu o Gouda (e ui lava o le mea na taua e le Dutch e uiga i Gouda e itiiti se foliga tutusa i mea o loʻo faʻatau atu i isi mea pei o le paʻu paʻu palasitika). Taumafai ia Gouda, lelei ma le le fiafia, e pei o Reypenaer ma o le ae le toe tepa i tua. Taleni e pei o le frozen (kalu sisi), boerenkaas (fomai tipitipi ole sisi o le faatoʻaga, e masani ona matua) ma komijnekaas (cumin cheese) e suamalie foi.
Hip Holland
Ina ua maeʻa ona faaleagaina o latou lava umukuka, o le 'Ou te alofa i le Holland' o loʻo tuputupu ae. O le tele o taitai o Dutch e toe mauaina mea masani ma meaʻai i le lotoifale ma tuʻuina atu ia i latou a latou lava mea, faʻafouina le faʻamalosi. Holani e oʻo lava ile lafu i fafo, lea e sili ona fiafia ai bars ma faleaiga i totonu o le seti anapogi. I Lonetona, VOC, o le pusa o le cocktail ua faaigoaina i le Kamupani Tutotonu a Dutch East India, o loʻo faʻaaogaina ai le faʻavaeina o le 'au colonial. Ma, i Niu Ioka, o le faleaiga Vandaag na ofoina atu le gagana Dutch e pei o le vevela ma le pala .
O le tele naua o faʻataʻitaʻiga a le Dutch TV cooking shows o se faailoga manino o tagata ua amata ona fiafia e toe kuka.
E naʻo le taua o lenei mea o le a taʻitaʻia ai se isi suʻesuʻega masani o tu ma aganuu masani a Netherlands ma le toe suʻesuʻega o mea faʻalauiloa ma faʻalapotopotoga faʻapitonuʻu ma faʻalapotopotoga. Ua leva nei, o fualaau faisua ua leva ona leiloa, e pei o le celeriac, salsify uliuli, kohlrabi , ma parsnips o loo sosolo solo i soo se mea.
Lelei, Meaʻai faamaoni
Aʻo le meaʻai fou ma le gastronomy molécula o le trend of the day, e ono foliga mai e sili atu le vevela o se meaʻai o le laʻau. Ae, o loʻo tatou ola nei i se taimi o loʻo maua ai se mea lelei ma le faʻamaoni o meaʻai ma faifaatoaʻaga ua avea ma toa totoa. O le matagofie o le kuka a Dutch o loʻo taʻoto i lona faigofie, faʻatasi ai ma le faʻamaoni-i-lelei faʻamafanafanaga meaʻai e pei o le vevela o fualaau faisua ma le pi pi pi , ma o le a le mea e mafai ona faʻamatalaina o le pai sili pai i le lalolagi. E naʻo le tasi le mea taua e manatua: o le mealilo i le faia o meaʻai faigofie o le faʻaaogaina o mea sili ona lelei e mafai ona e gafatia. Faʻatau i luga o le 'āiga, vaitau ma faʻasalalau - ma faʻaaoga mea e fai ai talanoaga.