Fugalaau Eleni ma Fualaau Faisua ma O Latou Vaitau Lelei
E pei o le tele o meaʻai, o le faʻaaogaina masani o Eleni e faʻavae i luga o le a le taimi i le vaitau i lea taimi. O meaai e masani ona fuafua i le minute mulimuli, e fuafua i luga o fualaau aina po o fualaau faisua e le mafai ona faʻaaogaina i le maketi.
O le eseesega i fua o le vaitau e tele lava ina leiloloa i le lalolagi i aso nei o le pusaaisa ma fualaau faisua ma fualaau faisua, ae o mea uma ua matua i totonu o se tasi vaitau - o se taimi ua saunia e ai e aunoa ma le fesoasoani a se tasi e ese mai le Tina Nature.
Fualaau faisua ma fualaau faisua e sili atu ona lelei mai se meaʻai ma le tofo i lenei taimi. O le mea lenei o le a e mauaina i a matou maketi Gagana Eleni i vaitau taʻitasi.
O masina o le Taumalulu
O Karoti, parsnips ma pateta ua maeʻa i le malulu o Tesema, e pei o le broccoli, pulupulu o Brussels, beets, kapisi, cauliflower, celery, chard, chicory, dill, root fennel, leks, pasili, rutabaga, romaine ma le spinach. O nei fualaau faisua uma e mafai ona tumau pea i latou i le tele o Ianuari ma Fepuari. Faʻaopopo i le lisi o fuālaʻau faʻasaina i Fepuari, faʻapea foʻi ma le faʻamalosi ma le rutabaga.
O fua e sili ona maualuga ia Ianuari e aofia ai apu, avocados, Clementines, vine, lemons, olive, oran ma tangerines, faatasi ai ma pears e amata i le amataga o Tesema. E masani lava, o se avoka - e pei o le tamato - o se fua, e ui lava e manatu le toʻatele o fuālaʻau. Ae o olive, o se mea e sili ona leaga. Ua matutua i latou ia Ianuari, ae e masani ona seleseleina ia Oketopa ao latou lanu meamata.
E le o toe lelei ia apples i Fepuari sei vagana ua faʻamaina mai le seleselega o Oketopa.
O alikoni, pusa, ma paʻu o loʻo i le vaitau ia Ianuari ma Fepuari, faʻatasi ai ma figu mamago ma alotini e faia muamua muamua ia Tesema.
Taeao
Paʻepaʻe lanu moana ma le lanumeamata, faʻapea foʻi ma pi, e oʻo i le sili atu ona lelei ia Fepuari i le masina o Mati.
A le o lena, o fualaau aina uma ma fualaau faisua ia na faʻataunuʻu i masina o le taumalulu o loʻo lelei pea.
E tutusa foi lena mea ia Aperila, ae o nisi fualaau faisua ua sauni mo le seleselega lelei i le taimi nei, e aofia ai pulu lautele (po o le fava ), zucchini ma aniani aniani. Aperila o le faaiʻuga o le vaitau mo le rutabaga.
Asparagus ma broccoli ua oʻo atu i le faaiuga o lo latou vaitau sili e oʻo mai Me. O le ulu o le Fennel - e ese mai i aʻa o le fennel - o loʻo ola nei i le taimi nei, e pei o lanu lanumeamata, radishes, pepa, vlita (poo Palmer amaranth), ma nisi o kulama, eggplant and melons. Me o le vaitau o le tau, ma: Fugalaau fou, suamalie, vine ma strawberries. O fua, Valeranni oranoa ma apricots ua matutua ia Me, ma pistachios mai le motu o Aegina e oʻo atu i latou i le amataga o lenei masina.
O le Bounty o le Taumafanafana
Iuni o le taimi sili lea mo kukama, isalaʻelu, pi, kelati, aniani matafiafia, pasili, pi, pepa, pateta, radishes, spinach, tamato ma vlita. Zucchini o loʻo lelei pea. O le tele o pine, nailo ma pears e faia ai le vaaiga.
O Iulai, okra, taumafataga o le taumafanafana, fig, nectarin ma peaches e oʻo atu i latou pito i luga, ma paʻu palako i le faaiuga o masina o le taumafanafana ia Aokuso.
Autumn Harvests
E ui lava o le autumn o le vaitau masani o le seleselega i le US, o le faafeagai i Eleni - a itiiti o le amataga o le tautotogo.
O le tele o le tau o le taumalulu ma le amataga o le tautotogo ua maeʻa ia Setema, e ui lava o le ae maua pea le isalaʻelu, okra, aniani aʻa, pateta, siala, tamato ma le zucchini o loo avanoa i le pito sili ona taua i lenei masina. O pi, fig, vine, melon ma plums e tumau pea i le vaitau. Walnuts o loʻo lelei pea, pei o pistachios mai Aegina.
O le tulaga na toe tulai mai ia Oketopa, e ui lava o le faaiuga o le vaitau mo vlita. O fuamoa e amata ona toe faʻafouina, e pei o aʻa, malo, fennel leaves ma aʻa o fennel, pi - e maua uma pia fou ma mamago i le taimi nei - aʻa, aʻa, radishes, romaine, rutabagas, tamato, zucchini, apu ma vine. O nisi o fua e sili ona latou lelei i lenei taimi o le tausaga, e aofia ai apu, vine, kiwi, persimmons, olive olive, quince ma rimoni.
E oʻo mai ia Tesema, o le tele o mea lelei e mafai ona e faʻamoemoeina ia Ianuari ua amata ona e ausia e oʻo ai i lona tumutumu.