Vine, Cocktail, ma Fautuaga Biva mo le Palu Fagu
O paluga paluga po o shredded o sandwiches BBQ e lelei tele i soo se taimi, ae oa latou tala masani e avea ai i latou ma se taimi e sili ona fiafia i ai le taumafanafana pe a uma le malosi o le pusa barbecue.
O le mea e foliga mai e faigofie lava le keke keke, o le mea moni, faigata i meaʻai. O se meaʻai lelei e gaosi ai le keke falaoamata e tatau ona faia i le lalolagi-class cocktail, uaina, poʻo le pia faʻatasi. E tele auala e sauniuni ai le fafagaina o puaa i eseesega faʻaitulagi, e pei o Texas-style, Memphis-style, Carolina-style, poʻo le itu i saute sisifo, e taʻu ai ni nai.
Mo le uaina, cocktail ma beer paiga faufautua iinei, o le musumusuga o se fua o le keke o le pusa vevela e gaosi mai le suālaʻau e faʻaaoga ai lau sauʻai siliva e fiafia i ai, ma sili ona fiafia i ai e fai ma faavae.
Fausia vine
Mo se fua o le keke anufe keke, atonu e te manaʻo e filifili mo se uaina malosi rosé . O Rosé o se uaina tele ma e mafai ona taulimaina soʻo se mea lava e te lafo i ai-mai le salima i mea suamalie o se fasi keke keke i le riki, pepa, ma le mea manogi faʻapipiʻi faaopoopo i totonu o le faʻafefiloi. E patino lava, atonu e te manaʻo e mafaufau i le Montes Cherub Rosé, o se varietal o le vine ma le Grenache; o le uaina ei ai sona isu malosi ma le gaʻo i ni fua o fualaau mumu fou.
Faʻailoaina o le Cocktail
O le faʻafefe, faʻamafanafana loto o le puaa pisa e manaʻomia ai se vaiinu faʻamafanafana e tumu i le malamalama, mea manogi, ma se agaga sili ona leaga. O masini musumusu ma tala e sili ona lelei mo lenei fesootaiga. Pe a tumu i le sua, o agaga leaga e faaopoopo atu le fou i le taumafataga.
O nisi o fautuaga e aofia ai le John Collins , Lynchburg lemonade poo le siva maualuga . Mo se inu inu vai, o le polo maualuga maualuga , fefiloi ma le pia ginger, o se filifiliga lelei. O le pinging ginger e faia ai lenei vai inu sili ona pogisa o le paipu.
Beer Pairing
E ui lava o se mea faigofie faigofie e fai, o le puaa o loʻo i ai le tele o ituaiga mea manogi.
O meaai lelei, aniani manaia, ma le keleka e matua faigata tele, ae o le faʻaopoopoga o se fasi keke anufe e maua ai le talaaga o le tofo i se isi tulaga.
O le fasi keke grise oe filifili e faʻaopopo i lau fua o loʻo i ai se faatosinaga sili i le ipu. O le a le mea e fiafia ai? O taumatau, mea manogi, vevela, poʻo le asu? E tusa lava po o le a le filifiliga, o lenei fua o le a paʻu i le tele o tofo ma mea manogi. O fua eseese i totonu o le sauʻai, faʻatasi ai ma le gaʻo mai le puaa, o loʻo fautua mai ai e manaʻomia e le ipu se pia faʻataunuʻu eseese. O se pia faʻatasi ma ni mea tutusa e ono leiloloa i le tofo o le puaa ma e sili atu nai lo le susu.
Masalo o le filifiliga pito sili ona lelei o se paolo American pala ale ma matagofie. O faʻamatalaga malolosi o le paʻu atonu o le a siva ma mea manogi o le fasi keke, ma o le malt mai le pia e tatau ona fetaui ma meaʻai lelei. O faʻamatalaga manino o le pia o le a faʻamamaina lelei ai le pala. E ui o se American American ale se tutusa i se faiga i Amerika Initia Pale Ale (IPA), ae malolosi atu le IPA ma sili atu ona osofaʻi atu. Pipiʻi i se faʻamatalaga faigofie ale Amerika.
O nisi faʻataʻitaʻiga faʻalelei o American pale palles e aofia ai Sierra Nevada Pale Ale ma Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale.