O le lauiloa e pei o Potica (poh-TEET-sah) i totonu o tagata Slovenia ma povitica (poh-vee-TEET-sah) i totonu o Croatians, o lenei paluga suamalie po o se paluga suamalie e faia i se paluga e fefete i luga o le fefete lea o lo o taamilo pe faatafolafola lemu ona salalau lea se faʻatumu.
Ona lalagaina lea i luga o le tilotilo ma e taoina eseese pei o se ogalaau. i totonu o se paʻu, i totonu o se pani fala po o totonu o se paʻu Bundt.
O le suamalie ma le suamalie ua faʻamalieina i le meli po o le suka o le masani lea e faʻatumu ma o le mea lea e tele ai tagata e faatatau i nei meaʻai e pei o le nut .
O le poppy seed roll ( makowiec in Polish) o se isi suiga iloga ae, i le taimi nei, toetoe o mea uma e tumu-poto.
E lauiloa I Europa atoa
O nei taamilosaga e lauiloa i Europa Tutotonu ma Sasae ma e lauiloa o le gubana , guban'ca , poo le potica i Slovene, povitica , gibanica , orahnjača / orehnjača i Croatian ma Serbian, orechovník i Slovak, strucla orzechami i le gagana Polani , orehnjaea ma diosbejgli i Hungarian, faʻasalalau i le gagana Bulgarian ma isi.
Faʻaauau o le Igoa Potica
O lona igoa e maua mai i le upu Slovenian poviti , o lona uiga "ia afifi i totonu." E tofu aiga uma ma ana fua e sili ona fiafia i ai ma o se walnut potica, o le ituaiga sili ona lauiloa, e mafai ona eseese mai le tasi aiga i le isi.
E mafai ona avea le suamalie suamalie e pei o le suamalie ma le kofe poʻo le uaina papaʻe mago, ma o le meaʻai suamalie e suamalie pei o se itu i le taumafataga autu poʻo se meaʻai i le pia malulu.
Rocky Mountain Potica
O Nick Carmody, o le tagata e ona faatasi ma lona tina, Mary Carmody, ma le pule sili o le Rocky Mountain Potica, na lagaina se tasi o vaega sili ona suamalie o lenei meaai suamalie.
Fai mai Nick Carmody, "O lo matou aiga ua faia le potica mo le fiaselau tausaga. Matou te faʻaauau pea ona faʻaaoga a matou taimi e faataitai ai le Igilisi Igilisi, ae ua matou faaopoopoina foi ni nai uila ma avatu i le potica ni mea fou mananaia fiafia.
Rocky Mountain Potica o se pisinisi e pulea aiga ma pisinisi. O matua o matua o Carmody, Mary Kajfez-Gornik ma Ludvik Gornik, na malaga mai Slovenia, o se itumalo o muamua Yugoslavia, a o le tuagane o le aiga o Ludvik (Frank Gozvoda), sa nonofo i Cleveland, na avea ma o latou lagolagosua.
Ina ua maeʻa ona faia i le Ellis Island, sa nonofo Gorniks i se nuu Slovenia e tasi le itula i matu o Chicago.
"Mo le tele o seneturi, na taoina ai eo tatou tuaa Slovenian poticas i nuu o loo i ai i totonu o Julian Alps. E faapena foi, Rocky Mountain Poticas e fausia mauga i lo tatou fale 9,300 futu i luga aʻe o le sami i Conifer, Colo."
Strawberry Hill Povitica Co.
E faʻapefea ona e misia ma se kamupani o loʻo taina musika polka pe a i ai pea lau telefoni? O le mea lena e tupu pe ae taʻua Strawberry Hill Povitica Co.
Talafaasolopito o Strawberry Hill
Dennis O'Leary, peresetene ma le pule o Strawberry Hill Povitica Co., e le tasi le mataua o le toto Irish e tafe mai i ona veins e pei o lona igoa atonu o lona uiga. O lona tina, o Mary Ann Uzelac (ua maliu nei), Serbian ma lona tama o Harley O'Leary (ua maliu nei), o le na faavaeina le kamupani i le 1984 i Kansas City, Kan., O le Croatian. O O'Leary o le igoa o lona tama.
"Na tatala oʻu matua i le 1982 ma o le a le mafai ona faasoa atu e le tama o le tama ia te ia ni aso malolo, o lea na maua ai e Tama le fua a lona tina ma amata ona faia e ia lava," o le tala lea a O'Leary.
"Na fesili Tama mo le fautuaga a Tina ma na ia taʻu atu ia te ia le ala e faaleleia ai. E ui lava ina ua tetea, ae sa latou galulue faatasi i le fua, ae o le kamupani a Tama na ia galue seia oo i lona maliu i le tele o tausaga talu ai."
Faʻafefea ona faia le Strawberry Hill Povitica
E amata le solo a le Strawberry Hill i se paluga suamalie suamalie lea e lalagaina e se masini mimiti i se mea o le mimiti ma ona faʻafefeteina lea o le paluga i luga o se ie laulau ma o le taʻavale ma le faʻatumu e maeʻa i le lima.
"O lo matou vavalo i le gagana Peretania e faʻamalieina i le meli ma e aofia ai le pata. O le itu a tina na faʻaaogaina le koko koko ia latou, ae o le itu a Tama e le o le malosi," o le tala lea a O'Leary.
E tusa ma le 2 pauna o le faʻatumu o loʻo salalau i luga o fasi paluga taitasi, e fuaina le 2 1/2 futu le umi e 18 inisi le lautele, ona faʻaaogaina lea o le laulau e taʻavale le povitica i totonu o se uila umi.
"I aso anamua, o ogaumu e lapoa ma mafai ona faʻaogaina se paʻu umi. A o laʻititi, e tatau i le fale ona taofi a latou pativave. O nisi na faia i totonu o se 'U' poʻo se solofanua pei o le solofanua ae na manaʻo Papa e fai e sili atu le lelei, o lea na ia fausiaina ai i totonu o se 'S' ma tao i totonu o le pani, "o le tala lea a O'Leary.
O le povitica e susu ma susu le susu. E susulu i le po ma ua afifiina ma lafoina i le aso na sosoo ai i le pusa meaalofa o le saini ma le faʻamau faʻatau.
Strawberry Hill Povitica Varieties
O loʻo iai nei i Lenexa, Kan., I le 7,800 futu futu o le avanoa, e maua ai e le kamupani ni faʻasalaga faʻavaitau e pei o le kuki mo le pau ma le taumalulu ma le kulimi selu kulimi mo le Aso Tina, e faaopoopo i le golani Igilisi, sisi kulimi, sisi kulimi, sukalati sisi kulimi, vine vine ma le apple onamon.
Le Tu masani o le Povitica Giving
"Ou te matua mitamita lava i loʻu talatuu, ou te manatu o Europa i Sasae ei ai nisi o meaai sili ona lelei i le lalolagi. A nofo le tinamatua i le umukuka ma faia ni falaoa se 12 o le povitica, o le a ia tuuina atu ia te i latou e faailogaina mo tagata o le aiga, ae sa i ai O le taimi lava e te maua ai le meaalofa o le povitica, e tatau ona e lagona le faʻaeaina, "o le tala lea a O'Leary.
Falemaʻi Maiteri Bakeri
Ina ia faaopoopo atu i le fenumiai, o le Butter Maid Bakery, o loʻo i Boardman, Ohaio, latou te faʻailoaina a latou nutipolo olola kolachi .
Fai mai le alii Puleti, "O le igoa o le kolachi ua tumu i le paʻu, ae o le taimi muamua, e pei ona faaopoopo i ai eseesega, na leiloloa le eseesega ma o taʻavale uma lava, e tusa lava po o le a le mea e 'ai, na lauiloa e pei o kolachi. "